Chef(fe) cuisinier(e)
il y a 2 jours
Vue d'ensemble
À propos de nous
« A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.
L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le développement des compétences sont au cœur de notre politique RH.
Chemins d'Espérance est une association à dimension nationale qui gère 25 établissements avec plus de 1 200 professionnels qui accueillent et accompagnent 2000 personnes âgées et leurs familles.
Chaque maison a sa propre histoire et toutes se rejoignent autour des mêmes valeurs : l'accueil, l'espérance, la solidarité et le partage.
L'EHPAD La Chaume possède deux sites sur ISSOUDUN, le premier situé 45 place de la chaume qui porte le même nom et le second situé 1 place du sacré coeur nommé Notre Dame Du Sacré Coeur.
L'EHPAD La Chaume accueille 118 résidents sur deux sites adaptés à l'accueil des personnes âgées, avec une attention spécifique pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer au sein d'une unité de vie protégées (17 places).
Le chef de cuisine administre, à temps complet, le secteur de la restauration, sous la responsabilité de la direction.
Il tient compte des aptitudes, compétences et aspirations de son équipe ; pour cela il aura des relations objectives avec chacun de ses membres.
Les tâches principales confiées sont décrites ci-après :
Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas
Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire (textures modifiées)
Réalise les préparations (légumes, poissons, viandes, sauces),
Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité
Assure l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production
Selon son niveau de responsabilité, participe au recrutement du personnel de cuisine et l'encadre.
L'emploi s'exerce généralement dans un établissement ayant une fonction de production culinaire collective.
L''activité s'effectue seul ou en équipe. Elle implique une station debout prolongée, la manutention de charges et des expositions fréquentes à la chaleur et parfois au froid,
L'emploi nécessite de respecter des normes d'hygiène et de sécurité (manipulation de denrées alimentaires et d'équipements spécifiques).
Les dispositions légales rendent obligatoire le port d'une tenue de travail (veste, chaussures de sécurité, toque).
DiversParticipation aux réflexions liées à la démarche qualité
Aide à la mise en place des animations,
Enquête de satisfaction auprès des résidents (commissions des menus)
ProfilCet emploi est accessible avec des formations spécifiques de niveaux V à III (CAP, BEP cuisine, Bac professionnel de restauration, BTH option cuisine ou BTS spécialisé).
Ces formations doivent être complétées d'une expérience professionnelle confirmée pour accéder aux emplois à responsabilité.
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Chef(fe) cuisinier(e)
il y a 4 jours
Issoudun, Centre-Val de Loire, France Association Chemins d'Espérance Temps pleinVue d'ensembleÀ propos de nous« A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le...
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Chef(fe) cuisinier(e) H/F
il y a 3 jours
Issoudun, Centre-Val de Loire, France Association Chemins d'Espérance Temps pleinÀ propos de nous« A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le développement...
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stage - chef(fe) de projet industrialisation (f/h)
il y a 1 semaine
Issoudun, Centre-Val de Loire, France Louis Vuitton Temps pleinAbout The JobLes Ateliers de Maroquinerie de Louis Vuitton œuvrent chaque jour à la réalisation de sacs et pièces de maroquinerie à destination de nos clients dans le monde entier.Le service Développement Nouveaux produits assure le lien entre le Design en amont et la Fabrication en aval pour aboutir à la production de nouveaux produits dans les...
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Chef-fe de projet industriel
il y a 2 semaines
Issoudun, Centre-Val de Loire, France AEROCONTACT Temps pleinSafran est un groupe international de haute technologie opérant dans les domaines de l'aéronautique (propulsion, équipements et intérieurs), de l'espace et de la défense. Sa mission : contribuer durablement à un monde plus sûr, où le transport aérien devient toujours plus respectueux de l'environnement, plus confortable et plus accessible. Implanté...
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Cuisinier diplomé
il y a 1 semaine
Issoudun, Centre-Val de Loire, France emploi Temps pleinVue d'ensembleÀ propos de nous« A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le...
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stage - méthode maintenance (f/h)
il y a 8 heures
Issoudun, Centre-Val de Loire, France Louis Vuitton Temps pleinPosteDepuis plus de 150 ans, les femmes et les hommes de Louis Vuitton partagent le même esprit d'exigence, de passion et réinventent chaque jour leur métier, partout dans le monde. Chez nous, chaque parcours est un véritable voyage, nourri d'émotion et de conquête, d'envie et d'audace. La plus belle façon de vous révéler. Explorer, développer,...
