second de cuisine H/F

il y a 2 semaines


CagnessurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) sous chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible en debut d'année 2026.

MISSIONS PRINCIPALES

  • Soutenir le chef sur la cuisine d'une carte traditionnelle française
  • Encadrer avec le chef une brigade de 7 personnes
  • Assurer l'envoi sur des services de 200 à 300 couverts
  • Gérer l'envoi de groupes de 50 à 150 personnes ( ponctuellement)
  • Former et accompagner une équipe jeune et motivée
  • Organiser la cuisine : mise en place, production, flux
  • Gérer les plannings et garantir l'hygiène HACCP

PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience exigée comme chef de partie ou second en gros débit
  • Maîtrise de l'organisation du rythme du service
  • Rigueur et autonomie.

CONDITIONS

  • CDI temps plein
  • Salaire : à partir de 3000 € brut, selon expérience
  • Poste à pourvoir immédiatement

La Brasserie-Julien appartient au groupe Riviera Society, composé de six restaurants (Antibes & SP Riviera). Une cohésion de groupe importante pour bien s'intégrer.

Postulez directement via Indeed avec votre CV.

Type d'emploi : CDI

Statut : agent de maitrise

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la muscade Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses...


  • Fos-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bambiccioni Temps plein

    Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine italienne (H/F)Fos-sur-Mer (13) – CDI – Temps plein – Du lundi au vendrediÀ propos de nous :Nous ouvrons prochainement un restaurant à Fos-sur-Mer, avec une carte courte et soignée mettant à l'honneur la cuisine italienne traditionnelle, faite maison avec des produits frais et de qualité le midi...

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    il y a 3 jours


    Puget-sur-Argens, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Puget-sur-Argens en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    Description de l'entreprise INTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    Description de l'entreprise INTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible immédiatement.MISSIONS PRINCIPALESCuisiner et élaborer une carte traditionnelle françaiseEncadrer une brigade de 7 personnesAssurer l'envoi sur des services de 200 à...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Royalmar Temps plein

    L'Hôtel Royalmar Cagnes-sur-Mer**** est un hôtel 4 étoiles de 41 chambres et suites élégantes et raffinées, situé face à la mer. Avec ses chambres confortables, son restaurant bistronomique face à la mer, et son service attentionné, notre hôtel est bien plus qu'un simple hébergement : c'est une invitation à l'évasion, nichée entre Nice et...


  • Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L ' Angélique Temps plein

    Résidence L'Angélique Située en plein centre de Cagnes-sur-mer, dans un cadre verdoyant, la Résidence Sainte Juliette est un EHPAD d'une capacité de 22 lits à l'ambiance résolument familiale. Membre du réseau "SENECTIS - Des Maisons à vivre", venez consulter notre site internet : ou nous suivre sur les réseaux sociaux : "Senectis" sur Facebook,...

  • Chef de partie froid H/F

    il y a 4 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Vivo Temps plein

    Vivo est un restaurant situé à Cagnes-sur-Mer. Ouvert en mai 2021 et déjà numéro 1 sur TripAdvisor (Entre n°1 et n°2 depuis l'été dernier)Points clés de notre environnement de travail :Cuisine rénovée il y a 3 ansAtmosphère détendueForce de proposition**Aperçu**Nous recherchons un(e) chef de partie froid (H/F) pour rejoindre notre équipe de...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE COMPTOIR DE LA FONT DES PERES Temps plein

    À propos du posteUn nouveau chapitre s'ouvre au Comptoir de la Font des Pères, à Sanary-sur-Mer.Situé au cœur de Sanary, prés du Port, le restaurant propose une cuisine contemporaine, raffinée et généreuse, pensée pour le partage et l'émotion.La carte, volontairement courte, met à l'honneur des produits de qualité, sublimés avec justesse, dans...