second de cuisine H/F

il y a 1 jour

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FAV Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un pilier essentiel dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires, le respect des normes d'hygiène et la coordination avec l'équipe en salle. Vous participerez activement à la mise en œuvre des menus et à l'organisation du service, tout en supervisant les équipes de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
  • Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine, en assurant une organisation efficace lors des services.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
  • Assurer la gestion des stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons pour optimiser la gestion des ressources.
  • Participer à la formation et à l'encadrement du personnel de cuisine.
  • Collaborer étroitement avec le chef ou la cheffe pour élaborer les menus et innover dans l'offre culinaire.
  • Garantir la qualité constante des plats servis, en surveillant leur présentation et leur goût.
  • Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine selon les protocoles en vigueur.

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une solide expérience en gestion culinaire, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, food handling et food service management. Vous avez déjà occupé un poste avec supervising experience ou team management, avec une capacité démontrée à encadrer une équipe dans un contexte exigeant. Une expérience significative dans est souhaitée, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes food safety. Leadership naturel, sens du service, organisation irréprochable et rigueur sont essentiels pour réussir dans cette fonction. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre expertise sera valorisée, n'hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Esprit Bistrot Temps plein

    Second de cuisine (H/F)L'Esprit Bistrot – Lyon 5ᵉLe restaurant L'Esprit Bistrot, situé dans le 5ᵉ arrondissement de Lyon, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsAssister le Chef de cuisine dans l'élaboration et...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Manpower France Temps plein

    Company Description Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DU GRAND LYON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F) Job Description Au sein d'un établissement pour personnes âgées de standing (190 repas/jour) vos missions sont les suivantes :- Réalisation des préparations culinaires avec des produits frais...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sambahia Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et la supervision de l'équipe. Ce poste est idéal pour les candidat(e)s...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FAMOSA Temps plein

    _ Second de cuisine (H/F)_A propos de l'entreprise: Notre restaurant renommé recherche un Chef de Partie / Second de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la restauration.Description du poste:Responsabilités:Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer et servir des plats de haute...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FENET, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

    Second de cuisine (H/F)Restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot | Sainte-Foy-lès-LyonLe restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot, situé à Sainte-Foy-lès-Lyon, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsAssister le Chef de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Lyon en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACPPA ACCUEIL CONFORT PERSONNES AGEES Temps plein

    L'entrepriseRattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans le quartier Saint-Irénée, et accessible en transports en commun, l'EHPAD "Les Amandines", d'une capacité de 85 lits, offre un cadre de vie idéal dans un vaste parc arboré.Consultez notre blog :Les Amandines - EHPAD DU GROUPE ACPPA (groupe-)Description Du PosteRattaché(e) au Chef de Cuisine,...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe ACPPA Temps plein

    L'entrepriseRattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans le quartier Saint-Irénée, et accessible en transports en commun, l'EHPAD "Les Amandines", d'une capacité de 85 lits, offre un cadre de vie idéal dans un vaste parc arboré.Consultez notre blog :Les Amandines - EHPAD DU GROUPE ACPPA (groupe-)Description du posteRattaché(e) au Chef de Cuisine,...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France BRASSERIE DERUELLE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement.les horaires de travail sont sur 5 jours en continu.Sois du lundi au vendrediSois du mardi au samediLes horaire seront sur 42 à 45 heure par semaine à définirEn tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Santévet Temps plein

    Notre entrepriseRejoignez Santévet Group, leader de l'assurance santé animale en France et en Belgique, avec des activités établies en Allemagne, Espagne et Italie. Avec 450 collaborateurs répartis entre Lyon, Lille, Barcelone, Milan et Francfort, notre groupe s'engage à offrir des solutions complètes couvrant accidents, maladies et préventions. En...