Chef de partie

il y a 4 jours


TrouvillesurMer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps plein

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Le Groupe est présent sur Trouville avec des établissements aux identités marquées et très différentes. De l'intimiste Marinette, à l'emblématique Le Central face au marché aux poissons, en passant par l'authentique petit bistrot Les Mouettes, vous saurez trouver votre place au sein de l'un d'entre eux, au cœur de la côte Fleurie

Informations complémentaires :

  • CDI à pourvoir dès que possible
  • Rémunération : 2300 euros net
  • Mutuelle
  • Repas offert

Avantages :

  • Repas offert
  • Mutuelle

Vous aurez pour principales missions de :

  • Gérer la production culinaire de votre partie
  • Répartir les tâches entre les membres de votre partie
  • Réaliser les préparations préliminaires
  • Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
  • Vérifier les plats de votre partie
  • Respecter et faire respecter les normes HACCP

Votre profil :

  • Vous êtes passionné par votre métier et avez toujours envie de satisfaire les clients
  • Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
  • Vous possédez 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
  • Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
  • Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts
  • Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps plein

    Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps plein

    Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps plein

    Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Rattaché à la restauration, vous intégrerez les équipes des cuisines de notre restaurant la Villatara, composées de 6 personnes.Nous recherchons un profil confirmé et autonome qui saura tenir son poste et s'approprier la carte réalisée avec soins par notre Sous Chef pour des missions ponctuelles. Description du poste VOS...

  • 1er Chef de partie H/F

    il y a 2 jours


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France L'AQUARIUS Temps plein

    Nous recherchons un 1er Chef de Partie (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience dans la restauration.Il devra également être autonome au poste chaud et être capable de soutenir efficacement le Chef et le second dans la gestion des opérations de cuisine. **Duties:** -...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 heures


    Benerville-sur-Mer, Normandie, France Sunset Beach Temps plein

    Le Sunset Beach, Restaurant de plage, situé à Benerville sur mer (Deauville), 200 places assises au restaurant, 100 places assises au Lounge-bar et 80 Beds et transats, le tout directement sur la plage.Le Restaurant recrute plusieurs cuisiniers, qui travailleront sous la supervision du chef de cuisine..Vos missionsAssurer la préparation et l'envoi des...

  • Demi-chef de partie

    il y a 16 heures


    Saint-Julien-sur-Calonne, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Laboratoire culinaire du Groupe, nous créons, innovons, accompagnons les chefs du groupe au quotidien en leur proposant un catalogue de menus et de cocktails à destination de tous les lieux du groupe Barrière. Experts en événementiel, notre capacité de production s'adapte à toutes les demandes pour des événements privés...


  • Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France ERISAY RECEPTIONS Temps plein

    Traiteur reconnu bien au-delà de l'Eure, cette réputation sans cesse grandissante, est le fruit de l'alliance subtile entre tradition artisanale, organisation irréprochable et convivialité. La qualité de nos prestations repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs produits, une cuisine alliant tradition et créativité et le sérieux d'un service...

  • Cuisinier chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Fleury-sur-Orne, Normandie, France sarl auberge de l'ile enchantee Temps plein

    Passionné par votre métier avec les sens du travail en équipe et soucieux du travail bien fait.Des notions de pâtisserie peuvent être un plus.Notre équipe est soudée et le travail réalisé dans la convivialité et le respect.postulez pour rejoindre notre établissement vous travaillerez avec la direction en toute convivialité.6 semaines de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 15 heures


    Hauteville-sur-Mer, Normandie, France Le grill de la plage Temps plein

    Le grill de la plage situé à Hauteville-sur-Mer. Recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect les standards de qualité et de sécurité alimentaire. ​Expérience souhaitée,...