Demi chef de partie pâtisserie H/F

il y a 6 heures

Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HYDE BEACH CANNES Temps plein

Situé sur la mythique Croisette, le Mondrian Cannes est un hôtel 5 étoiles de luxe, entièrement rénové, ouvert sur un vaste jardin et doté de sa plage privée, Hyde Beach Cannes. L'établissement compte 75 chambres et suites et propose une large gamme de services haut de gamme. Véritable symbole d'élégance contemporaine, le Mondrian Cannes se distingue par l'excellence de son service et accueille une clientèle internationale exigeante, en quête d'expériences uniques et personnalisées.

Nous recherchons un(e) Chef de partie pâtisserie passionné(e).

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez en charge de la production et de l'envoi des desserts pour le service du SOIR :

  • Réaliser et dresser les desserts à l'assiette pour le restaurant et les autres points de vente
  • Assurer la mise en place du service du soir (préparations, finitions, organisation du poste)
  • Garantir une qualité constante, conforme aux standards d'un établissement 5 étoiles
  • Encadrer et former les commis et stagiaires
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
  • Participer à la création et à l'évolution des cartes et desserts

Profil recherché

  • Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
  • Expérience significative en hôtellerie de luxe, palace ou restaurant gastronomique
  • Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie moderne et traditionnelle
  • Sens du détail, de l'esthétique et du goût
  • Organisation, autonomie et esprit d'équipe
  • Capacité à travailler efficacement sous pression lors des services
  • Sens du détail, rigueur et créativité
  • Esprit d'équipe, dynamisme et présentation soignée

Conditions et avantages :

  • Extras puis CDD Saisonnier à partir du 1er mars 2026
  • 39 heures hebdomadaires avec 2 jours de repos consécutifs·
  • Heures supplémentaires possibles en période de forte activité (congrès, événements), toutes récupérées
  • Système de pointeuse garantissant transparence et rigueur des horaires
  • Prise en charge de 50 % des transports en commun
  • Repas gourmands et généreux offerts, préparés par notre cuisine
  • Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %

Notre vision :

Au Mondrian Cannes, l'humain est au cœur de notre projet.

La motivation et l'engagement de nos collaborateurs sont notre plus grande richesse. Nous accordons une importance primordiale au bien-être au travail et considérons le recrutement comme un levier essentiel d'épanouissement et de réussite collective.

Envoyez nous votre CV et rejoignez l'aventure Mondrian Cannes, au cœur de l'hôtellerie de luxe sur la Côte d'Azur.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 9 mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef De Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps plein

    En tant queDemi Chef de Partie chez Zuma, nous nous consacrons à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y parvenir. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l'excellence, vous soutiendrez l'équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre expertise...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant New York New York Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de partie - Pâtisserie talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique de pâtisserie.Sous la supervision de notre Chef Pâtissier, le(la) candidat(e) retenu(e) sera responsable de soutenir la production quotidienne de pâtisseries fines et créatives, tout en maintenant les normes de qualité et d'hygiène...

  • demi chef de partie

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Giorgio Armani Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous souhaitez intégrer la Maison Giorgio Armani ?L'aventure food & beverage Armani a débuté en 1998 avec l'inauguration du restaurant parisien, le premier de la vingtaine d'établissements ouverts par Giorgio Armani dans le monde entier, décoré d'une prestigieuse étoile Michelin en 2018.De Milan à...

  • Demi Chef

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Temps plein

    En tant que Demi Chef de Partie chez Zuma, nous nous consacrons à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y parvenir. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l'excellence, vous soutiendrez l'équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre expertise...

  • Chef de Partie Pâtisserie F/H

    il y a 2 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carlton Cannes Temps plein

    Notre Maison recrute ses Chefs de Partie Pâtisserie F/H pour rejoindre l'équipe de notre Chef Pâtissier, Anthony Coquereau, pour la saison touristique 2026.En rejoignant notre équipe, vous mettez votre expertise au service de créations pâtissières raffinées, garantissez leur qualité et leur régularité, et contribuez à offrir à nos convives des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Môme Groupe Temps plein

    À propos de nousDepuis 2015, le Groupe La Môme connaît une expansion continue et offre un éventail diversifié d'opportunités professionnelles. Nous nous engageons à maintenir l'excellence de nos services et à offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle à chaque visite.Situé à quelques pas de la célèbre Croisette, dans la charmante...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Môme Groupe Temps plein

    À propos de nousDepuis 2015, le Groupe La Môme connaît une expansion continue et offre un éventail diversifié d'opportunités professionnelles. Nous nous engageons à maintenir l'excellence de nos services et à offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle à chaque visite.Situé à quelques pas de la célèbre Croisette, dans la charmante...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant TABLE 22 Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans notre établissement de restauration.Responsabilités :- Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité...

  • Chef de partie H/F

    il y a 11 heures

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Duke Pub Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe...

  • chef patissier H/F

    il y a 4 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA CLÉ GROUP Temps plein

    L'Hôtel & Spa Belle Plage, établissement 5 étoiles situé à Cannes, recherche un Chef Pâtissier(H/F) afin de renforcer ses équipes.Missions principales :Concevoir, réaliser et faire évoluer l'offre pâtisserie de l'établissementEncadrer, organiser et former l'équipe pâtisserieGarantir la qualité, la régularité et le dressage des...