Demi-chef de partie tourier/boulanger

Il y a 2 minutes

Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alleno Temps plein

Company Overview

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Nous recherchons un demi-chef de partie tourier (h/f) pour rejoindre le Pavillon Ledoyen.

Missions principales :

  • Organiser son poste de travail pour garantir la production de l'ensemble des pâtes pour l'ensemble de la maison ;
  • Assurer la qualité de la fermentation, préparation et production de la boulangerie ;
  • Travailler en harmonie avec tous les services de l'établissement ;
  • Être en mesure d'organiser de façon optimale son temps de travail ;
  • S'assurer de la qualité et des délais des mets envoyés ;
  • S'assurer de la fourniture de l'ensemble de la maison ;
  • Participer à la gestion et le stock de marchandises ;
  • Collaborer avec les Chefs de cuisine et le Chef pâtissier ;
  • Vérifier la propreté et le rangement relatif à votre service.

Profil :

  • Issu(e) d'une formation CAP boulanger ou Bac Pro pâtisserie au minimum ;
  • Expérience requise sur un poste similaire ;
  • Esprit d'équipe, rigueur, dynamique, autonomie et gestion du stress.

AVANTAGES :

  • En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :
  • Deux jours de repos consécutifs ;
  • Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
  • Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
  • Une excellente couverture sociale ;
  • Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
  • Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;
  • Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Yannick Alléno Chocolat gastronomique ;
  • Une coach d'entreprise ;
  • Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.

Si vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire exceptionnelle où votre passion pour la gastronomie sera valorisée, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Rejoignez-nous pour écrire ensemble le futur de la restauration de luxe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger tourier H/F

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    Paris, Île-de-France Le comptoir de Charenton Temps plein

    À propos du posteNotre boulangerie située au 237 rue Charenton 75012 Paris est à la recherche d'un boulanger-tourier (H/F).En intégrant notre équipe, vous participerez à la fabrication artisanale de pains et viennoiseries dans un environnement dynamique et convivial.ResponsabilitésPréparer et façonner des produits de boulangerie en respectant les...

  • Boulanger tourier H/F

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    Paris, Île-de-France COPAIN Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – TOURIER/BOULANGER (Autriche)COPAIN FRENCH BAKERYSuite au départ de notre apprenti Tourier Taïwanais, nous recherchons un(e)remplaçante à partir de Janvier 2026Poste de Tourier (+ Boulange 8h/sem)Travail de 4-5am a midi/13:00Temps plein – 40h/semaine 5 jours sur 7Poste basé à Hohenems, Vorarlberg, en Autriche.10min de la Suisse et...

  • Boulanger tourier

    il y a 55 secondes

    Paris, Île-de-France Pompette Temps plein

    Pressé de rejoindre l'aventure POMPETTE On attend plus que vous.POMPETTE est la boulangerie parisienne aux accents de Provence, ici on propose et on développe chaque jour des produits de qualités en 100% fait maison pour régaler nos clients.Suivez notre aventure sur Instagram : @pompette_boulangerieNous recherchons un(e) boulanger tourrier(e)...

  • Tourier H/F

    Il y a 17 minutes

    Paris, Île-de-France PANADE Temps plein

    Pour la boulangerie pâtisserie PANADE de Merouan BOUNEKRAF , nous recherchons un/e tourier/ère .Pour effectuer une viennoiserie de qualité .LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE SIGNÉE MEROUAN BOUNEKRAF, candidat emblématique de la saison 10 de Top Chef.Panade chamboule les codes de la boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des créations pain, viennoiseries,...

  • Demi Chef de Partie Boulangerie

    Il y a 15 minutes

    Paris 01 Louvre, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Description de l'offreRéceptionner et contrôler la quantité et qualité de ses marchandises.Assure le bon déroulement du service de sa partie.Participer au développement et à la création de nouvelles recettes.Participer à la formation et à la gestion de l'équipe de travail.Profil recherchéDiplôme(s) en formation boulangerie.1 an d'expérience au...

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    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

  • Tourier H/F

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    Tourier H/F – chez Ernest & ValentinLieu : 19ème arrondissement, ParisType de contrat : CDI - temps pleinDate de début souhaitée : Janvier 2026Ernest & Valentin, boulangerie artisanale réputée pour ses produits faits maison, son savoir-faire et son authenticité, recherche un(e) Tourier(ère) pour produire les meilleures viennoiseries de Paris Les...

  • Demi chef de partie H/F

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    À propos du postePour la réouverture d' un restaurant italien historique dans le 15e nous recherchons un ou une demi-chef de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre établissement. Vous apprendrez beaucoup grâce a notre chef Napolitain très expérimenté et talentueux. Cuisine élégante et creative.En tant que demi-chef...

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  • Demi-chef de Partie Pâtisserie H/F

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    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    du posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - PâtisserieIntitulé du PosteDemi-chef de Partie Pâtisserie H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent...