Assistant(e) Econome

L'
Hôtel du Cap-Eden-Roc
, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille
Oetker Hotels
sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

Missions
Sous la responsabilité du service des Achats, vos missions seront les suivantes:

Administratives

• Réaliser la réception et le contrôle de toutes les marchandises livrées à l'hôtel.
• S'assurer que la marchandise livrée a bien été commandée par l'hôtel, contrôle son aspect et que les quantités livrées correspondent au Bon de livraison ou pour les produits frais à la feuille de marché.
• Réconcilier le bon de livraison avec le bon de commande.
• Réconcilier le bon de livraison avec la feuille de marché pour les produits frais.
• Saisir et éditer les bons de réception.
• Saisir les bons de livraison des produits frais livrés la veille.
• Acheminer les marchandises de l'économat aux zones de stockage.
• Faire le suivi des livraisons avec les services et organiser leur dispatch.
• Assurer le suivi administratif des litiges (avoir, reliquat, reprise, bon de livraison manuel).
• Renforcer l'économat en fonction de l'activité.

Manageriales

• Assurer une communication et un relationnel intra et inter services de qualité.
• Veiller à l'application des standards et procédures de service en vigueur au sein de l'hôtel

Cette liste n'est pas exhaustive.

Profil
Expérience : 2 ans sur un poste similaire (de préférence)

Compétences

• Connaissances sur le fonctionnement d'un service Achats Economat et de la réception de marchandise
• Connaissances des métiers de l'hôtellerie restauration
• Connaissances des différentes normes de sécurité et d'hygiène

Qualités Requises

• Autonome
• Dynamique
• Réactif
• Organisé
• Responsable
• Rigoureux

Avantages
Un cadre d'exception pour vous révéler :

• Salaire attrayant : 2100€ bruts/mois + prime de performance reversée uniquement sur la période d'ouverture de l'hôtel
• Nourriture : Indemnités nourriture 187€
• Logement : Possibilité
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Accès au parking du personnel
• Qase : élection de l'employé du mois
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires

Un Environnement Qui Vous Ressemble

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d'entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

Oetker Hotels
est une collection d'Hôtels d'Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d'œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d'une hôtellerie d'excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l'art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels,
Le Bristol Paris
,
Brenners Park-Hotel & Spa
à Baden-Baden,
Hôtel du Cap-Eden-Roc
à Antibes,
Château Saint-Martin & Spa
à Vence,
The Lanesborough London
,
L'Apogée Courchevel
,
Eden Rock - St Barths
,
Jumby Bay Island
à Antigua,
Palácio Tangará
à São Paulo,
Hotel La Palma
à Capri,
The Vineta Hotel
à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à
Saint Tropez
.