Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Shin Izakaya Temps plein

À propos de nous :

Shin est un Izakaya qui s'apprête à ouvrir ses portes au cœur du 6ème arrondissement de Paris. Mélangeant l'atmosphère conviviale d'un bistrot parisien avec l'esprit festif d'un bar à tapas japonais, nous visons à offrir à nos clients une expérience culinaire unique et authentique, où chaque plat est conçu pour être partagé et savouré.

Description du poste :

Dans le cadre de notre prochaine ouverture, nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable de la gestion d'une partie spécifique de la cuisine, en garantissant la qualité et la constance des plats qui sortent de votre station. Ce rôle est essentiel pour assurer que notre cuisine reflète notre vision de la convivialité et de l'authenticité japonaise.

POSTE EN COUPURE

Missions :

  • Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de votre partie, en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
  • Superviser et former les commis de cuisine travaillant dans votre partie.
  • S'assurer que tous les plats sont préparés en temps voulu et selon les normes de qualité.
  • Participer à la gestion des stocks de votre partie, y compris les commandes et la réception des marchandises.
  • Maintenir votre poste de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour proposer des améliorations et des suggestions sur les plats et le menu.

Profil recherché :

  • Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement de même standing.
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires, en particulier en cuisine japonaise ou asiatique est un plus.
  • Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
  • Esprit d'équipe, créativité et souci du détail.
  • Engagement à respecter les standards d'hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons :

  • Un rôle clé dans l'ouverture d'un nouvel établissement avec une équipe dynamique et passionnée.
  • Un environnement de travail stimulant et festif au cœur de Paris.
  • Salaire compétitif, en fonction de l'expérience, et possibilité de primes.
  • Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
  • L'opportunité de participer à la création et au succès d'un nouveau concept culinaire dès son ouverture.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    NOUVELLE OPPORTUNITE - CHEF DE PARTIE - HOTEL 5*On recrute actuellement un Chef de Partie pour diriger un restaurant bistronomique de 30 couverts (50 en été) et les évènements d'un hôtel 5 étoiles indépendant au cœur de Paris.Mon client est ouvert à un profil junior qui aspire à évoluer et exprimer son talent Vous avez la possibilité de devenir...

  • Chef de Partie

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    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de notre brigade,Le Vieux Crapaudrecherche un(e)Chef de Partie Chaud & Froid (H/F)enCDI – 42h/semaine.Le RestaurantLe Vieux Crapaud est un bistrot de caractère proposant unecuisine française bourgeoise, généreuse et faite maison: pâté en croûte, Pithiviers, Wellington, sauces et jus traditionnels, produits de qualité...

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    Chef de Partie (H/F) — Poste du matin | Paris 10ᵉ (Louisette / SAS Z)Envie de cuisiner dans une brigade dynamique, avec du vrai terrain de jeu créatif ?SAS Z – Louisette (Paris 10ᵉ) recrute un(e) Chef de Partie du matin pour renforcer son équipe et sublimer l'expérience de nos clients.Pourquoi nous rejoindrePoste du matin (service du déjeuner &...

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    Paris, Île-de-France Sarl temps des cerises Temps plein

    Chef(fe) de partie confirmé(e) – Poste froid (Entrées & Desserts) H/FParis 4eVous êtes chef(fe) de partie expérimenté(e) et cherchez un poste stable, bien organisé, avec de vraies conditions de travail ?Rejoignez Le Temps des Cerises, restaurant reconnu pour sa cuisine 100 % maison, ses produits de saison et son exigence de qualité.Votre...

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    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F – GUINGUETTE BALARDLe groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts forts et créatifs, ouvre Guinguette Balard, un tout nouveau restaurant situé entre BFM et le Ministère des Armées.Guinguette Balard propose une cuisine fait maison, bistro chic, mêlant l'esprit convivial de la guinguette à une approche gourmande, soignée et...

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    Paris, Île-de-France Retrouvailles Temps plein

    CDI / RETROUVAILLES .[CDI] Chef de partie .MissionsRecrutement – Second de cuisine junior/Chef de partie confirmé (H/F)Ouverture de restaurant – Nouvelle aventure culinaireDans le cadre de l'ouverture de notre premier restaurant, nous recherchons un chef ouune cheffe de partie confirmé(e) souhaitant s'investir dans un projet humain, ambitieuxet...

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    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / LE MEURICE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] 1er chef de partie - cuisine hôtel [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...

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    CHEF DE PARTIE (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l'architecture et du...

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    Paris, Île-de-France BRASSERIE QUARTIER DES HALLES Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine.Responsabilités :- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes...

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