Responsable de Restauration

il y a 12 heures

Calvi, Corse, France SARL Les Castors Temps plein

Le camping Les Castors à Calvi recherche un Responsable de Restauration (H/F) sérieux, rigoureux et expérimenté pour encadrer le restaurant durant la saison. Il s'agit d'un restaurant à débit modéré, privilégiant la qualité du service, la régularité et la relation client plutôt que la cadence intensive. Vous assurerez la gestion complète des services du midi et du soir, avec une exigence forte sur la discipline, la ponctualité et la qualité du travail.

Responsabilités

Gérer et coordonner toutes les activités du restaurant.

  • Superviser les services dans le respect strict des horaires.
  • Assurer un service au plateau fluide, propre et professionnel.
  • Tenir une caisse de manière fiable : encaissements, clôtures, contrôle des écarts.
  • Utiliser un pocket tactile (prise de commande, envoi cuisine/bar, suivi des tables).
  • Garantir une mise en place impeccable et une tenue irréprochable du restaurant.
  • Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes.
  • Être capable d'adapter ses horaires en cas d'absence d'un membre de l'équipe, afin d'assurer la continuité du service.
  • Gérer les stocks avec rigueur : inventaires, réassorts, anticipation des besoins.
  • Contrôler les livraisons.
  • Optimiser les consommations et limiter les pertes.
  • Diriger et structurer une équipe saisonnière.
  • Faire respecter les horaires, le rythme de travail et les consignes.
  • Former les nouveaux collaborateurs aux méthodes du restaurant.
  • Maintenir un cadre professionnel, efficace et respectueux.

Expérience confirmée en gestion de restaurant ou dans le secteur de l'hôtellerie.

  • Expérience solide en restauration et en management.
  • Maîtrise du service au plateau et de la tenue de caisse.
  • Aisance avec les outils numériques, notamment pocket tactile.
  • Sens aigu de la discipline, de la ponctualité et de l'organisation.
  • Leadership naturel et capacité à tenir une équipe.
  • Rigueur dans la gestion des stocks et des procédures.
  • Autonomie, fiabilité et résistance au stress.

Si vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez évoluer dans un cadre idyllique, n'hésitez pas à soumettre votre candidature pour rejoindre notre équipe dévouée. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre enthousiasme pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Gardien de nuit H/F

    il y a 12 heures

    Calvi, Corse, France SARL Les Castors Temps plein

    Le camping Les Castors à Calvi recherche recherche un Gardien de Nuit (H/F)et autonome pour sérieux, fiable et autonome pour assurer la surveillance et la sécurité du site durant la nuit. Vous serez le garant du calme, du respect du règlement intérieur et de la bonne gestion des situations imprévues. Le poste s'exerce dans un environnement calme et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 21 heures

    Calvi, Corse, France Île de beauté Restaurant Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en assurant la qualité et la présentation selon nos standards. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise...

  • STAGE Assistant(e) de Direction

    il y a 14 heures

    Calvi, Corse, France Campo di Fiori, Maisons de Charme Temps plein

    Résidence hôtelière 4 étoiles, à Calvi en Corse. Campo di Fiori est un domaine familial. 20 Villas et Suites, Piscine SPA, situés à 300 mètres de l'une des plus belles plages de sable blanc de la Corse au cœur de Calvi.Dans un parc de 5.000 m², ce lieu de charme est à proximité des banques, supermarché, pharmacie et médecin, à environ 5...

  • Serveur en Restauration

    il y a 2 semaines

    Calvi, France CO SOLEIL DE CALVI Temps plein

    Club de vacances à Calvi - Corse recherche Serveur(se) Restaurant. Missions : Assurer le service en salle de restaurant (700p), garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène, participer à la mise en place et au nettoyage des tables, dessertes, buffets, etc Expérience professionnelle exigée, bon relationnel, souriant,...

  • Responsable D’hébergement en Hôtellerie de Luxe

    il y a 2 semaines

    Calvi, France hotel corsica & spa serena Temps plein

    Poste à pourvoir : Responsable d’Hébergement & Assistante de Direction Nous recherchons une personne passionnée par l’hôtellerie de luxe et dotée de solides compétences organisationnelles et relationnelles pour occuper un poste hybride alliant responsabilité d’hébergement et d’assistanat de direction. En tant que Responsable...

  • responsable de salle

    il y a 15 heures

    Calvi, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise L'hôtel La Signoria 5* est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 30 clés de chambres, un restaurant.Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème siècle, jouit d'une situation idéale au pied des montagnes corses et à proximité des...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Calvi, France OCTOPUSSY Temps plein

    **Le Restaurant / Bar de Plage OCTOPUSSY à Calvi recherche SERVEURS**: **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionné(e) par le service en restauration. Vous serez un élément clé de notre équipe, responsable de l'accueil et de la satisfaction de notre clientèle dans un environnement convivial et...

  • Responsable de secteur commercial F/H

    il y a 15 heures

    Calvi, France Distribution Industrielle Automobile De La Balagne Temps plein

    NOTRE ENTREPRISE DISTRIBUTION INDUSTRIELLE AUTOMOBILE DE LA BALAGNE est Distributeur indépendant adhérent au Groupement ALTERNATIVE AUTOPARTS situé à CALVI Entreprise dynamique évoluant dans un marché porteur nous renforçons notre équipe Rejoignez-nous Description du posteEn tant que RESPONSABLE DE SECTEUR COMMERCIAL, vous serez en charge...

  • Chef de Rang

    il y a 19 heures

    Calvi, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise L'hôtel La Signoria 5* Relais & Châteaux est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 30 clés de chambres, un restaurant, un restaurant d'été et un spa Casanera.Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème siècle, jouit d'une situation...

  • Directeur Général

    il y a 15 heures

    Calvi, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel La Signoria 5*, Relais & Châteaux, est situé à Calvi, à quelques minutes de la plage et du centre-ville. Notre maison propose 31 chambres et suites, deux restaurants et un spa Casanera.Installée dans une ancienne bâtisse génoise du XVIIIᵉ siècle, La Signoria est entourée d'un vaste parc arboré d'orangers, de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Calvi, France La Signoria & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** L'hôtel La Signoria 5* est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 30 clés de chambres, un restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, un restaurant bistrot et un spa Casanera. Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème...

  • Chef de Rang

    il y a 16 heures

    Calvi, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise L'hôtel La Signoria 5* Relais & Châteaux est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 30 clés de chambres, un restaurant, un restaurant d'été et un spa Casanera.Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème siècle, jouit d'une situation...

  • Responsable du service de plongée scientifique

    il y a 12 heures

    Calvi, Corsica, France STARESO Temps plein

    Lieu :Calvi (Haute-Corse)Structure :STARESO – Station de Recherches Sous-marines et OcéanographiquesType de contrat :CDD / à transformer en CDIPrise de poste :à définir, premier semestre 2026Présentation de la structureSTARESO est une station de recherche en océanographie, implantée à Calvi, en Corse. Elle mène des projets de recherche appliquée,...