Chef Sushi
il y a 3 jours
Restaurant japonais spécialisé dans la cuisine sushi traditionnelle, Le Bar à Sushi Izumi recrute un Chef Sushi expérimenté.
Le poste est à responsabilité complète : le chef est seul en cuisine et travaille dans le strict respect des techniques et usages japonais authentiques.
Missions
• Réalisation de sushis traditionnels : nigiri, sashimi, maki
• Préparation et assaisonnement du riz selon les méthodes japonaises
• Maîtrise des découpes traditionnelles japonaises
• Préparation des poissons selon les critères japonais
• Gestion et contrôle de la fraîcheur des produits
• Organisation autonome du poste de travail
• Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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Profil recherché
• Expérience confirmée en tant que Chef Sushi
• Maîtrise des techniques japonaises traditionnelles
• Capacité à travailler en autonomie
• Rigueur, précision et régularité
• Discipline professionnelle et respect des codes du métier
• Sens élevé de l'hygiène et de l'organisation
Conditions
• Contrat : CDI
• Temps de travail : 40 heures par semaine
• Repos hebdomadaire : dimanche et lundi
• Salaire : fixe, à définir selon l'expérience
(discussion salariale après une première rencontre)
Candidature
Merci d'adresser votre CV directement à l'établissement.
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makiman sushi chef en mi temps, temps partiel
il y a 2 semaines
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Brand Manager
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Côté Sushi Temps pleinDans le cadre de son développement, le groupe ETLB recrute un(e) responsable communication marque. Rattaché(e) à la Directrice générale adjointe du groupe, vous définissez, pilotez et garantissez lastratégie de marquedu groupe afin d'assurer un positionnement clair, différenciant et cohérent sur l'ensemble des prises de parole, des contenus et des...
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Responsable e-commerce
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Côté Sushi Temps pleinDans le cadre de son développement, le groupe ETLB recrute un(e)e-commerce manager.Rattaché(e) au Directeur du e-commerce et du marketing digital, vous êtes responsable de la performance globale des canaux e-commerce (site web, application, plateformes de livraison).· Piloter la stratégie e-commerce en propre en cohérence avec les objectifs business de...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France DOKI DOKI Temps pleinChef de Partie – Doki Doki Handroll BarÀ propos de Doki DokiDoki Doki est un concept innovant de hand rolls (temaki) premium, inspiré des bars à sushi californiens et japonais. Nous proposons une cuisine simple, ultra-fraîche et d'une précision irréprochable, le tout dans un cadre moderne et dynamique. Notre ambition : offrir l'expérience temaki la...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Pokévaiana Temps pleinPRÉSENTATION DE L'ENTREPRISELe Groupe Toane, fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur lyonnais depuis 1976, réunit plusieurs établissements reconnus pour leur exigence et leur qualité.Le Groupe comprend :Le Toane, restaurant semi-gastronomique situé à Lyon Ouest ;Toasushi, restaurants japonais présents dans la métropole lyonnaise et en...
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Chef de Cuisine Japonaise
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France FITZ GROUP Temps pleinChef de Cuisine (H/F) – VesperBienvenue chez Vesper, l'adresse japonaise signature du Fitz Group. Situé dans le très chic 7ᵉ arrondissement de Paris, Vesper est bien plus qu'un restaurant : c'est une expérience sensorielle, où se rencontrent la haute gastronomie japonaise, un cocktail bar pointu, un design hypnotique signé Lázaro Rosa Violán, et...
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sushiman H/F
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France Benihana Temps pleinAvec toujours plus d'enthousiasme et de détermination, Benihana Paris part à la recherche de ses futurs talents pour 2026 Porté par le success story de Benihana dans le monde entier, Benihana Paris aspire à être l'établissement pilote de France et à se développer avec vous, en développant un concept de Teppanyaki dans l'excellence et le luxe à la...
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il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Marriott Hotels Resorts Temps pleinDescription POSITION SUMMARYQui sommes-nous ? L'Hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12e arrondissement, un quartier artisanale, conviviale, jeune et dynamique (ce qui définit bien notre team )Notre hôtel haut-de-gamme dispose de : 249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues époustouflantes sur tous les monuments de...
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Serveur H/F
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France brEAThe 2018 Temps pleinRejoignez l'aventure brEAThe " brEAThe, c'est rassembler les plus gourmands, autour de belles tables végétales "Les fondateurs Lætitia et RichardVous êtes passionné(e) de cuisine végétale et vous rêvez de travailler dans un environnement créatif et dynamique ? brEAThe Montorgueil, le premier sushi bar 100% végétal de Paris, recherche son(sa) futur...
