Assistant Chef Sommelier

il y a 21 heures

Paris Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

Assistant Chef Sommelier / Cheffe Sommelière (H/F)

À propos de Pierre Sang :

Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang allie audace, saisonnalité et influences coréennes pour une cuisine entre bistronomie et gastronomie ainsi qu'un bar à vin. Nos restaurants incarnent créativité, transmission et lien avec les producteurs.

Vos missions :

  • Aider à élaborer et gérer une carte des vins originale (sélection, achats, stocks)
  • Proposer des accords mets & vins en collaboration avec la cuisine
  • Conseiller et servir les clients (vins, cocktails, boissons fermentées)
  • Former l'équipe de salle à l'univers du vin et aux produits
  • Participer à l'évolution de l'offre boissons (dégustations, nouvelles sélections)
  • Représenter l'identité de la maison via une sélection distinctive

Profil recherché :

  • Expérience confirmée (2 à 3 ans minimum) en sommellerie
  • Excellente culture du vin, passion pour vins naturels, vivants ou atypiques
  • Sens du service, aisance relationnelle, rigueur et autonomie
  • Esprit d'équipe et envie de s'impliquer dans une maison en pleine croissance

Ce que nous offrons :

  • CDI temps plein (43h/semaine)
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Repas staff inclus
  • 50 % du Pass Navigo pris en charge
  • Liberté dans la sélection des vins, environnement stimulant et collaboratif

Lieu : Paris 11e arrondissement

Rémunération : Selon profil + prime d'ancienneté

Prêt(e) à rejoindre l'aventure Pierre Sang ?

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Découvrez notre univers :

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

  • Travail en soirée : OUI/NON?
  • De combien d'années d'expérience en Restauration disposez-vous ?
  • 3 coupures/2 continus : OUI/NON?
  • Jours de repos consécutifs en semaine : OUI/NON?
  • Temps Plein 43H ?

Lieu du poste : En présentiel

  • assistant chef sommelier h/f

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Marsan par Hélène Darroze Temps plein

    Le restaurant Marsan** par Hélène Darroze recherche sa/son futur(e) assistant(e) chef sommelier Informations clés et condition du poste :Établissement : Restaurant Marsan** par Hélène DarrozeLieu : 4 Rue d'Assas, 75006 ParisType de contrat : CDI – Temps pleinDisponibilité : Au plus viteRémunération : 3500,00€CDI – Temps plein (39h/semaine)2...

  • Apprenti Sommellerie

    il y a 22 heures

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Apprentissage – Assistant(e) Sommelier(e)Lieu : Paris 11eLe groupe Pierre Sang développe depuis plus de 10 ans une approche unique de la restauration, avec plusieurs établissements parisiens allant de la brasserie au gastronomique, au bar à vin ainsi qu'un concept de restauration à emporter : Pierre Sang Express.Tous nos restaurants sont situés dans...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France PIC Group ® Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la...

  • sommelier h/f

    il y a 18 heures

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France PIC Group ® Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la...

  • commis sommelier h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la Cheffe la plus...

  • commis sommelier h/f

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France MADAME BRASSERIE Temps plein

    Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Casa Pregonda Temps plein

    En lien direct avec le Directeur d'Exploitation, le Sommelier est responsable de l'ensemble de l'offre vins et boissons de l'établissement.Il est le référent vin en salle, garant de la qualité du service, de la construction et de la mise à jour de la carte des vins, de la gestion des stocks et de la formation des équipes.Présent opérationnellement...