Chef(fe) de rang F/H

L'entreprise
Bientôt…
Le Grand Hôtel de Courtoisville
, maison du groupe
Beautiful Life Hotels
À quelques pas de la mythique
plage du Sillon
, le
Grand Hôtel de Courtoisville
** s'apprête à rouvrir ses portes en
2025
, pour offrir à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, alliant
raffinement, sérénité et art de vivre
.

Fondée en
1906
, cette maison emblématique fait peau neuve pour proposer
63 chambres
, dont de
spacieuses suites avec terrasse
, dans un décor qui revisite avec élégance l'esprit
Art Déco
, tout en rendant hommage à l'âme malouine.

Le
Spa du Courtoisville
, avec sa piscine, son sauna et sa tisanerie tournée vers la nature, offrira un écrin de bien-être apaisant, idéal pour se ressourcer au rythme des marées.

Une maison en devenir, une aventure à construire

En 2025,
Le Grand Hôtel de Courtoisville
accueillera ses premiers hôtes dans une atmosphère élégante et poétique, à la croisée du
luxe discret et de la douceur océane
.

Pour accompagner cette renaissance, nous recherchons des
professionnels passionnés par l'hospitalité
, engagés, sensibles à l'expérience client et désireux de s'inscrire dans une
aventure humaine et collective.
Chez
Beautiful Life Hotels
, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.
Aux
Grand Hôtel de Courtoisville
, comme dans toutes nos maisons, nous cultiverons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l'
audace
, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description Du Poste
Votre mission :

Créer des instants uniques pour nos clients, dans une ambiance chaleureuse, fluide et attentionnée.
Ce Que Vous Ferez Au Quotidien

• Accueillir chaque client avec le sourire, comme si c'était un invité à la maison
• Être à l'écoute, conseiller avec bienveillance et s'assurer que chaque moment passé à table soit agréable et sans accroc
• Présenter les plats avec soin, raconter leur histoire, transmettre la passion de la cuisine de notre chef
• Veiller à ce que tout soit parfait sur votre rang : belle mise en place, rythme du service, petites attentions aux bons moments
• Travailler main dans la main avec vos collègues de salle et de cuisine, dans une ambiance d'entraide et de bonne humeur
• Partager vos idées, votre énergie et votre envie de faire plaisir : chaque détail compte pour créer une belle expérience
• Contribuer à faire de notre restaurant un lieu vivant, élégant, où les clients aiment revenir autant pour l'accueil que pour l'assiette

Profil recherché
Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous êtes diplômé(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, avec une belle expérience en salle, idéalement dans un établissement haut de gamme.
• Professionnel(le) engagé(e), vous êtes passionné(e) par l'art du service et animé(e) par le souci du détail et de l'excellence.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil, votre réactivité et votre capacité à créer une atmosphère chaleureuse et élégante pour chacun de vos clients.
• Autonome et rigoureux(se), vous aimez prendre des initiatives tout en collaborant harmonieusement avec l'ensemble des équipes du restaurant et de l'hôtel.
• Vous maîtrisez les codes du service en salle et vous vous exprimez aisément en anglais, au moins à un niveau conversationnel.

Et nous, ce que nous vous offrons :
Parce Que Prendre Soin De Nos Clients Commence Par Prendre Soin De Nos Équipes, Nous Vous Proposons Un Cadre De Travail Stimulant Et Bienveillant

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
• Un environnement de travail élégant, au sein d'un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
• Une tenue professionnelle fournie
• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
• Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
• Une politique de transport éco-responsable :
• Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun

• Forfait mobilité durable si vous venez en vélo

• Des avantages exclusifs :

• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe BLH
• Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l'année
• Des événements d'équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l'aventure Beautiful Life Hotels
, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l'art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L'excellence, tout simplement.