makiman sushi chef en mi temps, temps partiel

Il y a 33 minutes

Paris Louvre, Île-de-France Benihana Temps plein

Benihana Paris recrute — Chef(fe) Sushi / Maki (H/F/X) – 20h/semaine

Avec toujours plus d'enthousiasme et de détermination, Benihana Paris part à la recherche de ses talents 2026. Portés par la success-story Benihana à travers le monde, nous voulons faire de Paris l'établissement pilote en France, en faisant rayonner un teppanyaki d'excellence, avec une touche de luxe à la française.

Si l'exigence, l'authenticité et l'esprit d'équipe vous parlent — et que vous vous reconnaissez dans le profil ci-dessous — écrivez avec nous la suite de l'aventure Benihana en France.

Vos missions

  • Piloter le poste sushi/maki et manager une équipe de 3 personnes.
  • Gérer les commandes, stocks et inventaires.
  • Être le garant du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et des règles HACCP.
  • Préparer poissons, sushis, makis, plats chauds et plateaux selon fiches techniques.
  • Participer à l'élaboration de propositions franco-asiatiques (wok, nouilles, gyoza, riz sautés…).
  • Assurer des reportings qualité et indicateurs de gestion.
  • Contribuer aux nouvelles cartes et à l'amélioration continue.

Ce que nous offrons

  • Une équipe dynamique, créative et motivée qui vise l'excellence au quotidien.
  • Des perspectives d'évolution dans le cadre du développement de Benihana en France.
  • Des tarifs préférentiels et une expérience client unique au cœur de la marque.
  • La possibilité de participer à des événements (influenceurs, personnalités, business leaders) et de développer votre réseau.

Profil & qualités recherchés

  • Relationnel impeccable et esprit d'équipe.
  • Organisation solide, gestion du multi-tâches, réactivité et sang-froid.
  • Présentation soignée et attitude professionnelle.

Expérience & prérequis

  • 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire.
  • Pratique confirmée en sushi bar (service devant le client).
  • Bon niveau de français apprécié.

Conditions

  • Contrat : 20h/semaine, horaires en coupure selon planning.
  • Rémunération : 1 387 € brut/mois.
  • Poste à pourvoir immédiatement.

Candidature : envoyez CV + disponibilités à [votre adresse e-mail] (ou par message privé).

Envie d'en faire une version courte pour Instagram/LinkedIn ? Je te la prépare en 3 lignes + hashtags.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 387,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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