Second de cuisine H/F

il y a 7 jours

VendeuvresurBarse, Grand Est, France Colisée France Temps plein
Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe de La Résidence le Parc du Château  

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.

Description du poste

Votre quotidien chez nous : 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de : 

  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
  • Assurer le dressage des assiettes au moment du service
  • Utiliser des logiciels de gestion de stocks
  • Assurer la continuité du service

Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents  

Qualifications

Votre profil :

Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité. 

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous  

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

 

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Vendeuvre-sur-Barse, Grand Est, France Colisée France Temps plein

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  • Second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Loisy-sur-Marne, Grand Est, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Loisy-sur-Marne, Grand Est, France Villa Beausoleil Temps plein

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  • Second de Cuisine H/F

    il y a 11 heures

    Rouvroy-sur-Marne, Grand Est, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rouvroy en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Vendeuvre-sur-Barse, Grand Est, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe du Parc Du Château  Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de...

  • Conducteur routier H/F

    il y a 1 semaine

    Vendeuvre-sur-Barse, Grand Est, France gamba et rota Temps plein

    SECURITE, AUTONOMIE, ORGANISATION, COURTOISIE4 mots qui décrivent le poste de notre futur conducteur Zone Longue (H/F).Bien évidemment, le permis CE, et la carte CQC valide sont indispensables pour postuler.Vous intégrerez une belle équipe de 96 conducteurs expérimentés, pilotés par une exploitation de proximité. Vous serez dédiés à la livraison...

  • Animateur QSE H/F

    il y a 6 jours

    Vendeuvre-sur-Barse, Grand Est, France GE CONVERGENCE Temps plein

    Convergence recrute des salariés à temps plein en CDI pour les mettre à disposition des ses entreprises adhérentes.Envie de casser la routine de développer de multiples compétences Rejoins Convergence (Plus d'information : )Dans ce cadre, nous recherchons un animateur QSE ( H/F) à temps plein pour travailler au sein de plusieurs de entreprises...

  • Secrétaire d'accueil H/F

    il y a 2 semaines

    Vendeuvre-sur-Barse, Grand Est, France Colisée France Temps plein

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  • Secrétaire d'accueil H/F

    il y a 2 semaines

    Vendeuvre-sur-Barse, Grand Est, France Colisée France Temps plein 1 800 € - 2 000 €

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de La Résidence Le Parc du Château  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention...

  • Secrétaire d'accueil H/F

    il y a 2 semaines

    Vendeuvre-sur-Barse, Grand Est, France Colisée France Temps plein

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