Chef Cuisinier H/F

il y a 4 jours

Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein
À propos de nous

Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor en 2024) ainsi que notre table bistronomique (André).

Nous recherchons notre prochain(e) Chef(fe) Cuisinier(e) pour notre Restaurant du Personnel.

Mission

En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un espace de partage et de convivialité. Vous veillez à proposer chaque jour aux collaborateurs une cuisine savoureuse, équilibrée, simple, généreuse et soignée élaborée avec soin et respect des produits. Votre exigence et votre sens du goût contribueront à faire de chaque repas un moment agréable et fédérateur.

Vos missions au quotidien :

  • Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel dans le respect des saisons, du budget et des standards de la Maison
  • Préparer des plats savoureux et variés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et le bon entretien du matériel de cuisine
  • Contribuer, par la qualité et la convivialité de votre cuisine, au bien-être des collaborateurs.

Devenir un(e) As de Pic, c'est :

  • Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d'une famille de cuisiniers.
  • Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité
  • Intégrer une maison qui valorise l'accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation...

Vos avantages :

  • 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)
  • Des horaires adaptés à une activité en journée du lundi au vendredi
  • Avantage en nature (repas)
  • Avantages CSE (loisirs, culture…)
  • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
  • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.
  • Primes d'ancienneté et de cooptation
  • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.
Profil

Vous êtes diplômé(e) en cuisine et justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire. Passionné(e) par la cuisine de saison et le goût du travail bien fait, vous aimez faire plaisir à travers des plats simples et soignés.

Organisé(e), autonome et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous savez travailler avec rigueur tout en cultivant la convivialité.

Vous partagez enfin les valeurs d'excellence, d'humilité et de respect qui font la force et la singularité de la Maison Pic.

  • chef cuisinier h/f

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel - Maison Pic Temps plein

    Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La cantine Temps plein

    Offre d'emploi : Cuisinier(e) CDI – Restaurant traditionnel Lieu : restaurant la cantine, à valence Contrat : CDI Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement Notre restaurant traditionnel recherche un(e) cuisinier(e) jeune et dynamique, motivé(e) par la cuisine maison et le travail en équipe. Vous intégrerez une structure à taille humaine, avec...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS FLOUR CORPORATION Temps plein

    CuisinierLieu : Valence Centre-Ville Contrat : 39h / semaineVous aimez l'effervescence du centre-ville, le bruit des casseroles qui chantent et la liberté de créer ? Notre restaurant recherche son futur pilier : un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), autonome et passionné(e).Votre missionIci, la routine n'existe pas. Vous êtes le couteau suisse de la...

  • chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bistrot André Temps plein

    André est un lieu d'histoire et d'histoires … L'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse.A travers des plats de la carte d'André, c'est donc l'histoire...

  • Chef De Rang

    il y a 7 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise André est un lieu d'histoire et d'histoires … L'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. Description du poste A travers des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Tartine Temps plein

    du poste :Nous recherchons un cuisinier ou employé(e) snacking expérimenté(e) pour renforcer notre équipe.Vous participerez chaque matin à la préparation et à la mise en place de nos produits salés, élaborés à partir d'ingrédients variés et de qualité.Vos missions principales :Réaliser les préparations snacking (mini-gratins, quiches,...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 5 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousAu cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l'esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l'excellence culinaire familial à...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La cantine Temps plein

    La Cantine Valence recrute un cuisinier Tu es passionné(e) de cuisine traditionnelle et tu veux travailler dans une ambiance conviviale ?Rejoins notre équipe Poste : Cuisinier(e)Service uniquement le soirPas de coupuresRepos : mercredi et jeudiCuisine maison, produits fraisNous recherchons une personne motivée, sérieuse et créative, qui aime le travail...

  • commis de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bistrot André Temps plein

    Vous souhaitez faire partie de l'histoire unique d'une famille comptant 3 générations de chefs 3 étoiles ? Prenez en main votre destin professionnel et rejoignez un groupe en plein développement offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger.André est un lieu d'histoire et d'histoires … L'histoire culinaire de quatre...