Chef de partie, second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaintesMariesdelaMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le tourne broche Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef de parti(e) ou second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place, à la préparation des plats et à la supervision des équipes en cuisine. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement professionnel stimulant, où votre expertise en cuisine sera valorisée.

Responsabilités

  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et les standards de l'établissement
  • Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine en l'absence du chef
  • Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
  • Contrôler la qualité des préparations culinaires avant leur service
  • Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons
  • Veiller au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire à celui de notre établissement
  • Maîtrise des techniques culinaires, cuissons, organisations
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à travailler efficacement dans une bonne entente tout en maintenant une attention aux détails
  • Esprit d'équipe, leadership naturel et sens de l'organisation
  • Autonomie, rigueur et passion pour la cuisine

Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant où votre savoir-faire sera reconnu, n'hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 1 700,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine

    il y a 13 heures

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS hôtel Les Arnelles . Temps plein

    CDI / SAS HÔTEL LES ARNELLES .[CDI] Second de cuisine .MissionsElaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité etd'hygiène alimentaire : Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menusVérifier la qualité des denrées fourniesProduire, valoriser et vérifier les préparationsProposer et réaliser les...

  • second de cuisine H/F

    il y a 12 heures

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Manade des Baumelles Temps plein

    Recherche second de Cuisine (H/F), pour CDD de 8 mois en 39H à temps plein (possibilité de CDI). Possibilité de logement sur place. Salaire selon profil. Deux jours de repos hebdomadaire.Restaurant gastronomique avec potager en permaculture sur place. Nous recherchons une personne dynamique souhaitant intégrer une équipe jeune et motivée.Possibilité...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS hôtel Les Arnelles Temps plein

    Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité etd'hygiène alimentaire :- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus- Vérifier la qualité des denrées fournies- Produire, valoriser et vérifier les préparations- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Emiphaël Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant second de cuisine , vous serez responsable de la préparation et de la présentation des mets et épauler le chefResponsabilités:- PréparerationGérer les commandes Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits Nettoyer et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Seven Plage Temps plein

    du poste :Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant paillote de plage, situé aux Saintes-Maries-de-la-Mer, spécialisé dans la cuisine de poissons, fruits de mer et crustacés. Ouverture saisonnière de mi-avril à fin septembre.Vous serez responsable de la gestion de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 12 heures

    Villefranche-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de la Darse Temps plein

    Nous recherchons pour le restaurant de l'hôtel de la Darse "La Stoa", un Chef de cuisine F/H pour nous accompagner. Doté d'une expérience de plusieurs années, avec une connaissance de tous les métiers de la cuisine, vous travaillerez en collaboration étroite avec le directeur du restaurant. Le restaurant proposera une Cuisine raffinée et qualitative...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yuka Temps plein

    Restaurant de Plage, recherche second de cuisine H/F pour la saison d'été 2026.Nous recherchons une personne motivée avec expérience et force de proposition.Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration (HACCP).Remplacer le chef de cuisine en cas...

  • second de cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) sous chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible en debut d'année 2026.MISSIONS PRINCIPALESSoutenir le chef sur la cuisine d'une carte traditionnelle françaiseEncadrer avec le chef une brigade de 7 personnesAssurer...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Côté Plage Temps plein

    Bonjour Restaurant de plage sur la plage de l'Argentière à La Londe Les Maures propose poste de second de cuisine. ( Homme ou Femme )Poste proposé à partir du 15/04/2026 jusqu'au 05/10/2026.Pas de logement proposé avec le poste.1 an d'expérience requise au poste de second ou bien plusieurs expériences de chef de parties, références exigées.Travail...