Second de cuisine
il y a 13 heures
Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et
d'hygiène alimentaire :
- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire
Participer à la mise en place et à la distribution des plats
Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et
matériels
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second de cuisine H/F
il y a 5 heures
Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Manade des Baumelles Temps pleinRecherche second de Cuisine (H/F), pour CDD de 8 mois en 39H à temps plein (possibilité de CDI). Possibilité de logement sur place. Salaire selon profil. Deux jours de repos hebdomadaire.Restaurant gastronomique avec potager en permaculture sur place. Nous recherchons une personne dynamique souhaitant intégrer une équipe jeune et motivée.Possibilité...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 10 heures
Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le tourne broche Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de parti(e) ou second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à...
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second de cuisine
il y a 8 heures
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinentreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...
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Second De Cuisine
il y a 5 heures
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...
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Second de Cuisine
il y a 15 heures
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps pleinL'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...
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Second de cuisine H/F
il y a 10 heures
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps pleinAperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et être...
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second de cuisine H/F
il y a 5 heures
Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carré Bleu Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef...
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second de cuisine H/F
il y a 11 heures
Villefranche-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant La Mère Germaine Temps pleinPour compléter sa brigade, le Restaurant "la Mère Germaine" à Villefranche sur mer . Maitre restaurateur depuis Spécialisé en poisson, travaillant produits frais et "fait maison"Recherche un second/seconde de cuisine en CDI temps plein 42h. qui ait le sens de l'organisation, gestion d'une brigade d'environ 8 à 16 personnes selon les saisons. Services...
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second de cuisine H/F
il y a 7 heures
Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Emiphaël Temps pleinNous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant second de cuisine , vous serez responsable de la préparation et de la présentation des mets et épauler le chefResponsabilités:- PréparerationGérer les commandes Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits Nettoyer et...
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Second de cuisine H/F
il y a 11 heures
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yuka Temps pleinRestaurant de Plage, recherche second de cuisine H/F pour la saison d'été 2026.Nous recherchons une personne motivée avec expérience et force de proposition.Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration (HACCP).Remplacer le chef de cuisine en cas...