Pâtissier H/F

il y a 3 jours

Monaco, France SAINES SAVEURS Temps plein

Offre d'emploi détaillée : Pâtissier / Pâtissière – Monaco

Repos : Dimanche + 1 jour en semaine

Type de structure : Boulangerie-pâtisserie artisanale

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie artisanale située à Monaco. Vous intégrerez une maison reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire et son exigence.

Vos missions principales

En collaboration avec le chef pâtissier ou en autonomie selon votre profil, vous serez chargé(e) de :

Production quotidienne

  • Fabriquer l'ensemble de la gamme de pâtisseries : tartes, entremets, choux, petits gâteaux, cakes, flans, desserts individuels…
  • Réaliser les crèmes, appareils, biscuits, glaçages et décors selon les recettes de la maison.
  • Participer à la conception et à la créativité de nouvelles recettes ou finitions.

Organisation & gestion

  • Gérer les préparations anticipées, les cuissons et les montages.
  • Assurer le suivi des stocks de matières premières et signaler les besoins.
  • Maintenir l'ordre, la propreté du laboratoire et respecter strictement les règles d'hygiène HACCP.

Travail au tour (atout supplémentaire)

  • La connaissance du tour (pâtes feuilletées, croissants, viennoiseries) est un atout apprécié.
  • Possibilité d'être formé si vous avez la motivation et les bases techniques.

Qualité & présentation

  • Garantir une production régulière, soignée et conforme aux standards de la boulangerie.
  • Réaliser les décors avec précision et sens du détail.
  • Assurer une bonne communication avec le reste de l'équipe pour une sortie de produits harmonieuse.

Profil recherché

  • 2 ans d'expérience en pâtisserie minimum (alternance comprise).
  • Les sorties d'école motivées et sérieuses sont également acceptées.
  • Maitrise des techniques de base en pâtisserie traditionnelle.
  • Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et ponctualité.
  • Créativité, volonté d'apprendre et sens de la qualité.
  • Bonne gestion du stress lors des périodes de forte activité.

Conditions de travail

  • Contrat : Temps plein
  • Repos fixe : Dimanche + 1 jour en semaine
  • Équipe à taille humaine, ambiance professionnelle et respectueuse
  • Matériel professionnel de qualité, laboratoire organisé et soigné
  • Poste basé à Monaco.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 6 jours

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer** Depuis plus de 150 ans, la Société des Bains de Mer imagine et fait vivre l’art de recevoir monégasque, entre élégance, héritage et excellence. **Monte-Carlo Beach** — Vivez une saison où chaque dessert devient un souvenir Certaines expériences marquent une vie. Travailler au Monte-Carlo Beach en fait...

  • Conseiller de Vente

    il y a 3 jours

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Dans le cadre de l’ouverture d’une toute nouvelle boutique signée Cédric GROLET, Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des conseillers de vente H/F à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo.** **A propos de Cédric GROLET**: Rejoignez l’univers prestigieux de Cédric GROLET, reconnu comme l’un des meilleurs chefs pâtissiers au monde. Avec des...

  • Commis de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Dans le cadre de l’ouverture d’une toute nouvelle boutique signée Cédric GROLET, Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des commis de restaurant H/F à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo.** **A propos de Cédric GROLET**: Rejoignez l’univers prestigieux de Cédric GROLET, reconnu comme l’un des meilleurs chefs pâtissiers au monde. Avec des...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine

    Monaco, France DUBERNET GASTRONOMIE Temps plein

    Notre établissement artisanal allie tradition et modernité pour proposer des produits de qualité en boulangerie, pâtisserie, snacking et plat du jour. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Responsable de Production motivé(e) et expérimenté(e) pour piloter notre laboratoire de production et encadrer l’équipes. **Missions...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Lieu**: Gaia - Monaco **Début**: Dès que possible **Contrat**: EXTRA 2 SEMAINES **Salaire**: 14,24 Brut de l'heure Missions En tant que Commis Pâtisserie, vous assisterez l’équipe pâtisserie dans la préparation des desserts et autres créations sucrées du restaurant Gaia. Sous la supervision du Chef Pâtissier et des Chefs de Partie, vos...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 1 semaine

    Monaco, France SAM COSTA Temps plein

    **Overview** **Responsabilités** - Préparer une variété d'aliments de boulangerie et de pâtisserie selon les normes établies - Assurer la qualité des produits finis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Fournir un service client exceptionnel en répondant aux demandes et en offrant des recommandations - Contribuer à...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Lieu**: Gaia - Monaco **Début**: Dès que possible **Contrat**: CDD 43h/semaine - Possibilité de CDI **Salaire**: 2160€ net/mois **Horaires**: Service en coupure et/ou continu selon l’organisation de la cuisine Missions En tant que Commis Pâtisserie, vous assisterez l’équipe pâtisserie dans la préparation des desserts et autres créations...

  • Barista H/F

    il y a 2 semaines

    Monaco, France SBM( Société des Bains de Mer) Monaco Temps plein

    Depuis plus de 160 ans, la Société des Bains de Mer incarne l'art de vivre monégasque. À travers ses hôtels mythiques, ses restaurants étoilés, ses bars iconiques et ses lieux de fête qui font rêver le monde entier.Elle est née d'une vision audacieuse : transformer Monaco en un écrin unique où le luxe se conjugue avec la créativité, où le...

  • Livreur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Monaco, France PRESSING Temps plein

    Chauffeur Livreur (H/F) - Job Description Aperçu du poste: Nous sommes à la recherche d'un Chauffeur Livreur (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chauffeur Livreur, vous serez responsable de la livraison des têxtiles à nos clients dans un environnement professionnel et respectueux. Responsabilités: - Assurer la livraison des têxtiles aux...

  • Business Developer H/F

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Noviac Temps plein

    Le cabinet Noviac porte le recrutement d'un Business Developer H/F. Notre client est une entreprise qui développe et commercialise des logiciels type Saas pour faciliter la gestion à bord des Super yachts. Notre client est un acteur incontournable de cet univers. Retrouvez sur le site du cabinet Noviac des conseils pour la rédaction d'un CV percutant ou...