responsable cuisine centrale

il y a 5 jours

SaintGillesCroixdeVie, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein

Mieux nous connaître

Situé au coeur de la station balnéaire de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, notre hypermarché E.Leclerc est un lieu où qualité, service et proximité sont au rendez-vous.

Nous proposons une large gamme de produits alimentaires et de biens de consommation courante, ainsi que des services variés comme la parapharmacie, le Drive, l'agence de Voyages et l'espace culturel, pour toujours mieux répondre aux besoins de nos clients.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre l'équipe d'E.Leclerc Saint-Gilles-Croix-de-Vie, c'est évoluer dans une ambiance de travail agréable et conviviale, au sein d'un environnement stable et stimulant. Mais ce n'est pas tout

Travailler avec nous, c'est aussi profiter de nombreux avantages :

  • 13ème mois (sous conditions)
  • Intéressement et participation : chacun contribue et bénéficie des résultats de l'entreprise
  • Prime sur objectifs : récompense votre implication et vos résultats
  • Happy 8 : 8 % de remise créditée sur votre carte E.Leclerc à chaque passage en caisse
  • Avantages CSE : réductions sur loisirs, détente et bien-être
  • Remise collaborateurs dans la galerie commerciale
  • Promotion interne : de vraies opportunités d'évolution professionnelle

Alors, envie de monter à bord ? Postulez et rejoignez l'Aventure E. Leclerc

  • sous conditions de présence et d'ancienneté

Descriptif de l'offre

Missions et Responsabilités :

Rattaché(e) au Responsable secteur Frais, le Responsable Production Cuisine Centrale est un acteur clé de la performance opérationnelle et de la satisfaction des clients internes.

En tant que véritable Responsable de Production, vos principales missions s'articuleront autour des axes suivants :

  • Pilotage de la Production :

  • Gérer l'ensemble du processus de production au sein de la cuisine centrale.

  • Superviser l'achat des matières premières et la fabrication des produits pour répondre aux besoins des clients internes.

  • Relation Clients Internes (Chefs de Rayon) :

  • Agir comme le fournisseur principal des Chefs de Rayon, qui sont vos clients internes.

  • Répondre aux commandes émanant des Chefs de Rayon.
  • Assurer la production nécessaire pour leurs besoins.
  • Veiller à ce que la production permette aux Chefs de Rayon de répondre efficacement aux commandes de leurs propres clients.

  • Gestion et Organisation Technique :

  • Organiser, élaborer et mettre à jour les fiches recettes.

  • Calculer, suivre et garantir les marges associées à chaque production.

Conditions du contrat :

  • 39h75
  • CDI
  • taux horaire à fixer à votre arrivée

Profil recherché

Ce poste nécessite :

  • Un sens aigu de l'organisation
  • Une rigueur dans la gestion des coûts et des marges
  • Une forte orientation client, vos clients étant les équipes commerciales du magasin

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus : postulez et rejoignez notre équipe

  • RESPONSABLE de SALLE en restauration H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France LES VOYAGEURS Temps plein

    LES VOYAGEURS recherchent un RESPONSABLE DE SALLE (H/F)-Vous seriez responsable de l'encadrement, de la coordination et du contrôle du personnel de salle-Vous allez veiller sur la qualité du service avec un sens fort de satisfaction client-Vous êtes capable de former le personnel de salle, manager, motiver et animer votre équipe-Vous êtes capable de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Restaurant L'annexe Temps plein

    À propos du posteNous recherchons à compter du 12 février 2026, un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement...

  • préparateur buffet froid sucré

    il y a 3 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Jules et John Saint gilles croix de vie Temps plein

    Crescendo est une chaîne de restaurants française créée en 1992, et implantée à St Gilles Croix de Vie depuis 2010. Nous sommes spécialisés dans une cuisine faite maison à partir de produits frais et de saison. Nous proposons une restauration conviviale en libre-service avec diverses entrées,plats traditionnels, grillades, pizzas et un large choix...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France PALMERO INTERNATIONAL Temps plein

    À propos du posteTravail en journée et en semaine du lundi au vendredi 35 heures par semaine. (horaire indicatif 9h-16h30)Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre cuisine centrale. En tant que commis, vous participerez activement à la préparation des plats de nos restaurants ainsi...

  • un·e assistant·e de gestion rh des personnels techniques dans les colleges et les cuisines centrales

    il y a 3 jours

    Saint-Denis, Île-de-France Seine-Saint-Denis Temps plein

    Le Département de la Seine-Saint-DenisQui sommes-nous ?Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de...

  • Responsable de cuisine collective

    il y a 3 jours

    Saint-Chéron, Île-de-France Atout Groupes Temps plein

    Le ou la Responsable de cuisine assure la gestion complète et autonome de l'activité de restauration d'un établissement. Il/elle est garant·e de la qualité des prestations culinaires, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la bonne organisation du service, dans le respect du budget et des attentes des...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France LA LANGOUST'IN Temps plein

    Restaurant spécialité fruits de mer, poissons.Le poste est à temps plein avec un horaire de travail de 39 heures par semaine, de février à octobre, Equipe de 4 personnes.Responsabilités :Le Second de Cuisine (H/F) sera responsable des tâches suivantes :Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats Production entrées, desserts et plats...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France La Taverne Saint-Nazaire Temps plein

    La Taverne La Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...

  • Chef cuisine crêperie

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros...