Chef de partie
il y a 3 jours
Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.
Notre établissement, Le Central, est une véritable institution trouvillaise, avec sa vue unique sur le marché aux poissons et son emplacement au cœur des rues commerçantes. C'est un bout de la côte Fleurie qui s'invite à chaque table, avec côté mer des plateaux de fruits de mer et côté terre des grands classiques de la brasserie.
En 2024, notre cuisine fait peau neuve : c'est un nouvel outil de travail rénové et moderne qui accueillera notre future équipe.
Pour en savoir plus sur le Central, c'est ici :
Informations complémentaires :
- CDI à pourvoir dès que possible
- Rémunération : 2200 euros net
- Mutuelle et repas offert
Avantages :
- Repas offert
- Mutuelle
Vous aurez pour principales missions de :
- Gérer la production culinaire de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les plats de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
Votre profil :
- Vous êtes passionné par votre métier et avez toujours envie de satisfaire les clients
- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef
-
Chef de partie
il y a 3 jours
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
-
Chef de partie
il y a 3 jours
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
-
Chef de partie
il y a 3 jours
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Barrière Temps pleinDescription de l'entreprise Rattaché à la restauration, vous intégrerez les équipes des cuisines de notre restaurant la Villatara, composées de 6 personnes.Nous recherchons un profil confirmé et autonome qui saura tenir son poste et s'approprier la carte réalisée avec soins par notre Sous Chef pour des missions ponctuelles. Description du poste VOS...
-
1er Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Trouville-sur-Mer, Normandie, France L'AQUARIUS Temps pleinNous recherchons un 1er Chef de Partie (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience dans la restauration.Il devra également être autonome au poste chaud et être capable de soutenir efficacement le Chef et le second dans la gestion des opérations de cuisine. **Duties:** -...
-
Chef de partie snacking H/F
il y a 5 jours
Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France ERISAY RECEPTIONS Temps pleinTraiteur reconnu bien au-delà de l'Eure, cette réputation sans cesse grandissante, est le fruit de l'alliance subtile entre tradition artisanale, organisation irréprochable et convivialité. La qualité de nos prestations repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs produits, une cuisine alliant tradition et créativité et le sérieux d'un service...
-
Cuisinier chef de partie H/F
il y a 7 jours
Fleury-sur-Orne, Normandie, France sarl auberge de l'ile enchantee Temps pleinPassionné par votre métier avec les sens du travail en équipe et soucieux du travail bien fait.Des notions de pâtisserie peuvent être un plus.Notre équipe est soudée et le travail réalisé dans la convivialité et le respect.postulez pour rejoindre notre établissement vous travaillerez avec la direction en toute convivialité.6 semaines de...
-
Aide soignant H/F
il y a 7 jours
Luc-sur-Mer, Normandie, France Résidence de Retraite Côte de Nacre Temps pleinL'entrepriseLe Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à...
-
Blainville-sur-Mer, Normandie, France DEPARTEMENT DE LA MANCHE Temps pleinTravailler au sein du Département de la Manche, c'est rejoindre une équipe de 2 700 collaborateurs aux profils et compétences variés. Le choix du service public, c'est aussi la fierté d'accompagner tous les habitants dans de nombreux domaines :L'action sociale (enfance, famille, insertion, autonomie…)La nature et les infrastructures (routes,...
-
Croupier (H/F)
il y a 2 semaines
Villers-sur-Mer, Normandie, France Casino Tranchant de Villers sur Mer Temps pleinCASINO TRANCHANT DE VILLERS SUR MER (14)Croupier débutant ou confirmé (H/F) – CDD– Temps pleinPossibilité de formation en interneVotre profil :-Vous savez jouer collectif et développer les relations avec vos collègues.-Vous appréciez échanger avec vos clients pour encore mieux répondre à leurs attentes.-Vous êtes discret(e) et rigoureux(se).Vos...