Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 3 heures
À propos du poste
Nous recherchons un chef (fe) de partie ou second (de) de cuisine de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Votre expertise en cuisine et votre capacité à superviser une équipe seront essentielles pour maintenir nos standards de qualité. Congé dimanche, lundi (toute la journée) et jeudi soir. 35h00 par semaine. Nourri mais non logé.
Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de présentation
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef.
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir un approvisionnement constant
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes
- Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine et signaler toute anomalie
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative dans le domaine de la restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou sur un poste similaire
- Des compétences solides en préparation alimentaire et en gestion de service alimentaire
- Une expérience en supervision d'équipe, avec des qualités avérées en leadership
- Une connaissance approfondie des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène (Food safety)
- Un sens aigu du détail et une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe, que vous aimez relever des défis culinaires et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois
Expérience:
- cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de cuisine F/H
il y a 1 semaine
Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinVotre MissionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Nous recrutons...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Les Gets, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FILLE DU TONNELIER 74 LES GETS Temps pleinPoste de secondCe n'est pas seulement votre prochain emploi, c'est l'opportunité de rejoindre une équipe de professionnels passionnés et talentueux qui met tout en œuvre pour satisfaire et surpasser l'expérience de nos clients dès leur arrivée Nous vous offrons un environnement de travail positif, collaboratif et respectueux, où la diversité est...
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Second de cuisine collective
il y a 2 semaines
Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior restauration France Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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Chef de partie chaud H/F
il y a 1 semaine
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps pleinRestaurant traditionnel situé sur le port à Aix-les-Bains recherche un Chef de partie / GRILLADIN H/FVous intégrez une brigade de 13 personnes : chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 chef de partie tournant, 1 chef pâtissier, 2 commis de cuisine, 1 écailler, 1 apprenti et 3 plongeurs.Vous serez en charge du poste grillades à...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 2 jours
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France MARINA ADELPHIA Temps pleinLe restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute son/sa futur/e chef/fe de partie. En tant que chef/fe de partie, vous serez responsable de gérer votre poste au chaud ou au froid ainsi que vos créations du jour en collaboration avec vos collaborateurs.Vos missions?Aider à la préparation des ingrédients pour les platsTenir un poste (que ce soit au chaud...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Château d'Argens Temps pleinÀ propos du posteA partir de début février:Petite structure (30 pax), Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie +++, dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Evian en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un chef de...
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second de cuisine H/F
il y a 2 jours
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brasserie le Genève Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité et la cohérence des préparations culinaires tout en supervisant le bon déroulement des activités en cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Second de cuisine
il y a 6 jours
Les Gets, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant les copeaux Temps pleinPoste de second de cuisine ou chef de partie chaud/froid dans un restaurant traditionnel savoyardposte à pourvoir de décembre à avrilposte logé en chambre seul et nourriminimum 2 ans d'expérience en saison et expérience en spécialités savoyardes souhaitée.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 4 moisRémunération :...
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Chef de partie H/F
il y a 7 jours
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps pleinPlongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons unChef de partie chaud H/FLa brigade se compose...