Commis de Cuisine
il y a 2 jours
L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.
Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L'Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l'Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d'Isère), un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L'Oiseau Bleu ».
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du posteRattaché aux cuisines, le Commis de Cuisine a pour missions principales :
- Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits)
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
- Durant le service : aider le Chef de Partie ou cuisinier dans les préparations et suivre ses instructions
- Après le service :
- Débarrasser
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef de Partie et/ou du cuisinier
Vous avez une expérience à un poste similaire.
Vous êtes doté d'excellentes connaissances en cuisine.
Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre esprit d'équipe, mais également par votre rigueur et votre souci du détail.
Ce poste est nourri et logé
Mutuelle d'entreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité d'évolutions professionnelles pour les saisons d'été à venir
Possibilité d'intégrer les équipes de notre adresse d'hiver, Les Barmes de l'Ours à Val d'Isère
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinL'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.Situées au Lavandou, face...
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Commis de cuisine H/F
il y a 5 jours
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Commis de salle
il y a 1 jour
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Commis de salle
il y a 1 jour
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Commis de Cuisine, Nourri
il y a 1 semaine
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Commis De Cuisine Tournant
il y a 7 jours
Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Notre restaurant le 220 et notre nouveau chef recrute son commis de cuisine tournant dont le rôle sera entre autre :- Réaliser les préparations "chaudes" ou "froides" sous la supervision du chef de cuisine- Participer activement à l'envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée et à leur qualité- Assurer le nettoyage des...
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Commis de cuisine
il y a 2 semaines
Oppède le Vieux, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BASTIDE DU MOURRE Temps pleinDescription de l'entrepriseÀ quelques minutes d'Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d'un éperon rocheux, cette paisible bastide offre un cadre champêtre en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, la Bastide du Mourre est un refuge dédié entièrement au...
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Commis de cuisine
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Commis de Cuisine, Nourri
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Commis de cuisine
il y a 1 semaine
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