Chef de partie H/F

il y a 5 jours

Paris Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

Chef de Partie (H/F) – CDI – Paris 11e

La Maison Pierre Sang

Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine créative, alliant influences coréennes et savoir-faire français. Avec plusieurs établissements (bistronomie, gastronomie et restauration à emporter via Pierre Sang Express), notre équipe jeune et multiculturelle continue de se développer à travers de nouveaux projets ambitieux.

Vos missions :

  • Participer à la mise en place, à la cuisson et à l'envoi des plats
  • Dresser les assiettes dans le respect des standards de la maison
  • Encadrer et accompagner les commis de cuisine
  • Gérer les stocks : réception, contrôle qualité, rotation des produits
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Contribuer à l'élaboration des menus en partageant vos idées et votre expertise
  • Représenter les valeurs et l'image de la Maison Pierre Sang, en cuisine comme en service

Profil recherché :

  • Expérience confirmée au poste de chef de partie (en bistronomie, gastronomie ou établissement étoilé)
  • Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation
  • Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur
  • Motivation à apprendre, transmettre et évoluer dans un cadre exigeant et stimulant

Conditions du poste :

  • CDI – Temps plein (43h/semaine)
  • Horaires : 3 jours en coupure / 2 jours en continu – travail en soirée et week-ends
  • Lieu : Paris 11e
  • Prise de poste : dès que possible

Avantages :

  • 2 jours de repos consécutifs
  • Prise en charge à 50 % du Pass Navigo
  • Repas personnel inclus
  • Équipe passionnée et environnement en pleine croissance

Candidature :

Intéressé(e) ? Merci d'envoyer votre CV via la plateforme Indeed.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

  • De combien d'années d'expérience disposez vous en cuisine ?
  • Coupures ? Oui/Non
  • 43h par semaine ? Oui/Non
  • Travail le soir/ les week-end ? Oui/Non

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier.e/ de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France OTÉ Temps plein

    La team OTÉ (restaurant réunionnais) est à la recherche d'un de partie en CDI dès maintenant pour compléter son équipe et accompagner son développement.Au-delà des compétences techniques, nous accordons une importance primordiale au savoir-être. Nous cherchons avant tout une personne de confiance, autonome et impliquée, qui partage nos valeurs...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 3 jours

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

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    il y a 1 jour

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France LA FAV Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Chef de Rang (H/) passionné(e) par le service en restauration et doté(e) d'une expérience significative dans le secteur pour un nouveau lieu festif en service du soir uniquement (pas de coupure). En tant que membre essentiel de notre équipe, vous serez responsable d'assurer un service de qualité, de la prise...

  • Sous Chef H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France FOODICH Temps plein

    Kubri a pour mission de redéfinir la cuisine libanaise. Notre cuisine se veut à la fois authentique, contemporaine et ambitieuse.Pour accompagner notre croissance, nous recherchons notre Sous-chef / Sous-cheffeMissions principales:Management et encadrement de l'équipe en cuisine : assurer la coordination, la formation et le bon fonctionnement du...

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    il y a 2 semaines

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France TENOR Temps plein

    Vous Vous êtes un chef de projet expérimenté (F/H), doté(e) d'une solide expérience en pilotage et coordination de projets technico-fonctionnels. Votre expertise en gestion de projets (planification, suivi des livrables, gestion des risques, reporting) est votre atout majeur. Vous savez fédérer les parties prenantes, arbitrer les priorités et...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Champs Libres Temps plein

    OBJET : OFFRE D'EMPLOI, Commis pâtisseriePour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un commis pâtisserie.Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations cocktails, des afterworks d'entreprises...Vous ferez parti d'une petite équipe, dans une bonne ambiance et avec des horaires de jours,...

  • Chef-fe de projet RH H/F

    il y a 5 jours

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France ANRH Temps plein

    L'ANRH, entreprise associative de l'Economie Sociale et Solidaire, promeut une société plus inclusive où l'économie est au service de l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap Notre mission ? Accompagner des hommes et des femmes dans l'emploi, quels que soient leurs handicaps, grâce à un travail rémunéré, un accompagnement...

  • Chef(fe)de projet RH digital learning H/F

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    Paris 11 Popincourt, Île-de-France ANRH Temps plein

    L'ANRH, entreprise associative de l'Economie Sociale et Solidaire, promeut une société plus inclusive où l'économie est au service de l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap Notre mission ? Accompagner des hommes et des femmes dans l'emploi, quels que soient leurs handicaps, grâce à un travail rémunéré, un accompagnement...

  • Chef de partie H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France patsy Temps plein

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  • Chef de partie H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Patsy Temps plein

    Patsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement. Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale inspirée par l'Amérique latine, l'Asie et la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible où la saisonnalité prend son sens. Nous sommes une petite Brigade de 4 personnes en...