Second de cuisine F/H
il y a 2 semaines
L'entreprise
Rattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans le quartier Saint-Irénée, et accessible en transports en commun, l'EHPAD "Les Amandines", d'une capacité de 85 lits, offre un cadre de vie idéal dans un vaste parc arboré.
Consultez notre blog :Les Amandines - EHPAD DU GROUPE ACPPA (groupe-)
Description Du Poste
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.
La Fonction De Second De Cuisine Comporte Trois Axes Principaux Dans Le Respect Des Normes HACCP Et De La Démarche D'amélioration Continue
- L'approvisionnement et le stockage des marchandises,
- La maîtrise de l'hygiène alimentaire,
- La prestation culinaire : préparation de plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.
Le Second de cuisine est en mesure d'assurer l'ensemble des tâches inhérentes au Chef de Cuisine lors de ses absences. Il est également amené à prendre, sous sa responsabilité, certaines tâches de façon permanente qui lui sont confiées par le Chef de Cuisine en coordination avec la Direction de l'établissement.
Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous
Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des mentions complémentaires selon les spécialités (dessert de restaurant, traiteur, cuisine allégée…) et d'une expérience dans le poste de cuisinier de 5 ans minimum, vos qualités relationnelles, votre sens de l'initiative et des responsabilités ainsi que votre capacité d'analyse sont de réels atouts pour réussir.
En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :
- D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l'ACPPA
- D'un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)
Nous Rejoindre C'est Aussi Profiter
- D'une mutuelle d'entreprise
- D'une reprise d'ancienneté.
- De la revalorisation SEGUR.
- Des avantages d'un Comité Social et Economique
- D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
- D'un Plan de Mobilité Durable.
- D'un Groupe d'envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.
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second de cuisine H/F
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Esprit Bistrot Temps pleinSecond de cuisine (H/F)L'Esprit Bistrot – Lyon 5ᵉLe restaurant L'Esprit Bistrot, situé dans le 5ᵉ arrondissement de Lyon, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsAssister le Chef de cuisine dans l'élaboration et...
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Second de cuisine
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Manpower France Temps pleinCompany Description Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DU GRAND LYON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F) Job Description Au sein d'un établissement pour personnes âgées de standing (190 repas/jour) vos missions sont les suivantes :- Réalisation des préparations culinaires avec des produits frais...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sambahia Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et la supervision de l'équipe. Ce poste est idéal pour les candidat(e)s...
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second de cuisine H/F
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FAMOSA Temps plein_ Second de cuisine (H/F)_A propos de l'entreprise: Notre restaurant renommé recherche un Chef de Partie / Second de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la restauration.Description du poste:Responsabilités:Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer et servir des plats de haute...
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second de cuisine H/F
il y a 5 jours
Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FENET, L'ESPRIT BISTROT Temps pleinSecond de cuisine (H/F)Restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot | Sainte-Foy-lès-LyonLe restaurant Fenet – L'Esprit Bistrot, situé à Sainte-Foy-lès-Lyon, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine de campagne, bistrot et authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison.Vos missionsAssister le Chef de...
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brasserie des Brotteaux Temps pleinLa Brasserie des Brotteaux située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais.Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute.Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre parcours et...
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France -a174-4ec5-9e1e-b094c59155fe Temps pleinSecond de Cuisine – CDIAccantoÀ propos de nousAccanto est un restaurant familial qui met à l'honneur une cuisine maison inspirée des saveurs italiennes. Nous travaillons des produits frais et de saison pour offrir à nos clients une expérience authentique, chaleureuse et généreuse. L'ambiance est conviviale, et le service du soir s'accompagne d'un...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Lyon en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...
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Second de Cuisine H/F
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Lyon en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURANT LES LYONNAIS Temps pleinInstitution du bouchon lyonnais, Les Lyonnais proposent une cuisine 100 % maison, traditionnelle et généreuse, dans un restaurant à fort volume.Le rythme est intense, les services sont soutenus et l'organisation repose sur l'anticipation et la rigueur du Chef et de son Second.Vos missionsAssurer les envois avec précision malgré un rythme élevéEncadrer...
