Gérant de restaurant H/F

il y a 10 heures

La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LE CAFE DU NORD Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une gérant(e) dynamique(ve) et expérimenté(e) idéalement cuisinier de métier pour prendre la direction de notre établissement situé sur le vieux port de La Rochelle. En tant que responsable , vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la rentabilité et la qualité des services. Actuellement exploité en tant que crêperie. Vous pourrez si vous les souhaitez proposer une offre différente

Vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement de l'établissement, de la gestion d'équipe et du respect des normes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de structures similaires et que vous souhaitez relever un nouveau défi, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service en salle
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de qualité des produits
  • Gérer l'équipe en assurant le recrutement, la formation, l'encadrement et l'évaluation du personnel
  • Contrôler la gestion administrative : gestion des stocks, commandes, inventaires, caisse et flux financiers
  • Garantir un service client irréprochable en veillant à la satisfaction des clients et à leur fidélisation
  • Mettre en place et suivre les indicateurs de performance pour optimiser l'activité
  • Assurer une présence régulière sur le terrain pour encadrer les équipes et maintenir un haut niveau d'exigence

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience significative dans la gestion d'un établissement de restauration ou similaire, idéalement avec une expérience en location gérance. . Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de prendre des décisions rapidement tout en maintenant une attitude positive. Votre capacité à encadrer une équipe et à assurer une ambiance de travail motivante sera essentielle pour réussir dans ce poste. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui souhaitent contribuer activement au succès de notre établissement tout en développant leurs compétences dans un environnement stimulant.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 23 735,72€ à 58 207,86€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Gérant(e) d'agence en cogérance H/F

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Or en Cash Temps plein

    L'entreprise Or en Cash, leader français de l'achat de métaux précieux avec plus de 110 agences, vise à devenir la référence en vente d'or d'investissement. Sa mission : valoriser les métaux précieux, rendre l'or d'investissement accessible, encourager l'intrapreneuriat et incarner ses valeurs fondamentales : respect, loyauté, passion,...

  • Serveur (H/F) job étudiant en temps partiel

    il y a 7 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT SEOUL Temps plein

    Job OverviewNous recherchons un étudiant H/F en temps partiel de 12h-15h/semaineun serveur ou une serveuse passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge d'offrir une expérience mémorable à nos clients en veillant à leur satisfaction tout au long de leur visite.ResponsibilitiesAccueillir...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    Embarquez dans l'univers marin du Restaurant Christopher Coutanceau à la Rochelle Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique, Relais & Châteaux, 3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau, recrute son ou sa futur(e) commis de cuisine pour renforcer sa brigade dès que possible.Vos missions seront les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA TABLE DE MARION Temps plein

    Ce que nous vous offrons :Horaires en continu : du lundi au vendredi de 08h à 15hWeek-ends libres (hors période estivale – modalités ci-dessous)Accès simple : parking disponible en quantitéCuisine 100% maison, équipement de qualité (BBQ, fumoir)Participation active à la création : une cuisine qui valorise les idées de chacunCarte renouvelée...

  • Employé(e) en restauration H/F

    il y a 7 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    La table gastronomique Christopher Coutanceau***, le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.Embarquez dans l'univers marin des établissements Christopher Coutanceau Le restaurant Christopher Coutanceau, La Yole de Chris, le bistrot marin du...

  • Barman H/F

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.Embarquez dans l'univers marin des Maisons Christopher Coutanceau Pétillante et authentique, La Yole de Chris, seconde adresse de Christopher Coutanceau et...

  • Cheffe/Chef De Projet Maintenance

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Engie Temps plein

    La SHEM (Société Hydro-Électrique du Midi), filiale du Groupe ENGIE, avec un Chiffre d'Affaires annuel entre 100 et 300 M€ et un EBIT entre 10 et 50 M€, est un acteur clé dans la production d'énergie hydraulique propre, jouant un rôle incontournable dans la stabilité du réseau électrique, particulièrement dans un contexte de développement...

  • Responsable Barman H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Magasin général Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de bar passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de créer une expérience agréable pour nos clients en leur offrant un service de qualité dans un environnement convivial et animé. Si vous aimez travailler en équipe et que vous avez un sens aigu du service...

  • Serveur en extra H/F

    il y a 16 heures

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Marmotte La Rochelle Temps plein

    DescriptionLa Marmotte, restaurant Savoyard et saisonnier implanté à La Rochelle depuis 15 ans, recherche un(e) serveur/serveuse en extra, pour les week-ends principalement.À propos du posteNous recherchons en extra un serveur ou une serveuse dynamique et passionné(e) par le service en restauration.ResponsabilitésServir à table les plats et les...

  • Conseiller de vente H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France MAISON MINELLI Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un conseiller ou une conseillère de vente passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, en offrant un service exceptionnel et en contribuant à la mise en valeur de nos produits. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans le secteur du commerce de...