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Stage - Méthode Maintenance (F/H)
il y a 10 heures
Issoudun, Centre-Val de Loire, France Louis Vuitton Temps pleinAbout The JobDepuis plus de 150 ans, les femmes et les hommes de Louis Vuitton partagent le même esprit d'exigence, de passion et réinventent chaque jour leur métier, partout dans le monde. Chez nous, chaque parcours est un véritable voyage, nourri d'émotion et de conquête, d'envie et d'audace. La plus belle façon de vous révéler. Explorer,...
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Assistant(E) Administratif(Ve) Et Commercial(E)
il y a 5 jours
Issoudun, France Chausson Matériaux Temps pleinEt si vous rejoigniez la première entreprise indépendante de distribution de matériaux de construction en France ? Chausson Matériaux, c'est une aventure familiale qui a démarré en 1921. Nous voulons vous accompagner, vous former, et vous proposer de réelles opportunités de carrière. Par ailleurs nous nous engageons en faveur de l'emploi des...
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Chef de Secteur
il y a 2 semaines
Issoudun, France Bricomarché Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
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Commercial Terrain H/F
il y a 2 semaines
Issoudun, France Eurocombles by OPNR Temps pleinNotre agence Eurocombles de Bourges renforce son équipe commerciale. Eurocombles by OPNR propose des solutions de rénovation énergétique de l'habitation du particulier. Notre coeur de métier : l'isolation des combles perdus ! Vous intégrerez une équipe de commerciaux, encadré(e) par votre Chef des ventes. Votre mission au quotidien sera de prospecter...
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Commercial Terrain 36-18 H/F
il y a 3 semaines
Issoudun, France SIM Agences d’emploi – Région Centre Temps plein- SIM BOURGES - Nous recherchons, pour l'un de nos clients situé à Bourges (18), un(e) Commercial(e) Terrain (H/F) passionné(e) par le secteur du bâtiment, en CDI. Rattaché(e) au Chef d'Agence, vous êtes l'ambassadeur de l'entreprise sur votre secteur. Votre rôle est de développer et fidéliser une clientèle de professionnels du bâtiment, en leur...
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Responsable Produit
il y a 1 semaine
Issoudun, France TOUPROS Temps pleinDescriptif du poste Notre client acteur de l'aéronautique recherche un Responsable produit - siège équipage (H/F) - Vous aurez pour missions: - Définir et mettre en oeuvre le plan de développement sur la base des engagements de performance, qualité, délais et coûts. - Piloter et animer l'équipe projet. À ce titre, vous faites circuler...
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Mécanicien Automobile Confirmé H/F
il y a 1 semaine
Issoudun, France Major Consulting Temps pleinLe job Tu es passionné(e) de mécanique et tu souhaites travailler sur des véhicules variés et complexes dans un atelier dynamique ? Ce poste est fait pour toi ! Nous recrutons pour notre client un(e) Mécanicien(ne) automobile confirmé(e) (H/F) pour leur concession basée à Issoudun (36). Sous la responsabilité du Chef d'atelier, tu assures les...
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Mécanicien automobile confirmé
il y a 2 semaines
Issoudun, France MAJOR CONSULTING Temps pleinLe job Tu es passionné(e) de mécanique et tu souhaites travailler sur des véhicules variés et complexes dans un atelier dynamique ? Ce poste est fait pour toi ! Nous recrutons pour notre client un(e) Mécanicien(ne) automobile confirmé(e) (H/F) pour leur concession basée à Issoudun (36). Sous la responsabilité du Chef d’atelier, tu assures les...
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Stage - Méthode Maintenance (F/H)
il y a 7 heures
Issoudun, France JobiJoba FR S2 Temps pleinDans le cadre du développement de nombreux projets au sein du service Maintenance dans les ateliers de maroquinerie Louis Vuitton d’Issoudun-Condé, nous recherchons un(e) stagiaire en Méthode Maintenance pour rejoindre notre équipe afin de participer à l'amélioration continue de nos processus de maintenance. Missions principales : En collaboration...
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Issoudun, France ACE CONSULTING Temps plein**#PRIO** Avec un siège social à Châteauroux depuis plusieurs décennies plus 3 succursales (36 86 23), notre client est une PME Familiale bien implantée sur ses territoires en tant que **Concessionnaire en Matériels Agricoles et BTP de marques principales, mondialement connues, comme MANITOU et VALTRA, et aussi la Franchise ACTIS LOCATION**. Il est un...
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Conseiller de Vente
il y a 2 semaines
Issoudun, France Bricomarché Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...