Chef de Partie Cuisine

il y a 2 jours

Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Môme Groupe Temps plein

À propos de nous
Depuis 2015, le Groupe La Môme connaît une expansion continue et offre un éventail diversifié d'opportunités professionnelles. Nous nous engageons à maintenir l'excellence de nos services et à offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle à chaque visite.

Situé à quelques pas de la célèbre Croisette, dans la charmante rue Florian, le restaurant
La Môme Cannes
incarne l'élégance et le raffinement de la French Riviera. Avec son ambiance chic et décontractée, La Môme Cannes est devenu un incontournable des soirées cannoises, attirant une clientèle variée tous à la recherche d'une expérience culinaire unique.

Chaque jour est une nouvelle aventure

Si vous êtes passionné(e) par votre métier,
doté(e) d'un souci du détail inégalé et désireux(se) de contribuer au succès continu du Groupe La Môme, alors
nous vous invitons à rejoindre nos équipes.
Mission

  • En tant que Chef de partie, vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en rigueur.


Nous Avons Besoin De Vous Pour

  • Participer à la mise en œuvre des normes du Groupe La Môme et du maintien des standards de qualité
  • Réaliser des préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation.
  • Anticiper et vérifier la mise en place des plats pour le service suivant
  • Assurer les commandes alimentaires et contrôler les stocks et de sa partie
  • Veiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine
  • Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec la cuisine
  • Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant

Profil
Pour remplir ces missions avec succès vous devez posséder les compétences et les valeurs suivantes :

  • Représenter les valeurs fondamentales du Groupe La Môme
  • Dynamique, motivé(e), disponible, organisé(e) et méthodique.
  • Savoir travailler en équipe et avoir le sens du partage de connaissance
  • Être force de proposition et faire preuve de créativité et d'innovation

En tant que Collaborateur, vous bénéficierez d'un
environnement de travail dynamique et stimulant
, tout en bénéficiant d'un soutien continu pour atteindre vos objectifs professionnels.

Ne laissez pas passer cette opportunité de faire partie d'une entreprise en pleine croissance et de contribuer à son succès.
Postulez dès aujourd'hui et commencez votre parcours professionnel au sein du Groupe La Môme
Référence de l'offre : tcza6ir2lo

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Hoche Temps plein

    CAFE HOCHEChef de Partie (H/F) ( non logé)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Plage ONDINE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant TABLE 22 Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans notre établissement de restauration.Responsabilités :- Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ROSANA Temps plein

    Restaurant ROSANA - CANNESRecherche chef de partie H/FMissions :-vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du sous-chef au quotidien afin d'appliquer les standards de Rosana-gérer parfaitement le poste attribué (commandes, mise en place et service)-être attentif(ve) et respectueux(se) des exigences du chef de cuisine-appliquer et faire...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps plein

    As a Demi Chef de Partie at Zuma, we're all about crafting extraordinary dining experiences, you'll play an integral role in making that happen. With your passion for cooking and commitment to excellence, you'll support the kitchen team while building your skills and growing your culinary expertise.Zuma is a contemporary Japanese restaurant collection,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Hoche Temps plein

    LE CAFE HOCHE cherche un chef de Cuisine (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en cuisine et être passionné par la création de plats exceptionnels.Superviser la préparation des aliments et assurer un service de qualitéAssister à la gestion quotidienne de la cuisineDiriger et...

  • Extra Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Stage : Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Temps plein

    Organization- Hotel MartinezSummaryInauguré en 1929, l'Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l'harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre...

  • Stage : Cuisine

    il y a 7 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Unbound Collection by Hyatt Temps plein

    Organization- Hôtel MartinezRésuméInauguré en 1929, l'Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l'harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre...

  • Stage : Cuisine

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Unbound Collection by Hyatt Temps plein

    Organization- Hôtel MartinezRésuméInauguré en 1929, l'Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l'harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre...