Chef de partie
il y a 1 jour
Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.
Le Groupe est présent sur Trouville avec des établissements aux identités marquées et très différentes. De l'intimiste Marinette, à l'emblématique Le Central face au marché aux poissons, en passant par l'authentique petit bistrot Les Mouettes, vous saurez trouver votre place au sein de l'un d'entre eux, au cœur de la côte Fleurie
Informations complémentaires :
CDI à pourvoir dès que possible
Rémunération : 2300 euros net
Mutuelle
Repas offert
Vous aurez pour principales missions de :
Gérer la production culinaire de votre partie
Répartir les tâches entre les membres de votre partie
Réaliser les préparations préliminaires
Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
Vérifier les plats de votre partie
Respecter et faire respecter les normes HACCP
Votre profil :
Vous êtes passionné par votre métier et avez toujours envie de satisfaire les clients
Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
Vous possédez 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts
Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef
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Chef de partie
il y a 12 heures
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
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Chef de partie
il y a 13 heures
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
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Chef de partie
il y a 12 heures
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
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Chef de partie H/F
il y a 1 jour
Trouville-sur-Mer, Normandie, France CTY Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Barrière Temps pleinDescription de l'entreprise Rattaché à la restauration, vous intégrerez les équipes des cuisines de notre restaurant la Villatara, composées de 6 personnes.Nous recherchons un profil confirmé et autonome qui saura tenir son poste et s'approprier la carte réalisée avec soins par notre Sous Chef pour des missions ponctuelles. Description du poste VOS...
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1er Chef de partie H/F
il y a 13 heures
Trouville-sur-Mer, Normandie, France L'AQUARIUS Temps pleinNous recherchons un 1er Chef de Partie (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience dans la restauration.Il devra également être autonome au poste chaud et être capable de soutenir efficacement le Chef et le second dans la gestion des opérations de cuisine. **Duties:** -...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 2 jours
Villers-sur-Mer, Normandie, France GROUPE AGON Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un...
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Chef de partie H/F
il y a 1 jour
Benerville-sur-Mer, Normandie, France Sunset Beach Temps pleinLe Sunset Beach, Restaurant de plage, situé à Benerville sur mer (Deauville), 200 places assises au restaurant, 100 places assises au Lounge-bar et 80 Beds et transats, le tout directement sur la plage.Le Restaurant recrute plusieurs cuisiniers, qui travailleront sous la supervision du chef de cuisine..Vos missionsAssurer la préparation et l'envoi des...
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Sous-chef
il y a 1 jour
Bréville-sur-Mer, Normandie, France La Mouette Gourmande Temps pleinDescription de l'entrepriseDepuis plus de 20 ans, notre maison s'est imposée comme une référence dans l'événementiel gastronomique haut de gamme. Nous proposons une cuisine 100 % faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.Notre exigence : offrir à chaque client une expérience culinaire élégante, généreuse et...
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Chef de partie snacking H/F
il y a 13 heures
Saint-Aubin-sur-Gaillon, Normandie, France ERISAY RECEPTIONS Temps pleinTraiteur reconnu bien au-delà de l'Eure, cette réputation sans cesse grandissante, est le fruit de l'alliance subtile entre tradition artisanale, organisation irréprochable et convivialité. La qualité de nos prestations repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs produits, une cuisine alliant tradition et créativité et le sérieux d'un service...