Sous chef pâtissier H/F

il y a 3 jours

Paris, Île-de-France Envie le Banquet Temps plein

Envie – Le Banquet | Groupe Bonaloi

À propos de Bonaloi & Envie – Le Banquet

Le groupe Bonaloi, fondé par le chef Éloi Spinnler, développe des maisons de restauration exigeantes, vivantes et engagées, où la cuisine française de tradition est réinterprétée avec justesse, sincérité et gourmandise.

Envie – Le Banquet est un lieu hybride mêlant pâtisserie de maison, cuisine traditionnelle française et esprit de partage, où le produit, le geste et l'émotion sont au cœur de l'expérience client.

Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier(e) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), capable d'incarner l'identité de la maison et de faire rayonner la pâtisserie au sein du Banquet.

Responsabilités

  • Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, cakes et autres desserts selon les recettes et les normes établies
  • Assurer la préparation des ingrédients en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (food handling, food safety)
  • Gérer la production quotidienne en respectant les délais impartis
  • Superviser la mise en place et la présentation des produits pour valoriser leur aspect visuel
  • Participer à l'élaboration de nouvelles créations pâtissières en innovant tout en respectant l'identité de la maison
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène
  • Collaborer avec le personnel du service client pour garantir une expérience agréable et professionnelle

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, notamment dans la pâtisserie ou la boulangerie (restaurant experience souhaitée)
  • Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, baking et food safety
  • Sens artistique et souci du détail dans la présentation des desserts
  • Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité constante
  • Esprit d'équipe, créativité et autonomie dans l'organisation du travail
  • Excellentes compétences en service client pour répondre aux attentes des clients avec professionnalisme

Ce que nous proposons :

  • Rémunération : 2640€ brut fix, variable mensuel 400€
  • Volume horaire : 43h/semaine
  • Rythme : 5/2
  • Repos : Dimanche / Lundi
  • Avantages : Réduction dans l'ensemble des restaurants du groupe et une part de pourboire.

Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, motivé(e)s à innover et à contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 640,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous chef pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France la panaderia Temps plein 19 500 € - 38 500 € par an

    OFFRE D'EMPLOI – PÂTISSIER CONFIRMÉ (H/F)Lieu : Paris 15e – La PanaderiaContrat : CDI – Temps pleinLa Panaderia, boulangerie-pâtisserie artisanale située dans le 15e arrondissement de Paris, recherche un pâtissier confirmé, extrêmement sérieux, polyvalent et capable de maîtriser toutes les familles de pâtisserie.Nous recherchons un véritable...

  • Sous Chef F/H

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France LE Grand Café Temps plein

    L'entrepriseSymbole de l'art de vivre parisien, la brasserie n'est pas qu'un restaurant : c'est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d'ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française.Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand Café...

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  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Chef (fe) PâtissierLieu : ParisSalaire : 2500€ + 13ème moisLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de développementPossibilités...

  • chef patissier h/f

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et...

  • Chef(fe) pâtissier(e)

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Nathy Consulting . Temps plein

    CDI / NATHY CONSULTING .[CDI] Chef(fe) pâtissier(e) .MissionsMaison de pâtisserie a Abu Dhabi recherche une Cheffe ou un Chef pâtissier d'exception pour prendre la direction de la création sucrée au seine d'un environnement culinaire d'excellence.Nous recherchons une personne créative, rigoureuse et inspirante, maitrisant la pâtisserie française haut...

  • chef de partie patissier h/f

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France AMANIE Temps plein

    Amanie Paris 15Nous recherchons, dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie pâtissier H/F, pour le restaurant AMANIEDescriptif du poste :Production en pâtisserieS'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)Participez à la réception des matières premièresAider à évaluer les...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    il y a 3 jours

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    il y a 1 jour

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    Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.A travers sa filiale Umanis, en charge de la sous-concession des lieux de restauration du monument, Sodexo Live y déploie quatre activités : Le Jules Verne, restaurant gastronomique...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

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