Second de Cuisine H/F

il y a 3 jours


SaintHerblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

Une aventure qui n'est vraiment pas prête de s'arrêter, alors rejoins nous

Dans le Cadre d'une ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour notre enseigne Les Fils à Maman à Saint-Herblain‍

Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes

Organiser et contrôler le travail de son équipe

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

S'assurer du respect de la législation du travail dans son département

Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Assurer les fonctions du chef en son absence

Compétences et connaissances

  • Sens de l'organisation et du service client
  • Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
  • Sens du travail d'équipe

Qualité demandées

  • Dynamisme
  • Autonomie
  • Flexibilité
  • Pédagogie
  • Leadership
  • Aisance relationnelle
  • Gestion du stress

CONDITIONS

‍ Type de contrat : CDI

‍ Statut : Employé

‍ Horaire hebdomadaire : 41h

‍ Prise de poste : Dès que possible

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

‍ Lieu : Saint-Herblain

AVANTAGES

Rémunération attractive : 2 300€/mois (brut)

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle : Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants


  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe La Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

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    il y a 5 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

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    il y a 3 jours


    Saint-Saturnin, Pays de la Loire, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps plein

    Second de Cuisine H/FVivre d'amour et de bonne bouffeOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 15 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine,...

  • Second de cuisine

    il y a 1 jour


    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Nazaire en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France Le Débarcadère Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous occuperez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le respect des...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Forest Avenue Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de 5 personnes. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Votre rôle sera essentiel pour...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

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    il y a 2 jours


    Saint-Mars-la-Réorthe, Pays de la Loire, France Hôtel Omnubo Temps plein

    MISSIONS :- Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts- Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Planification des tâches en fonction de la production- Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques- Réalisation...