Chef de cuisine H/F

il y a 7 jours

Giverny, Normandie, France SARL DE LA DIME Temps plein

La Dîme de Giverny est une Maison d'Hôtes et restaurant situé en plein cœur de Giverny.

Une adresse confidentielle et remarquable, qui accueille une clientèle internationale mais aussi locale.

Dans ce cadre d'exception, la cuisine est simple, les produits de qualité (fruits et légumes du jardin, fournisseurs haut de gamme) et la présentation des plats soignée.

Le service est décontracté et l'ambiance familiale.

La maison accueille les clients sur deux lieux : « Les Terrasses de la Dîme » qui surplombent le jardin, avec sa cuisine en extérieure et un brasero pour le printemps-été et « La Table de la Dîme » installée au coeur de la maison, pour profiter au coin du feu d'une cuisine plus raffinée en automne-hiver (nouvelle carte chaque semaine).

Nous recherchons pour un démarrage fin décembre un(e) Chef de Cuisine passionné(e), avec un sens gourmand et qui partage nos valeurs.

CHEF(FE) DE CUISINE

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

  • Élaborer une carte moderne et créative, en valorisant les produits frais et locaux.
  • Gérer le sourcing, les commandes, les stocks et relations fournisseurs en veillant aux coûts.
  • Préparer les ingrédients et mises en place nécessaires pour réaliser le service.
  • Assurer le bon déroulement des services du midi et du soir, en garantissant qualité et rapidité d'exécution.
  • Gestion des priorités et communication avec le reste de l'équipe au sein d'un environnement dynamique.
  • Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

VOTRE PROFIL :

  • Vous êtes passionné par le monde de la cuisine, curieux et aimez les bons produits.
  • Vous êtes créatif et autonome.
  • Vous êtes dynamique, aimez le challenge et travailler en équipe.
  • Vous êtes organisé, rigoureux et exigent.
  • Vous êtes adaptable, ouvert et réactif.
  • Vous êtes ponctuel et responsable.

NOTRE OFFRE :

  • Horaires : 39 heures par semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
  • Avantages : mutuelle, frais de déplacement, repas
  • Rémunération : Salaire attractif et évolutif selon votre formation et votre expérience.
  • Évolution de carrière : Poste évolutif avec de réelles opportunités de développement professionnel.
  • Cadre de travail : Lieu convivial dans une équipe familiale, où la bonne ambiance est une valeur essentielle.

Merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) par email à :

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 393,94€ à 3 128,84€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Giverny, France OSCAR Temps plein

    Rejoindre le groupe David Gallienne et son restaurant bistronomique OSCAR, c'est rejoindre un groupe dynamique à l'identité riche et vaste. C'est adhérer à des valeurs fortes d'ancrage dans le terroir normand, d'un retour au bien-manger, de partage d'une convivialité authentique et généreuse, d'exigence et de transmission des savoirs. **Avantage de...

  • Saisonnier Cuisine

    il y a 3 jours

    Giverny, France Le Jardin des Plumes Temps plein

    Le Jardin des Plumes recherche SES SAISONNIERS CUISINE pour venir compléter l'équipe jeune et dynamique en place pour relever de nouveaux défis et conquérir la 2ème étoile. Stage de minimum 1 mois souhaité Avantages : deux jours de repos consécutifs, logement possible, refectoire Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    rue Claude Monet Normandy, Giverny, France La Capucine Giverny Temps plein

    Sous l'autorité de la direction et du Chef exécutif, vous êtes responsable de la gestion de la production culinaire de l'offre de restauration au sein du village des impressionnistes : entrées, plats régionaux, soupes, desserts, salades, snacking sucré et salé... Grâce à une bonne maîtrise des fonctions d'organisation du travail de production...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 jour

    Giverny, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - ASSISTANT.E CHEF SOMMELIER, RESTAURANT ÉTOILÉ]** Rejoignez un restaurant étoilé niché au cœur d’un cadre bucolique entre Rouen et Paris, où la passion, la transmission et l’humain sont au centre de l’expérience gastronomique. Nous recherchons un.e Assistant.e Chef Sommelier passionné.e, curieux.se et sensible à l’histoire des...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 jours

    Giverny, France Le Jardin des Plumes Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le Jardin des Plumes restaurant étoilé et les Maisons du Chef étoilé David GALLIENNE recherche **son/sa CHEF(FE) de PARTIE PATISSIER(E).** Nous avons à coeur de développer un management de proximité avec nos équipes et plaçons **le bien être au travail au coeur de nos préoccupations** (2 jours de congés...

  • Receptionniste (H/F)

    il y a 2 semaines

    Giverny, France Job Hospitality Temps plein

    EN NORMANDIE, L’HÔTEL-RESTAURANT GASTRONOMIQUE LE JARDIN DES PLUMES EST UNE INVITATION GOURMANDE À DÉCOUVRIR LES HISTOIRES DÉLICATES ET VOYAGEUSES QUE RACONTENT CHAQUE JOUR LE CHEF ET SES ÉQUIPES. AMBASSADEUR PASSIONNÉ ET ENGAGÉ DU TERROIR NORMAND, DAVID GALLIENNE PREND PLAISIR À SUBLIMER LES PRODUITS DE SA RÉGION, À LES RÉINVENTER DANS DES...

  • Chef de Réception

    il y a 1 semaine

    Giverny, France LE JARDIN DES PLUMES Temps plein

    **Job description** À la recherche d’une aventure professionnelle qui a du goût ? D’un lieu où l’on conjugue excellence, humanité et terroir normand ? Bienvenue dans Les Maisons David Gallienne. Un groupe dynamique, passionné et bien ancré dans son époque comme dans sa région ! Avec son hôtel de charme, le Jardin des Plumes vous invite à...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 1 semaine

    Giverny, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Nous recrutons des Chauffeurs-Livreurs pour répondre à un marché sur le secteur de Douains (27). Nos Chauffeurs-Livreurs auront donc pour mission de véhiculer l'image de marque de SERENEST, mais aussi et surtout, l'image de marque de notre client. - Ponctualité stricte - Chargement efficace et rapide du camion - Respect des procédures au chargement -...

  • Femme de Ménage chez des Particuliers H/F

    il y a 2 semaines

    Giverny, France Shiva Temps plein

    Description du poste Shiva, expert en ménage à domicile, recherche des hommes / femmes de ménage à Giverny et ses environs pour garantir des services de nettoyage de haute qualité à vos particuliers employeurs (nos clients). Qui sommes-nous ? La référence du ménage à domicile à Giverny (27620) et dans l'ensemble du département 27 (Eure), avec 6...

  • Receptionniste (H/F)

    il y a 1 jour

    Giverny, France Le Jardin des Plumes Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le Jardin des Plumes et les Maisons du Chef étoilé David GALLIENNE recherche **son/sa RECEPTIONNISTE.** Nous avons à coeur de développer un management de proximité avec nos équipes et plaçons **le bien être au travail au coeur de nos préoccupations** (2,5 jours de congés hebdomadaires consécutifs en basse...