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Chef sushi japonais H/F
il y a 23 heures
Paris, France le bar à sushi IZUMI Temps pleinRestaurant japonais spécialisé dans la cuisine sushi traditionnelle, Le Bar à Sushi Izumi recrute un Chef Sushi japonais expérimenté. Le poste consiste à travailler dans le strict respect des techniques et usages japonais authentiques. Missions Réalisation de sushis traditionnels : nigiri, sashimi, maki Préparation et assaisonnement du riz selon les...
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Sushi Chef
il y a 2 jours
Paris 16e, France AKASAKA Temps plein**1. Êtes-vous disponible mardi-samedi de 10h00 à 14h00 et 17h00 à 22h00 ? (Services exacts à déterminer)** **2. Parlez-vous français (niveau B1+), japonais (niveau A1+)?** **3. Avez-vous de l'expérience professionnelle pour la préparation du sushi japonais traditionnel ?** - **Si vous avez répondu oui aux questions, nous aimerions recevoir votre...
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il y a 5 jours
Paris, France Ojii Temps plein**À propos de nous** **Ojii** est un restaurant japonais fine dining situé à Saint germain des prés à Paris. Nous proposons une expérience culinaire raffinée, alliant tradition japonaise et créativité moderne. Notre équipe dirigée en cuisine par Chef Taku s'engage à toujours offrir une cuisine japonaise de haute volée. **Le poste** Nous...
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Sushi Chef
il y a 2 semaines
Paris, France Cozymeal Temps pleinFlexible Schedule- Manage your own calendar and accept bookings that work for your schedule.- High Earnings- Boost your earnings or replace your full-time job.- Full Support- Our team does the marketing for you. We also support you from profile creation to receiving your earnings. **Sushi Chef, Paris, France**: Cozymeal is seeking **Sushi Chefs** in Paris,...
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Sushi Chef
il y a 7 jours
Paris, France Cozymeal Temps pleinFlexible Schedule - Manage your own calendar and accept bookings that work for your schedule. - High Earnings - Boost your earnings or replace your full-time job. - Full Support - Our team does the marketing for you. We also support you from profile creation to receiving your earnings. **Sushi Chef, Paris, France**: Cozymeal is seeking **Sushi Chefs** in...
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Sushi Chef
il y a 3 jours
Paris 16e, France AKASAKA Temps plein**1. Parlez-vous français (niveau B1+), japonais (niveau B1+), angalis (niveau A2) ?** **2. Avez-vous de l'expérience profesionelle pour la préparation du sushi japonais traditionnel ?** - **Si vous avez répondu oui aux questions, nous aimerions recevoir votre CV.**_ Nous recherchons un(e) Sous Chef de SUSHI (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre...
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Sous-Chef Sushi
il y a 2 semaines
Paris, France PAVILLON LEDOYEN Temps pleinÀ propos de nous L'Abysse est un comptoir-à-sushis atypique et singulier, deuxétoiles au guide MICHELIN France, au sein duquel Yannick Alléno dévoile sa passion pour le Japon et un art découvert auprès d’Hachiro Mizutani : le sushi. Avec l’excellence qui le caractérise, il propose dans son restaurant une tribune au monument miniature de la...
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Sushi Chef, Paris, France
il y a 7 jours
Paris, France Cozymeal Temps pleinCozymeal is seeking **Sushi Chefs** in Paris, France to teach sushi classes to aspiring home cooks. Paris is the heart of gourmet dining in Europe, with a culinary heritage like few other cities in the world. When you tap into this legacy by becoming a sushi instructor in Paris, you continue the tradition! Help eager home chefs learn to prepare their own...
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Sushi Chef, Paris, France
il y a 7 jours
Paris, France Cozymeal Temps pleinCozymeal is seeking **Sushi Chefs** in Paris, France to teach sushi classes to aspiring home cooks. Paris is the heart of gourmet dining in Europe, with a culinary heritage like few other cities in the world. When you tap into this legacy by becoming a sushi instructor in Paris, you continue the tradition! Help eager home chefs learn to prepare their own...
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Chef de Partie Sushi — Créativité
il y a 1 jour
Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps pleinUn groupe de restauration gastronomique à Paris recherche un Chef de Partie Sushi. Vous animerez le comptoir-à-sushis, suppléerez le Chef en cas de besoin et créerez de nouvelles portions. Vous devez avoir au moins une expérience significative en cuisine, être ponctuel et à l'écoute des clients. Des avantages tels qu'une formation auprès de grands...