Second de cuisine

il y a 22 heures

Le Croisic, Pays de la Loire, France Domaine de port aux rocs Temps plein

Second(e) de Cuisine en CDD Saisonnier du 16/02/2026 au 31/10/2026

À propos du Domaine de Port aux Rocs :

Le Domaine de Port aux Rocs est un Village Vacances Associatif *** du Tourisme Social et Familial. Située dans un cadre exceptionnel, notre entreprise s'engage à offrir à ses clients une expérience immersive en harmonie avec l'environnement naturel, tout en privilégiant le respect des valeurs humanistes. Nous croyons que l'accueil, le bien-être et la convivialité sont au cœur de chaque expérience, aussi bien pour nos visiteurs que pour nos collaborateurs. Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Second de Cuisine motivé(e) et dynamique.

Missions :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la gestion de la cuisine en l'absence de ce dernier et participerez activement à la production des repas. Vos principales missions seront :

  • Préparation et cuisson des plats : Vous superviserez la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les recettes, les procédures et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Encadrement de l'équipe de cuisine : Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion et la coordination de l'équipe (commis, plongeurs, chef de partie etc.), en assurant une répartition efficace des tâches et en maintenant un bon climat de travail.
  • Gestion des stocks et des commandes : Vous contribuerez à la gestion des stocks de produits et à la préparation des commandes, en veillant à l'approvisionnement et à la rotation des produits en cuisine. (réception marchandises et stockage)
  • Respect des normes d'hygiène : Vous vous assurerez du respect des normes HACCP (hygiène, sécurité alimentaire) et du bon entretien de l'ensemble des équipements de cuisine.
  • Création et renouvellement des cartes : En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous pourrez participer à l'élaboration des menus, en fonction des saisons et des produits locaux, et proposer des suggestions pour varier l'offre culinaire.
  • Veille à la qualité et à la présentation des plats : Vous aurez à cœur de maintenir des standards élevés en termes de goût, de présentation et de satisfaction client.

Profil recherché :

  • Vous avez une expérience significative en tant que cuisinier(ère), et idéalement une expérience en tant que second de cuisine ou dans une fonction de management en cuisine.
  • Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et soucieux(se) du détail, tant dans la qualité que dans la présentation des plats.
  • Vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de travailler sous pression tout en maintenant une ambiance positive au sein de l'équipe.
  • Vous aimez travailler en équipe et avez une capacité à motiver et à encadrer vos collègues.
  • Une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) est souhaitée, et une connaissance des cuisines locales et de saison est un plus.

Conditions :

  • Rémunération brute : 2100 €
  • Avantages en nature : possibilité logement, repas

Candidature :

Si vous souhaitez mettre votre créativité et vos compétences en gestion d'équipe au service de notre établissement et rejoindre une équipe passionnée, envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante :

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 17 heures

    Le Mans, Pays de la Loire, France SARL La Table de Luc Temps plein

    Seconder le Chef sur la partie opérationnelle en cuisine,testing des cartes.Suivi des commandes.gestion de l'equipe de cuisine.respecter et faire appliquer, tout les processus mis en place au niveau hygiène.Type d'emploi : CDIRémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine

    il y a 14 heures

    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France VUE MER BY WESTOTEL Temps plein

    Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie.Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 21 heures

    Badecon-le-Pin, Centre-Val de Loire, France DOMUSVI Temps plein

    À propos de nousLa résidence Les Jardins d'Automne située à Badecon le Pin (36) recherche un second de cuisine (h/f) en cdi temps complet.Bénéficiez d'un planning en roulement (Semaine 1 : lundi, jeudi vendredi et Semaine 2 : mardi, mercredi, samedi et dimanche), d'horaires fixes (7h-13h/14h-16h-17h30-19h30) vous permettant ainsi d'allier vie...

  • second de cuisine H/F

    il y a 20 heures

    Neuvy-le-Roi, Centre-Val de Loire, France CONSEIL DEPARTEMENTAL D'INDRE ET LOIRE Temps plein

    À propos du posteLe Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche un/e second/e de cuisine au sein du collège Racan à Neuvy le Roi pour le remplacement d'un agent absent pour une durée d'un mois.Les missions attendues sont les suivantes :Au titre de la restauration (100%), il/elle assurera :La production,Les commandes et le suivi des stocksle service...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Le Plessis-Trévise, Île-de-France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Mesnil-le-Roi (78) en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • sushiman H/F---Second de cuisine

    il y a 17 heures

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Montigny 55 Temps plein

    Second de cuisine – Sushi Man (H/F)Restaurant japonais situé à Montigny-le-Bretonneux, à 2 min de la gare de Saint-Quentin-en-Yvelines, recherche un Second de cuisine / Sushi Man (H/F).Profil :Minimum 3 ans d'expérience en restauration japonaiseMaîtrise des sushis, makis, sashimisSérieux, organisé(e), esprit d'équipeContrat & conditions :CDI –...

  • second de cuisine club h/f

    il y a 14 heures

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE CLUB H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Second de cuisine EN RESIDENCE SERVICES H/F

    il y a 20 heures

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Sodexo Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en...

  • Chef de partie ou second de cuisine évolutif

    il y a 17 heures

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Restaurant traditionel, maitre restaurateur.Nous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine.Vos missionsVotre Mission.Réception et stockage des denrées alimentaires· Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température,……)·...