Chef cuisinier H/F

il y a 1 semaine

Av Victor Hugo Valence France Maison Pic Temps plein
Description de l'entreprise

Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor en 2024) ainsi que notre table bistronomique (André).

Nous recherchons notre prochain(e) Chef(fe) Cuisinier(e) pour notre Restaurant du Personnel.

Description du poste

En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un espace de partage et de convivialité. Vous veillez à proposer chaque jour aux collaborateurs une cuisine savoureuse, équilibrée, simple, généreuse et soignée élaborée avec soin et respect des produits. Votre exigence et votre sens du goût contribueront à faire de chaque repas un moment agréable et fédérateur.

Vos missions au quotidien :

  • Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel dans le respect des saisons, du budget et des standards de la Maison

  • Préparer des plats savoureux et variés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

  • Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et le bon entretien du matériel de cuisine

  • Contribuer, par la qualité et la convivialité de votre cuisine, au bien-être des collaborateurs.

Devenir un(e) As de Pic, c'est :

  • Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d'une famille de cuisiniers.

  • Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité

  • Intégrer une maison qui valorise l'accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation...

Qualifications

Vous êtes diplômé(e) en cuisine et justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire. Passionné(e) par la cuisine de saison et le goût du travail bien fait, vous aimez faire plaisir à travers des plats simples et soignés.

Organisé(e), autonome et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous savez travailler avec rigueur tout en cultivant la convivialité.

Vous partagez enfin les valeurs d'excellence, d'humilité et de respect qui font la force et la singularité de la Maison Pic.

 « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m'anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic

Informations complémentaires

Vos avantages :

  • 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)

  • Des horaires adaptés à une activité en journée du lundi au vendredi (8h - 16h)

  • Avantage en nature (repas)

  • Avantages CSE (loisirs, culture…)

  • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux

  • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.

  • Primes d'ancienneté et de cooptation

  • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.

  • Chef De Rang

    il y a 3 jours

    Av. Victor Hugo, Valence, France Maison Pic Temps plein

    Description de l'entreprise André est un lieu d'histoire et d'histoires … L'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. Description du poste A travers des...

  • Chef de rang H/F

    il y a 6 jours

    Av. Victor Hugo, Valence, France Maison Pic Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de rang H/F. Description du poste Au sein du restaurant Pic***, le service en salle est un art vivant, un...

  • Demi-Chef de Rang H/F

    il y a 6 jours

    Av. Victor Hugo, Valence, France Maison Pic Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par TripAdvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur demi-chef(fe) de rang H/F. Description du poste Au sein du restaurant Pic***, le service en salle est un art vivant, un...

  • Sous-chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Av. Victor Hugo, Valence, France Maison Pic Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F. Description du poste En tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 jour

    Valence, France temporis Temps plein

    TEMPORIS VALENCE, une team impliquée, professionnelle et super dynamique ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! Aujourd'hui le talent recherché est 1 Cuisiniers(ères) H/F. En étroite collaboration avec le Chef, animé par un bon esprit de service, tu assuReras la...

  • Chef Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousAu cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au...

  • Cuisinier / Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Saint-Victor, France ACTO Interim Montluçon Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Parce qu'avoir la prétention de recruter rigoureusement pour ses clients nécessite d'abord d'avoir bien recruté ses propres collaborateurs, les agences ACTO sont composées de professionnels du recrutement. Qualifiés, stables, compétents et formés, ils sont porteurs d'un leitmotiv commun, l'engagement du service...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) a **St Marcel les Valence** en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Valence, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Valence en contrat CDI. Au quotidien :Être...