Chef de Partie Cuisine

il y a 2 jours

SaintÉmilion, France Logis de la Cadène Temps plein

**Chef de partie cuisine H/F**

**Description du poste**

Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l’acquisition en 2013.

Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, vous évoluerez aux côtés du Chef passionné Thibaut GAMBA, d’une équipe dynamique et ambitieuse et au sein d'une cuisine entièrement rénovée

Nous recherchons un(e) **Chef de partie (F/H)**pour rejoindre notre équipe

**Vous assurez les missions suivantes**:

- Participer à l’ensemble des préparations des plats des menus,
- Mise en place des différents plats et préparations,
- Assurer le bon déroulement des préparations culinaires en termes de délai et de qualité,
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité de l’établissement.

**Conditions**:

- Contrat en CDI ou CDD, à pourvoir rapidement.
- Services avec coupure
- Possibilité de logement, pendant votre période d'essai
- Rémunération en fonction de votre profil et vos expériences préalables. _Les éléments de salaire indiqués sur cette annonce sont exprimés en brut._

**Avantages**:

- Pourboires
- Mutuelle d'entreprise
- Etablissement fermé 7 semaines par an
- 2 jours de fermeture hebdomadaire : le restaurant est ouvert au déjeuner et au diner du lundi au vendredi lors de la saison haute, d’avril à octobre. Du mois de novembre au mois de mars, le restaurant est ouvert du mardi au samedi soir.

Vous vous êtes reconnu(e) pour votre grande précision et avez évolué au sein de maisons renommées. Venez déployer votre potentiel rejoignant l’équipe du Logis de la Cadène Notre établissement a reçu en février 2024 la médaille d’or au diagnostic Peace&Work sur la qualité de vie et les conditions de travail réalisé auprès de nos salariés.

**Le poste est à pourvoir rapidement, rentrons en contact afin que nous puissions échanger sur votre projet et sur les conditions que nous pouvons vous proposer **
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 2 300,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 1 semaine

    Saint-Émilion, France La Table 38 Temps plein

    La table 38 est un petit restaurant (32 couverts) situé au coeur du village de Saint Emilion ouvert toute l'année nous assurons à nos client une cuisine français raffinée. Et si vous deveniez notre future chef// cheffe de partie? Vos principales missions seront: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes de qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Émilion, France L'Envers du Décor Temps plein

    L'Envers du Décor est un établissement réputé dans la charmante ville de Saint-Émilion, France, offrant une expérience gastronomique unique à ses clients. Notre équipe passionnée met un point d'honneur à travailler avec des ingrédients frais et locaux pour créer des plats savoureux et raffinés. Nous recherchons un chef de partie h/f talentueux...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Émilion, France Château Grand Barrail Temps plein

    Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie: - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. -...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Saint-Émilion, France Hôtel Grand Barrail Temps plein

    Notre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un chef de partie pâtisserie. En tant que Chef de partie pâtisserie, vos principales missions seront en partie: - Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France L'Huitrier Pie Temps plein

    Poste à pourvoir dès avrilÀ propos du posteNous recherchons un(e) chef(fe) de partie "chaud" passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade.Vous travaillerez en binôme avec notre chef de cuisine, Soufiane, dans un environnement professionnel, structuré et exigeant, propice à l'évolution.Organisation du travail : repos & vacancesJours...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    **Chef de partie H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Quentin-sur-Isère, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDD pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible. (cdd 6 mois) A 20 mn de Grenoble, Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. La cuisine est...

  • Sous-chef de Cuisine

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    Saint-Émilion, France l'agence citron caviar Temps plein

    **SOUS-CHEF DE CUISINE — ÉTOILE & VIGNOBLES** **Une maison étoilée au cœur du vignoble de Saint-Émilion**, où tradition et créativité se rencontrent. La cuisine est 100 % maison, locale et saisonnière. L’équipe fonctionne sur des valeurs incarnées : respect, solidarité et bonne humeur au quotidien. Dans une brigade d’une dizaine de...

  • Chef de Partie Au Chaud

    il y a 3 jours

    Saint-Émilion (33), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

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