Chef de partie Cuisine H/F

il y a 7 jours

Chem de Brard SaintBonnetleFroid France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

La créativité qui anime nos Maisons prend racine dans la richesse de notre terroir et dans la beauté de la nature.

Au cœur de notre montagne, nos équipes passionnées donnent vie à une expérience unique, où la gastronomie rencontre le bien-être dans un équilibre harmonieux.

Description du poste

Rejoindre notre Maison c'est intégrer :

Un restaurant triplement étoilé depuis 20 ans

Une cuisine inspirée par la forêt, les herbes sauvages, les fleurs, les champignons et les légumes issus de notre jardin en biodynamie. Notre carte en constante évolution car elle est en lien direct avec ce que la nature nous offre.

Une brigade structurée et passionnée, guidée avec exigence, transmission et bienveillance par les Chefs.

Vos missions :

  • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie, dans le respect de l'exigence d'un 3 étoiles.
  • Participer activement à la création des mets.
  • Encadrer et former les commis et apprentis affectés à votre poste.
  • Veiller au maintien d'une organisation rigoureuse, d'une propreté irréprochable et d'un rythme de service fluide.
  • Contribuer au respect de notre démarche durable et de la valorisation du produit.

Vos avantages :

  • 3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois)
  • 1 semaine de congés fin juin
  • 1 semaine de congés fin août
  • Nourri(e) et logé(e)
  • Tenue professionnelle fournie en partie
  • Activités d'équipe organisées tout au long de l'année
  • Avantages au sein de nos Maisons (Restaurant, boutique, boulangerie, spa et salle de sport)
  • Cadre de travail privilégié au cœur d'un environnement authentique et apaisant
  • Crèche d'entreprise

Contrat : CDD du 23 mars au 20 décembre 2026

Qualifications

Vous êtes passionné(e) par la haute cuisine, exigeant(e) envers vous-même, curieux(se) et créatif(ive).

  • Expérience confirmée en restaurant étoilé, en tant que chef de partie ou demi-chef de partie autonome.
  • Solide maîtrise des bases culinaires, précision, sens de l'esthétique et du goût.
  • Capacité à encadrer, transmettre et travailler dans un esprit collectif.

  • Chef de partie Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Bonnet-le-Froid, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise La créativité qui anime nos Maisons prend racine dans la richesse de notre terroir et dans la beauté de la nature.Au cœur de notre montagne, nos équipes passionnées donnent vie à une expérience unique, où la gastronomie rencontre le bien-être dans un équilibre harmonieux. Description du poste Rejoindre notre Maison...

  • Chef de partie Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Bonnet-le-Froid, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseLa créativité qui anime nos Maisons prend racine dans la richesse de notre terroir et dans la beauté de la nature.Au cœur de notre montagne, nos équipes passionnées donnent vie à une expérience unique, où la gastronomie rencontre le bien-être dans un équilibre harmonieux.Description du posteRejoindre notre Maison c'est...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ Nos Maisons offrent à nos convives une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du temps..._** **_ Chaque saison raconte une histoire: celle d'une cuisine enracinée dans la nature, d'une équipe qui avance ensemble et d'un cadre qui...

  • Chef de Partie ou Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Job opening criteria The company La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Job opening criteria The company La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Chef de partie Cuisine. **Descriptif du poste : Chef de partie Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous accompagnerez celui-ci dans la production culinaire. Missions et responsabilités: - Contrôle et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...