Commis de salle

il y a 1 jour


Av des Dauphins Le Lavandou France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.

Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L'Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l'Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d'Isère), un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L'Oiseau Bleu ».

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Sous la supervision des Chefs de rang et sous la direction du Maitre d'hôtel, en tant que Commis de salle, vos missions seront les suivantes :

  • Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang pendant le service
  • Être responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
  • Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats sur plateaux
  • Effectuer la mise en place du restaurant
  • Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
  • Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
  • Assurer la propreté du restaurant et respecter les règles d'Hygiène HACCP
  • Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
  • Offrir un service attentionné
Qualifications

Vous êtes idéalement issu d'une formation hôtelière et avez une expérience confirmée à un poste semblable dans un restaurant d'hôtel haut de gamme.

Vous appréciez travailler en équipe, êtes dynamique.

Vous maitrisez les codes du luxe et avez un excellent sens de l'accueil.

Vous parlez couramment français (l'anglais serait apprécié).

Informations complémentaires

Ce poste est nourri et logé

Mutuelle d'entreprise ainsi que prévoyance santé

Possibilité d'évolutions professionnelles pour les saisons d'été à venir

Possibilité d'intégrer les équipes de notre adresse d'hiver, Les Barmes de l'Ours à Val d'Isère


  • Commis de salle

    il y a 1 jour


    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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    il y a 1 jour


    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Commis de Salle

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    **Commis de salle (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan &...

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    il y a 2 jours


    Le Lavandou, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

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    il y a 1 semaine


    Rte de Saint-Canadet, Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Description de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous...

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    il y a 1 semaine


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    de l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour


    Av. des Dauphins, Le Lavandou, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et...

  • Commis de salle N la Plage

    il y a 2 semaines


    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Directeur Plage ainsi que des Maîtres d'hôtel, vous aurez différentes missions, notamment dresser les tables, fournir des conseils aux clients, prendre leurs commandes et les servir. Vous aurez également pour responsabilité de débarrasser les tables.En outre, vous serez impliqué(e) dans la gestion des stocks et de leur...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines


    Le Couffour, Chaudes-Aigues, France Restaurant Serge Vieira Temps plein

    Description de l'entreprise Une gastronomie durable et enracinéeLittéralement enracinée dans cette terre auvergnate, la salle du restaurant est à la fois élégante et authentique, tournée vers de larges baies vitrées offrant une vue imprenable sur les paysages du Cantal.Le sens esthétique et le souci du détail confèrent à ce restaurant doublement...


  • Rue des Dames Paris, Ile de France, France Hôtels Providence & L'Eldorado Temps plein

    L'Hôtel Eldorado est une destination d'exception qui allie raffinement, confort et hospitalité. Dans nos restaurants, chaque détail est soigneusement orchestré pour offrir à nos clients une expérience mémorable. Nous recherchons un Commis de Salle pour renforcer notre équipe du matin et participer activement à la qualité du service offert à nos...