Chef de partie H/F
Il y a 46 minutes
Le poste :
Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un·e cuisinier·e expérimenté·epassionné·e par la cuisine bistronomique. En lien direct avec le chef et la direction, vous participerez activement à la création de la carte et à la mise en place de l'identité culinaire du lieu.
Vos missions :
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de recettes
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
- Travailler des produits frais, locaux et de saison
- Garantir la qualité des plats, la régularité et les dressages
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes
Profil recherché :
- Expérience confirmée (minimum 3 ans) en cuisine bistronomique
- Excellente maîtrise des cuissons, des sauces, des dressages
- Créatif·ve, curieux·se, avec le sens du détail
- Autonome, rigoureux·se et organisé·e
- Goût du travail en équipe et bonne gestion du stress
Ce que nous offrons :
- Un projet ambitieux et humain, avec une grande liberté de création
- Une cuisine bien équipée et un cadre de travail stimulant
- Des conditions de travail respectueuses (repos hebdo, coupures limitées, etc.)
- Salaire selon profil et expérience
- Prise de poste : mars
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 787,32€ à 2 538,62€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef / Cheffe de partie (H/F)
Il y a 30 minutes
Rennes, Bretagne, France HOTEL QUATRO DE GENNEVILLIERS Temps pleinÀ propos du posteVous voulez en savoir plus sur votre futur job ?En tant que Chef de partie vous effectuerez les préparations culinaires, des cuissons et dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine.Vous aurez pour principales missions :Préparer les plats conformément aux fiches techniques ;Veiller à la présentation, à la...
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Demi chef de partie H/F
Il y a 24 minutes
Rennes, Bretagne, France Novotel Rennes Alma Temps pleinNous recherchons un Demi Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe.Contrat 35HÊtre passionné par son métierAu sein de l'équipe de cuisine, vous participez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : réception des livraisons, mise en place, préparation de nos plats selon les fiches recettes, nettoyage du poste.Vous contribuez au...
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Chef de partie polyvalent F/H
Il y a 5 minutes
Rennes, Bretagne, France Ciel de Rennes Temps pleinL'entreprise Au Ciel de Rennes, manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent, ceux qui subliment... et ceux qui dégustent Dans un cadre sobre, élégant et confortable, le chef étoilé Jean-Marie Baudic vous propose une cuisine élaborée à partir de produits de qualité issus de la filière...
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Chef de partie
il y a 1 heure
Rennes, Bretagne, France Mama Shelter Temps pleinDescription de l'entrepriseFondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent envoyé chez soi, des lieux sont issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...
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chef de partie cuisine h/f
Il y a 17 minutes
Rennes, Bretagne, France LA TAVERNE Temps pleinBienvenue à La Taverne, brasserie indépendante du centre-ville rennais depuis plus de 25 ans.A proximité de la gare et des commerces, La Taverne bénéficie d'une excellente notoriété.Reconnus pour leur qualité d'accueil et évoluant dans un décor moderne, les collaborateurs du restaurant œuvrent pour offrir à leur clientèle une ambiance joviale et...
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Chef de partie H/F
Il y a 6 minutes
Rennes, Bretagne, France Monsieur Arthur Temps pleinSitué en plein coeur de Rennes à 2 minutes à pied de la gare, le restaurant Monsieur Arthur est une brasserie bretonne, crêperie moderne et bar à cidres.Nous proposerons une cuisine 100% faite maison à partir de produits frais, avec une carte qui change toutes les saisons Nous effectuons également des prestations traiteurs dans nos locaux pour des...
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Chef de partie H/F
Il y a 58 minutes
Rennes, Bretagne, France Monsieur Arthur Temps pleinSitué en plein coeur de Rennes à 2 minutes à pied de la gare, le restaurant Monsieur Arthur est une brasserie bretonne, crêperie moderne et bar à cidres.Nous proposerons une cuisine 100% faite maison à partir de produits frais et locaux, avec une carte courte qui change toutes les saisons Nous effectuons également des prestations traiteurs dans nos...
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Chef de partie H/F
Il y a 26 minutes
Rennes, Bretagne, France Coquille Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en veillant à la sécurité alimentaire et à...
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Chef de partie H/F
Il y a 20 minutes
Rennes, Bretagne, France RESO France Temps pleinÀ propos de nousRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Avec plus de 250 offres d'emploi en CDD, CDI, temps plein, temps partiel ou temps partagé,RESOvous ouvre les portes des plus belles maisons de la région Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple MissionNous...
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Demi-Chef de partie
Il y a 30 minutes
Rennes, Bretagne, France Mama Shelter Temps pleinDescription de l'entrepriseFondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent envoyé chez soi, des lieux sont issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...