Econome H/F

il y a 2 semaines

Paris Temple, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

ÉCONOME en Hôtellerie - Restauration (H/F)

Dans le cadre d'une prochaine ouverture d'un établissement haut de gamme en 2026,

Nous recherche au poste d'Économe en Hôtellerie Restauration(H/F) en Cdi,

Vos missions seront les suivantes :

Gestion des stocks et des approvisionnements

  • Gérer l'ensemble des stocks : denrées alimentaires, boissons, linge hôtelier, produits d'entretien, fournitures diverses, etc.
  • Assurer un suivi rigoureux des entrées et sorties de stock via les outils de gestion adaptés.
  • Planifier les approvisionnements en fonction des besoins prévisionnels et des contraintes logistiques.

Relations fournisseurs et achats

  • Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs, délais de livraison et conditions de paiement.

Réception et contrôle des marchandises

  • Contrôler quantitativement et qualitativement les marchandises à leur réception.

Optimisation des coûts et gestion budgétaire

  • Proposer des pistes de réduction des coûts sans altérer la qualité des prestations.

Coordination interne

  • Travailler en lien étroit avec la Direction pour planifier les besoins matériels des différents services (bar, restauration, ménage, hôtel, etc.).
  • Collaborer avec les chefs et responsables de départements pour les commandes et l'adaptation aux besoins réels afin d'éviter les pertes.

Suivi administratif et reporting

  • Réaliser des inventaires réguliers, mensuels ou trimestriels, selon les procédures internes.
  • Collaborer avec l'équipe finance du siège pour assurer le suivi des budgets, le contrôle des coûts et le reporting des consommations.
  • Tenir à jour les documents de suivi : bons de commande, factures, bordereaux de livraison, etc.

Respect des normes et procédures

  • Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et des procédures internes de gestion des stocks.
  • Mettre en place ou actualiser les procédures de stockage, de rotation des produits (FIFO), et de traçabilité.

Lieu de travail : Paris 3ème

Date de début : Début 2026

Contrat : CDI

Expérience : Souhaitée au sein d'un établissement de prestige

Salaire : Selon profil

Nos valeurs : L'excellence, la passion et le goût de l'hospitalité

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Question(s) de présélection:

  • Etes-vous autorisé(e) à travailler en France à temps plein ?

Expérience:

  • Hôtellerie Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Econome

    il y a 1 semaine

    Paris 03 Temple, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    ÉCONOME en Hôtellerie - Restauration (H/F)Dans le cadre d'une prochaine ouverture d'un établissement haut de gamme en 2026,Nous recherche au poste d'Économe en Hôtellerie Restauration(H/F) en Cdi,Vos missions seront les suivantes :Gestion des stocks et des approvisionnementsGérer l'ensemble des stocks : denrées alimentaires, boissons, linge hôtelier,...

  • H/F Etude de la robustesse de composants basse tension, fort courant pour une application de onduleurs

    il y a 2 semaines

    Paris 03 Temple, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement CNRS   Référence UMR8029-NACCHI-005   Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /12/2025 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert uniquement aux contractuels Domaine / MétierRecherche -...

  • H/F Etude de la robustesse de composants basse tension, fort courant pour une application de onduleurs

    il y a 2 semaines

    Paris 03 Temple, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement CNRS   Référence UMR8029-NACCHI-005   Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /12/2025 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert uniquement aux contractuels Domaine / MétierRecherche -...

  • Barman/Serveur H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 03 Temple, Île-de-France L'ENCHANTEUR BAR Temps plein

    À propos du posteBar karaoké, situé dans le 3ème arrdt, ouvert uniquement la nuit du mardi au samedi de 23h à 6h30 cherche dans le cadre d'un CDI un barman/serveur polyvalent (H/F) expérimenté dans la préparation des long drinks, cocktails de base et bières.Competences attendues :Accueil de la clientèle avec le sourireRespect des règles d'hygiène...

  • Tourneur Fraiseur conventionnel H/F

    il y a 6 jours

    Paris 03 Temple, Île-de-France Atelier Ponce Temps plein

    Description du poste :Nous sommes un atelier spécialisé dans la transformation des métaux et la fabrication de pièces de précision.Dans le cadre du renforcement de notre équipe au siège situé à Paris (75), nous recherchons un :TOURNEUR / FRAISEUR CONVENTIONNEL (H/F)De formation Bac Professionnel mécanique de précision minimum, vous justifiez d'une...

  • Chargé d'études économiques

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France GROUPE ALPHA Temps plein

    Le Groupe ALPHA (900 collaborateurs - 130M€) analyse, imagine et conseille. Déployant avec exigence une grande diversité de métiers, nous construisons avec les CSE, Directions et Collectivités Locales, de nouveaux espaces de dialogue social et territorial pour une gestion de l'Emploi Socialement Responsable.Un Conseil Engagé, Le Conseil Autrement sur...

  • Responsable du pilotage économique Santé et Prévoyance H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France macifmobiliteintragroupe Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Entreprise de l'Economie Sociale, la Macif appartient à ses sociétaires. Chaque jour, près de collaborateurs se mobilisent pour apporter la meilleure qualité de service à nos 5,3 millions de sociétaires et clients en assurances dommages, santé - prévoyance et finance - épargne. Avec un taux de...

  • Boulanger expérimenté cdd h/f

    il y a 1 semaine

    Paris 03 Temple, Île-de-France e-59b4-49f2-9e75-a3d8d80f68f7 Temps plein

    Pain de Sucre recherche un boulanger ou boulangère pour un CDD de remplacement, travail en bio sur levain, pains spéciaux, viennoiseries.HORAIRES 6 H 113 H repos mardi et mercredi ou mercredi et jeudiType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 35 semainesRémunération : 1 811,23€ à 2 889,72€ par moisAvantages :Prise en charge du...

  • Chargé(e) d'études économiques

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France GROUPE ALPHA Temps plein

    Pour vous accompagner dans le développement de votre parcours professionnel et dans la mise en pratique de vos connaissances, notre Centre Etudes & Data recrute un(e) chargé(e) d'études économiques en CDI.CDI – Chargé(e) d'études économiques – Paris (F/H)Le Centre Etudes & Data gère un ensemble unique de bases de données qui lui donne un rôle...

  • Chef de réception

    il y a 6 jours

    Paris 03 Temple, Île-de-France IRLOTEL 3 Temps plein

    HOTEL 3*/ 25 chambresÀ propos du posteDans le cadre d'un remplacement de congés de maternité,Nous recherchons un Chef de Réception / Assistant ou une assistante de direction pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez le point de contact principal avec le Gestionnaire et jouerez un rôle essentiel dans la gestion des...