Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Shin Izakaya Temps plein

À propos de nous :

Shin est un Izakaya qui s'apprête à ouvrir ses portes au cœur du 6ème arrondissement de Paris. Mélangeant l'atmosphère conviviale d'un bistrot parisien avec l'esprit festif d'un bar à tapas japonais, nous visons à offrir à nos clients une expérience culinaire unique et authentique, où chaque plat est conçu pour être partagé et savouré.

Description du poste :

Dans le cadre de notre prochaine ouverture, nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable de la gestion d'une partie spécifique de la cuisine, en garantissant la qualité et la constance des plats qui sortent de votre station. Ce rôle est essentiel pour assurer que notre cuisine reflète notre vision de la convivialité et de l'authenticité japonaise.

POSTE EN COUPURE

Missions :

  • Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de votre partie, en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
  • Superviser et former les commis de cuisine travaillant dans votre partie.
  • S'assurer que tous les plats sont préparés en temps voulu et selon les normes de qualité.
  • Participer à la gestion des stocks de votre partie, y compris les commandes et la réception des marchandises.
  • Maintenir votre poste de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour proposer des améliorations et des suggestions sur les plats et le menu.

Profil recherché :

  • Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement de même standing.
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires, en particulier en cuisine japonaise ou asiatique est un plus.
  • Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
  • Esprit d'équipe, créativité et souci du détail.
  • Engagement à respecter les standards d'hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons :

  • Un rôle clé dans l'ouverture d'un nouvel établissement avec une équipe dynamique et passionnée.
  • Un environnement de travail stimulant et festif au cœur de Paris.
  • Salaire compétitif, en fonction de l'expérience, et possibilité de primes.
  • Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
  • L'opportunité de participer à la création et au succès d'un nouveau concept culinaire dès son ouverture.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France patsy Temps plein

    CDI / PATSY .[CDI] Chef de partie H - FMissionsPatsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement. Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale inspirée par l'Amérique latine, l'Asie et la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible où la saisonnalité prend son sens. Nous...

  • Chef de partie H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Patsy Temps plein

    Patsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement. Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale inspirée par l'Amérique latine, l'Asie et la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible où la saisonnalité prend son sens. Nous sommes une petite Brigade de 4 personnes en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SAS Z Temps plein

    Chef de Partie (H/F) — Poste du matin | Paris 10ᵉ (Louisette / SAS Z)Envie de cuisiner dans une brigade dynamique, avec du vrai terrain de jeu créatif ?SAS Z – Louisette (Paris 10ᵉ) recrute un(e) Chef de Partie du matin pour renforcer son équipe et sublimer l'expérience de nos clients.Pourquoi nous rejoindrePoste du matin (service du déjeuner &...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partieDans notre Skybar/Rooftop situé au 27ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...

  • demi-chef de partie h/f

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreRestaurant français Le Tout Paris*, nous recherchonsdès à présent un poste de Chef de Partie (H/F).Objectif de la Fonction :Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreMaison Cheval Blanc Paris, nous recherchonsun Chef de Partie (H/F)pour notreRestaurant Italien Langosteria.Objectif de la Fonction :Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F – GUINGUETTE BALARDLe groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts forts et créatifs, ouvre Guinguette Balard, un tout nouveau restaurant situé entre BFM et le Ministère des Armées.Guinguette Balard propose une cuisine fait maison, bistro chic, mêlant l'esprit convivial de la guinguette à une approche gourmande, soignée et...

  • 1er chef de partie

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / LE MEURICE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] 1er chef de partie - cuisine hôtel [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...