Emplois actuels liés à sous-chef cuisinier h/f - ChamonixMontBlanc, Auvergne-Rhône-Alpes - Breizh Café

  • Chef Cuisinier

    Il y a 56 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Breizh Café Temps plein

    CHEF CUISINIER (H/F) Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard...

  • Plongeur en restauration H/F

    Il y a 55 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France restaurant La Tablée Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes désireuses d'apprendre et de se développer dans le secteur de la...

  • Demi chef de partie

    Il y a 49 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Hôtels (Très) Particuliers Temps plein

    La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futurDemi chef de partie (H/F)pour sa saison d'hiver Vos Missions Au Quotidien Seront Les SuivantesConfectionner les préparations culinaires chaudes et froidesPréparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partieRéaliser la mise en place et les servicesGarantir la qualité et l'esthétique...

  • Assistant Chef de projet Livetrail H/F

    Il y a 52 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France UTMB® Group Temps plein

    Rejoins-nous Tu souhaites intégrer un groupe dynamique et passionné, leader dans le monde du trail running ? Tu veux contribuer à rendre les expériences mémorables pour les participants ? Tu souhaites être au cœur des évènements ? Alors postule maintenant Qui sommes-nous ? UTMB Group est le leader mondial de l'organisation d'événements de trail...

  • Responsable du service voirie H/F

    Il y a 52 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Chamonix-Mont-Blanc Temps plein

    À propos de nousSituée au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été comme en...

  • Runner - été 2026 (H/F)

    Il y a 56 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE HOTELS CHAMONIX Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...

  • Régleur Référent sur tour à commande numérique H/F

    Il y a 58 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARESIA Temps plein

    ARESIA contribue à l'excellence industrielle pour l'aéronautique civile et de défense depuis plus de 100 ans. Dans le cadre de notre croissance continue, nous recherchonsun(e)Régleur Référent sur tour à commande numériquepour rejoindre notre équipe sur le site deBonneville (74).En tant que membre de l'équipe Production comme Régleur Référent...

  • Responsable du service voirie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chamonix Temps plein

    A propos de Nous Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été comme en...

  • Saison printemps/été

    Il y a 54 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France BREIZH CAFE Temps plein

    SAISON PRINTEMPS/ ETE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • Assistant de gestion administrative H/F

    Il y a 49 minutes

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Chamonix-Mont-Blanc Temps plein

    À propos de nousSituée au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence.Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été comme en...

sous-chef cuisinier h/f

il y a 2 heures

ChamonixMontBlanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Breizh Café Temps plein

Breizh Café

Chamonix-Mont-Blanc

CDI

Published the 1/13/2026

SOUS-CHEF CUISINIER (H/F)

Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?
Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.

Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.

Aujourd'hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Rue Cler au cœur du 7ème arrondissement.

Et l'aventure ne fait que commencer : notre ambition est d'ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir en France et à l'international.

Pour accompagner nos équipes de Chamonix, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(H/F) passionné(e), ayant déjà expérience en management et gestion de cuisine, et prêt(e) à se spécialiser sur les crêpes et galettes, tout en se formant aux techniques spécifiques des billigs.

Votre mission ?

En Appui Direct Du Chef Cuisinier, Vous Êtes Un Acteur Clé De La Performance De La Cuisine Et Du Respect Des Standards Breizh Café

  • Vous contribuez à la production culinaire : réalisation et supervision des galettes et des plats, dans le strict respect des fiches techniques et des savoir-faire de la Maison
  • Vous encadrez et accompagnez les équipes cuisine : intégration, formation, animation et montée en compétences des collaborateurs
  • Vous secondez le Chef Cuisinier au quotidien : participation au recrutement, à l'organisation des plannings et à la gestion des congés, avec remplacement en son absence
  • Vous participez à la gestion des stocks et à l'organisation de la cuisine : inventaires, commandes, contrôle des livraisons et rangement des espaces
  • Vous assurez une coordination fluide avec la salle et les autres pôles, en remontant les besoins et dysfonctionnements observés
  • Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité : application des règles HACCP, suivi des audits, contrôle des DLC et gestion des procédures de crise

Pas d'expérience sur billigs ou en gastronomie bretonne ? Pas de souci Venez avec vos expériences, votre maîtrise de la cuisine et vos compétences en management. Nous nous occupons du reste : formation complète et accompagnement pour vous spécialiser sur les crêpes et galettes et devenir un véritable expert Breizh Café.

Ce Que Nous Attendons De Vous

  • Une solide maîtrise des fondamentaux de la cuisine professionnelle : application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et respect des fiches techniques Breizh Café
  • De réelles compétences managériales : encadrement, animation, formation et accompagnement des équipes au quotidien
  • Un excellent sens de la communication et du travail en équipe, avec une posture de manager de proximité
  • Rigueur, organisation et autonomie, avec une forte exigence sur la qualité et le souci du détail
  • Leadership naturel et pédagogie, capable de fédérer, motiver et faire progresser les collaborateurs
  • Polyvalence et présence terrain : chaud, froid, plonge et gestion des imprévus
  • Fiabilité et professionnalisme : sens des responsabilités, ponctualité et capacité d'anticipation

Organisation du travail

  • Temps de travail selon la durée légale ou les modalités prévues au contrat
  • En moyenne 7 à 8 services par semaine, planifiés via l'outil dédié ou par le responsable hiérarchique

Ce Que Nous Vous Offrons

  • Des réductions dans l'ensemble de nos restaurants
  • La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…)
  • Des projets concrets, de l'autonomie au quotidien et de réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement
  • Une équipe (ou "skipailh" comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande
  • Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l'expérience Breizh Café avec vos proches lors de l'ouverture de nos nouveaux restaurants
  • Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure