Maitre d'hotel
Il y a 12 minutes
1. Accueil et prise en charge des clients
- Accueillir les clients à leur arrivée.
- Les installer à table et leur présenter les services.
- S'assurer de leur confort tout au long du repas.
2. Organisation et coordination du service
- Préparer la salle : vérification du dressage, ambiance, propreté.
- Coordonner l'équipe en salle (serveurs, chefs de rang, commis).
- Répartir les tâches et veiller au bon déroulé du service.
3. Gestion des commandes et relation avec la cuisine
- Présenter le menu, conseiller les clients, répondre aux questions.
- Transmettre les commandes à la cuisine et surveiller les délais.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
4. Supervision de la qualité de service
- Contrôler la qualité des plats servis.
- Gérer les demandes particulières (allergies, anniversaires, VIP…).
- Résoudre les problèmes ou réclamations avec diplomatie.
5. Encaissement et gestion administrative
- Présenter l'addition et procéder à l'encaissement.
- Gérer les réservations, le plan de salle et les rotations.
- Tenir à jour certains documents (registre, consommations, caisses).
6. Management et formation
- Former les nouveaux employés (serveurs, apprentis).
- Motiver l'équipe et assurer une bonne cohésion.
- Vérifier l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
7. Représentation de l'établissement
- Garantir l'image de marque du restaurant ou de l'hôtel.
- Assurer un discours commercial : valorisation des vins, plats, services.
- Fidéliser la clientèle.
Compétences clés
- Très bon sens du relationnel
- Gestion du stress et des priorités
- Leadership
- Parfaite présentation
- Connaissance de la gastronomie, des vins et techniques de service
- Rigueur et organisation
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maitre d'hotel famille prive
Il y a 13 minutes
Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps pleinMaître d'Hôtel – Famille Privée (H/F)Paris 16ᵉ arrondissementPour une famille privée résidant à Paris 16ᵉ, nous recherchons un(e)Maître d'Hôtel expérimenté(e)pour assurer un service d'exception au sein d'un environnement privé exigeant, raffiné et discret.Votre missionVéritable chef d'orchestre du service, vous êtes garant(e) de...
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Maître d'hôtel H/F
Il y a 15 minutes
Paris, Île-de-France BRASSERIE QUARTIER DES HALLES Temps pleinRecrutement – Maitre d'Hôtel (H/F)Notre restaurant de restauration traditionnelle, reconnu pour son ambiance conviviale, recherche un(e) Maitre d'hôtel passionné(e) par le service et la relation client.Votre missionAu cœur du service, vous êtes un véritable ambassadeur de la maison :Accueil et accompagnement des clients avec professionnalisme et...
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Maître d'hôtel du soir
Il y a 17 minutes
Paris, Île-de-France Pullman Hotels & Resorts Temps pleinde l'entrepriseVéritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.Implanté à...
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Maître d'hôtel responsable H/F
Il y a 4 minutes
Paris, Île-de-France Restaurant Le 47 par Romeo Temps pleinMaître d'Hôtel (H/F) – Restaurant bistronomique – 40 couvertsNous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) pour accompagner l'ouverture d'un restaurant bistronomique, à l'esprit convivial et exigeant, où le produit, le service et l'humain sont au cœur du projet.Avec seulement 40 places assises, le service se veut précis, fluide et...
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Maître d'hôtel H/F
Il y a 10 minutes
Paris, Île-de-France Groupe Gérard Joulie Temps pleinNous recherchons unMaître d'Hôtel H/F, dynamique, motivé,et souhaitant évoluer au sein d'une de nos brasseries Sousl'autorité du Directeur de restaurant, vous êtes passionné par le secteur de larestauration et mettez tout en œuvrepour assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement du service.Doté du sens commercial, vous effectuez la...
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Assistant Maitre d hôtel H/F
Il y a 18 minutes
Paris, Île-de-France Hively Hospitality Temps pleinNotre hôtel : Novotel Paris 14 Porte D'Orléans, hôtel de 150 chambres, un Restaurant « Doda », un bar, 4 salles de réunion.L'assistant Maitre d'Hotel assure le bon fonctionnement du service sur le terrain sur les différents points de vente (petit-déjeuner, restaurant midi/soir, bar et banquets/séminaires) en respectant les procédures, dans un souci...
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Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...
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Réceptionniste de NUIT Hôtel WEEK END H/F
Il y a 2 minutes
Paris, Île-de-France HOTEL ROCHESTER CHAMPS ELYSEES Temps pleinC'est entre le très chic faubourg Saint Honoré et à quelques pas du palais de l'Élysée que l'hôtel Rochester 4* se situe.L'hôtel compte 105 chambres & suites. Il fait partie du groupe familial, le groupe Frontenac.L'hôtel accueille une clientèle internationale haut de gamme tant sur le segment affaire que loisir et propose un salon des petits...
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Maître d'hôtel H/F
Il y a 14 minutes
Paris, Île-de-France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinRejoignez l'Hôtel Bel Ami, référence incontournable de Saint-Germain-Des-PrésL'Hôtel Bel Ami allie design contemporain et charme historique. Installé dans l'ancienne imprimerie du célèbre roman Bel Ami de Guy de Maupassant, il incarne l'esprit vivant et élégant du quartier. Avec ses 102 chambres, suites et appartements, l'établissement offre des...
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F&B - Maître d'Hôtel Semaine 35H - Etablissements Premium - Paris H/F
Il y a 20 minutes
Paris, Île-de-France florence dore Temps pleinQui sommes-nous ?Forte de ses valeurs depuis 1966, l'Agence Florence Doré est reconnue pour son expertise dans le domaine de l'Accueil Premium.En recherche continuelle de nouveaux talents, l'Agence Florence Doré a su construire sa renommée sur l'exigence apportée au métier auprès de 1200 entreprises françaises de tout secteur.Agence incontournable...