responsable cuisine centrale

il y a 5 jours

SaintGillesCroixdeVie, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein

Mieux nous connaître

Situé au coeur de la station balnéaire de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, notre hypermarché E.Leclerc est un lieu où qualité, service et proximité sont au rendez-vous.

Nous proposons une large gamme de produits alimentaires et de biens de consommation courante, ainsi que des services variés comme la parapharmacie, le Drive, l'agence de Voyages et l'espace culturel, pour toujours mieux répondre aux besoins de nos clients.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre l'équipe d'E.Leclerc Saint-Gilles-Croix-de-Vie, c'est évoluer dans une ambiance de travail agréable et conviviale, au sein d'un environnement stable et stimulant. Mais ce n'est pas tout

Travailler avec nous, c'est aussi profiter de nombreux avantages :

  • 13ème mois (sous conditions)
  • Intéressement et participation : chacun contribue et bénéficie des résultats de l'entreprise
  • Prime sur objectifs : récompense votre implication et vos résultats
  • Happy 8 : 8 % de remise créditée sur votre carte E.Leclerc à chaque passage en caisse
  • Avantages CSE : réductions sur loisirs, détente et bien-être
  • Remise collaborateurs dans la galerie commerciale
  • Promotion interne : de vraies opportunités d'évolution professionnelle

Alors, envie de monter à bord ? Postulez et rejoignez l'Aventure E. Leclerc

  • sous conditions de présence et d'ancienneté

Descriptif de l'offre

Missions et Responsabilités :

Rattaché(e) au Responsable secteur Frais, le Responsable Production Cuisine Centrale est un acteur clé de la performance opérationnelle et de la satisfaction des clients internes.

En tant que véritable Responsable de Production, vos principales missions s'articuleront autour des axes suivants :

  • Pilotage de la Production :

  • Gérer l'ensemble du processus de production au sein de la cuisine centrale.

  • Superviser l'achat des matières premières et la fabrication des produits pour répondre aux besoins des clients internes.

  • Relation Clients Internes (Chefs de Rayon) :

  • Agir comme le fournisseur principal des Chefs de Rayon, qui sont vos clients internes.

  • Répondre aux commandes émanant des Chefs de Rayon.
  • Assurer la production nécessaire pour leurs besoins.
  • Veiller à ce que la production permette aux Chefs de Rayon de répondre efficacement aux commandes de leurs propres clients.

  • Gestion et Organisation Technique :

  • Organiser, élaborer et mettre à jour les fiches recettes.

  • Calculer, suivre et garantir les marges associées à chaque production.

Conditions du contrat :

  • 39h75
  • CDI
  • taux horaire à fixer à votre arrivée

Profil recherché

Ce poste nécessite :

  • Un sens aigu de l'organisation
  • Une rigueur dans la gestion des coûts et des marges
  • Une forte orientation client, vos clients étant les équipes commerciales du magasin

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus : postulez et rejoignez notre équipe

  • préparateur buffet froid sucré

    il y a 4 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Jules et John Saint gilles croix de vie Temps plein

    Crescendo est une chaîne de restaurants française créée en 1992, et implantée à St Gilles Croix de Vie depuis 2010. Nous sommes spécialisés dans une cuisine faite maison à partir de produits frais et de saison. Nous proposons une restauration conviviale en libre-service avec diverses entrées,plats traditionnels, grillades, pizzas et un large choix...

  • Contrôleur(euse) de gestion industriel H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Société V.I.F. Very Innovative Food Temps plein

    Créée en 1991, la société V.I.F. est spécialisée dans la production de plats cuisinés, de salades et de hors d'œuvre appertisés. Acteur incontournable pour les marques de distributeurs et intervenant à l'export, V.I.F. compte plusieurs lignes de production et de conditionnement. Nos produits sont présents principalement en grandes et moyennes...

  • un·e assistant·e de gestion rh des personnels techniques dans les colleges et les cuisines centrales

    il y a 5 jours

    Saint-Denis, Île-de-France Seine-Saint-Denis Temps plein

    Le Département de la Seine-Saint-DenisQui sommes-nous ?Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 5 jours

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France VALDYS GROUPE Temps plein

    L'entrepriseNotre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l'hôtel, notre restaurant Le Bois Cendré offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect,...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France Le SLOI Temps plein

    L'entreprise Notre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l'hôtel, notre restaurant Le Bois Cendré  offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France La Taverne Saint-Nazaire Temps plein

    La Taverne La Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...

  • Responsable Supply Chain

    il y a 2 semaines

    Belleville-sur-Vie, Pays de la Loire, France France Travail Temps plein

    LHH, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants recherche, recrute pour l'un de ses clients.Dans le cadre d'une transition managériale anticipée, notre client, un site industriel agroalimentaire de premier plan, recrute son/sa Responsable Supply Chain -...

  • Manager de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Ferrière-de-Flée, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.MissionVous avez de l'expérience en tant que second de cuisine ou chef de cuisine, et vous êtes à la recherche d'unnouveau challenge, avec deshoraires fixes du lundi au vendredi? Ce poste est fait pour vous Pour un de...

  • Responsable allotissement F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France COMPASS GROUP FRANCE Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipeCe que l'on vous propose :CDI 35HDu lundi au vendredi : 07H - 15H13ème moisRTTCe que vous ferez concrètement :Allotissement / préparation des commandes :Réaliser l'allotissement des denrées et des plats cuisinés selon les bons de commande pour chaque site de...