second de cuisine H/F

il y a 1 semaine


CagnessurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) sous chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible en debut d'année 2026.

MISSIONS PRINCIPALES

  • Soutenir le chef sur la cuisine d'une carte traditionnelle française
  • Encadrer avec le chef une brigade de 7 personnes
  • Assurer l'envoi sur des services de 200 à 300 couverts
  • Gérer l'envoi de groupes de 50 à 150 personnes ( ponctuellement)
  • Former et accompagner une équipe jeune et motivée
  • Organiser la cuisine : mise en place, production, flux
  • Gérer les plannings et garantir l'hygiène HACCP

PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience exigée comme chef de partie ou second en gros débit
  • Maîtrise de l'organisation du rythme du service
  • Rigueur et autonomie.

CONDITIONS

  • CDI temps plein
  • Salaire : à partir de 3000 € brut, selon expérience
  • Poste à pourvoir immédiatement

La Brasserie-Julien appartient au groupe Riviera Society, composé de six restaurants (Antibes & SP Riviera). Une cohésion de groupe importante pour bien s'intégrer.

Postulez directement via Indeed avec votre CV.

Type d'emploi : CDI

Statut : agent de maitrise

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carré Bleu Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef...

  • second de cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second De Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la muscade Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses...


  • Fos-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bambiccioni Temps plein

    Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine italienne (H/F)Fos-sur-Mer (13) – CDI – Temps plein – Du lundi au vendrediÀ propos de nous :Nous ouvrons prochainement un restaurant à Fos-sur-Mer, avec une carte courte et soignée mettant à l'honneur la cuisine italienne traditionnelle, faite maison avec des produits frais et de qualité le midi...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Puget-sur-Argens, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Puget-sur-Argens en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 10 heures


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    Description de l'entreprise INTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Intérim Temps plein

    Description de l'entrepriseINTERSUD Intérim CAGNES.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité.Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours


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