Chef cuisine crêperie

il y a 14 heures

SaintLaurentsurSèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.

Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros services.

La carte du restaurant sera composée d'une majorité de galettes/crêpes et quelques plats de brasserie simples.

Responsabilités

  • Elaboration de la carte
  • Préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Tourner sur 3 ou 4 billigs
  • Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Encadrer et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
  • Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
  • Assurer le respect des délais lors du service tout en maintenant un niveau élevé de qualité culinaire
  • Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer le budget alloué à la cuisine
  • Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et des espaces de travail

Conditions

  • Horaires en continus, uniquement le soir (pas de service le midi)
  • 2 jours de fermeture par semaine (mardi et mercredi)
  • Nombre de couverts moyen : 50 en moyenne saison / 80-90 en haute saison

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7 mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Crêpier - Chef brasserie (H/F)

    il y a 15 heures

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable crêpier(e) / cuisinier(e) pour rejoindre notre établissement Le Clos Suzette à partir d'avril 2026.Ce restaurant proposera majoritairement des galettes/crêpes ainsi que quelques plats de brasserie simples.Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez responsable des cuisines du Clos Suzette et serez...

  • Chef cuisine

    il y a 18 heures

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Brasserie de la gare Temps plein

    Nous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevreType d'emploi : CDIRémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine

    il y a 12 heures

    Saint-Julien-des-Landes, Pays de la Loire, France Camping Village de la Guyonnière Temps plein

    Camping Village de la Guyonnière – Vendée (Saint-Julien-des-Landes)Rejoins notre camping 5 niché au cœur de la nature vendéenne, sur un domaine de 30 hectares, accueillant une clientèle internationale (Allemands, Belges, Néerlandais, Anglais, Français...).Ici, la convivialité, le sens du service et la bonne humeur sont au centre de l'expérience...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.MissionVous êtes second(e) ou chef(fe) de cuisine en restauration traditionnelle et cherchez un nouveau challenge ? Ce poste est pour vous Pour l'un de nos adhérents,situé à moins de 10 minutes de Mortagne-sur-Sèvre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps plein

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.Vous êtes second(e) ou chef(fe) de cuisine en restauration traditionnelle et cherchez un nouveau challenge ? Ce poste est pour vous Pour l'un de nos adhérents, situé à moins de 10 minutes de Mortagne-sur-Sèvre (85) nous recrutons...

  • Aide de cuisine H/F

    il y a 17 heures

    Batz-sur-Mer, Pays de la Loire, France grelly's Temps plein

    RECRUTEMENT – AIDE DE CUISINE H/FCrêperie à Batz-sur-MerNotre crêperie située à Batz-sur-Mer recherche un(e) aide de cuisine à temps partiel pour la saison 2026.Vos missions :Préparation des ingrédients pour les crêpes et galettes (légumes, fromages, etc.)Aide à la mise en place de la cuisineNettoyage et entretien des espaces de travailRespect...

  • Chef de partie H/F

    il y a 11 heures

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, tout en contribuant à l'ambiance conviviale et professionnelle de notre...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 9 heures

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Brasserie de la gare Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de plats savoureux et de l'encadrement d'un apprenti Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 14 heures

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...

  • Chef de cuisine H/ Second de cuisine chef de partie

    il y a 15 heures

    Saint-Rémy-la-Varenne, Pays de la Loire, France RESTAURANT GUINGUETTE LA RIVIERA Temps plein

    À propos du postebonjour LA GUINGUETTE LA RIVIERA , recherche pour la saison chef de cuisine et chef de partie pour une guinguette de bord de Loire cuisine de qualitée produits frais et bien équipé , l'équipe déjà en place est jeune et confirmé et de bonne humeur . Salaire intéressant possibilité de logement , prime suivant activitées ouvert de...