Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

il y a 1 jour


SaintAndrédeCorcy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chateau de vernange Temps plein

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence le Château de Vernange située à Saint André-de-corcy à de 30 minutes de Lyon est un EHPAD d'une capacité de 70 lits résidents. Très familiale.

Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement CDD longue durée en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

  • Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

  • Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

  • Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

  • Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales :

  • LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES

  • LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES

  • LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l'IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d'une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

Poste à pourvoir début décembre :

CDD longue durée à temps plein

Compétences :

Diplôme CAP Cuisine

Expérience : confirmé

Indemnité de dimanche et jours fériés

Horaires :

Roulement sur 2 semaines

Travail 1 weekend sur 2



  • Villeneuve-de-Berg, Auvergne-Rhône-Alpes, France EHPAD de Ruoms Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière de collectivité pour assurer un remplacement.Missions:Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitatif des produits...


  • Saint-Just-Saint-Rambert, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de St Just St Rambert Temps plein

    Vous avez le goût du défi et de la bonne cuisine ? La Ville de Saint-Just Saint-Rambert recherche son prochain cuisinier La recette de la blanquette n'a pas de secret pour vous, vous aimez travailler dans un cadre bienveillant au service des jeunes générations, vous défendez une alimentation saine, équilibrée et locale…Le poste de cuisinier à la...


  • Saint-Sorlin-d’Arves, Auvergne-Rhône-Alpes, France GB Hébergements Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre centre de vacances. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Symphorien-de-Lay, Auvergne-Rhône-Alpes, France EHPAD Les Tilleuls Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire auprès de nos résidentsPoste de 7h00-14h30 ou de 9h00-16h30Vous travaillez...

  • cuisinier en ehpad

    il y a 2 semaines


    Saint-Genix-sur-Guiers, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps plein

    Le poste Nous recherchons un cuisinier de collectivité avec expérience (F/H) : Vos missions :Préparer et cuisinier des repas équilibrés en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques, des besoins nutritionnels, des saisons, etc...Planifier les menus en collaboration avec l'équipe soignanteAssurer la gestion des stocks et procéder aux...


  • Saint-Martin-d’Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France CROUS GRENOBLE ALPES Temps plein

    Offre d'emploi : Cuisinier/Cuisinière remplaçant(e) au Crous de GrenobleVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique engagée dans la restauration étudiante ? Le Crous de Grenoble recherche un(e) cuisinier(ère) remplaçant(e) pour renforcer son service en cuisine, du 1er décembre au 19 décembre, avec possibilité de renouvellement en janvier Vos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-François-Longchamp, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA PERELLE Temps plein

    Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Saison d'Hiver Nouri/logéSitué au cœur de la station de Saint-François-Longchamp, l'Hôtel Restaurant La Perelle est un établissement familial et convivial, reconnu pour sa cuisine traditionnelle et savoyarde de qualité.Pour compléter notre brigade pour la prochaine saison d'hiver, nous recherchons notre futur(e)...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour


    Villard-de-Lans, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Casino de Villard de Lans Temps plein

    Le Casino de Villard de Lans recherche pour son restaurant :CuisinierAutonome et motivé, vous aurez en charge la gestion de la cuisine (production, entretien), sous la supervision de la direction.39h par semaine (5j/7), service midi et soir.Expérience de 2 ans en cuisine requise sur poste similaireType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ménuires Réalisations Temps plein

    À propos du postePpour Notre épicerie , bar à Manger Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe...

  • Chef de partie, Cuisinier

    il y a 6 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS ME (LULU) Temps plein

    Établissement sur St Gervais les bains recherche Cuisinier H/F, profil juniors accepté, CDD Saisonniers pour la saison d'hiver ( 01 Décembre-10 Mars), logement possible.Cuisine de style bistrot français raffiné avec produits de saison, suggestions et une offre de plat de partage.Cuisine neuve, ouverte sur la salle.Équipe Jeune et conviviale.Equipe à...