Chef-cuisinier

il y a 1 semaine

Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Collection Barbossi Temps plein

Le Bistrot de l'Oasis recherche son Chef de cuisine pour prendre la direction d'une équipe dynamique et passionnée.

Le cadre :

Un lieu privilégié, une clientèle fidèle et exigeante, une cuisine de bistro chic mettant à l'honneur les produits frais, locaux et de saison.

Le restaurant accueille environ 50 couverts par jour, pour un service en continu, hors banquets.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Responsable de restaurant, vous êtes garant de la qualité de l'offre culinaire du bon fonctionnement de la cuisine et du respect des normes d'hygiène.

  • Élaboration de la carte, des menus et des suggestions du jour dans l'esprit brasserie chic.
  • Organisation, planification et supervision du travail en cuisine.
  • Suivi des approvisionnements, gestion des coûts et respect des ratios (établissement des fiches techniques)
  • Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participation active aux événements et à la vie du restaurant.

Votre profil :

  • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
  • Expérience réussie comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou bistronomique.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens du produit.
  • Leadership naturel, rigueur, esprit d'équipe et créativité.
  • Goût pour la régularité, le travail bien fait et le service client.

Nous offrons :

  • Un environnement de travail calme.
  • Des horaires en service continu.
  • Une autonomie culinaire et une vraie possibilité d'expression.
  • Poste en CDI à temps plein – rémunération selon profil et expérience.
  • Repas inclus, conditions de travail agréables et esprit d'équipe convivial.
  • Possibilité de logement.

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'évidence Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.ResponsabilitésPréparer...

  • Bénévolat - Je réalise des démonstrations culinaires pour les personnes accueillies

    il y a 2 semaines

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JeVeuxAider.gouv Temps plein

    Type de mission :Restos du Coeur centre de Mandelieuvous propose une mission de bénévolatDomaine d'activité : Solidarité et insertionPrésentation de la missionCette mission s'adresse à un cuisinier pour réaliser des démonstrations culinaires sur :L'utilisation des restes du frigoLa cuisine des légumes méconnusLes protéines végétalesLe cuisinier...

  • Chef de mission/Cheffe de mission

    il y a 2 semaines

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERCIO RH Temps plein

    À propos de l'entrepriseTERCIO RHrecrute pourdeux cabinets de comptabilité des Alpes Maritimes et du Var est ,un Chef de mission/Expert-Comptable Mémorialiste( H/F )dans le cadre d'un CDI.À propos du posteResponsabilitésGestion d'un portefeuille composé de dossiers diversifiésGestion d'une petite équipeRévision / reporting sur les gros dossiers du...

  • Chef de cuisine H/F sans coupure

    il y a 2 semaines

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Le Bistrot de l'Oasis situé à Mandelieu La Napoule recherche son Chef de cuisine pour prendre la direction d'une équipe dynamique et passionnée.Le cadre :Un lieu privilégié, une clientèle fidèle et exigeante, une cuisine de bistro chic mettant à l'honneur les produits frais, locaux et de saison.Le restaurant accueille environ 50 couverts par jour,...

  • second de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ETOILES & TALENTS Temps plein

    Etoiles & Talents echerche pour le compte de son client, un restaurant basé à Mandelieu la napoule un profil de second de cuisoneNotre client, un hôtel restaurant situé à Mandelieu la Napoule,une destination privilégiée pour toutes celles et ceux qui souhaitent profiter de la Côte d'Azur autrement.profitez du cadre fun et chic de l'hôtel autour...

  • manoeuvre F/H

    il y a 6 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Fréjus Temps plein

    INTERSUD Intérim FREJUS INTERSUD Intérim FREJUSIntersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • manoeuvre F/H

    il y a 5 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Fréjus Temps plein

    INTERSUD Intérim FREJUS INTERSUD Intérim FREJUSIntersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eric Kayser Temps plein

    Dans le cadre du fort développement de la Maison Kayser, nous recherchons un Boulanger H/F basé à Mandelieu.En relation directe avec votre Chef Boulanger, vous êtes garant de l'ensemble des étapes de production de votre fournil en boulangerie.Vos principales missions :Le pétrissage, le façonnage, la cuisson du pain.Enfourner les pains et viennoiseries...

  • Gouvernant(e) d'hôtel H/F

    il y a 2 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ZENITUDE CANNES MANDELIEU Temps plein

    Job SummaryURGENT - RECRUTEMENT IMMÉDIAT : Gouvernant(e) H/FNous sommes à la recherche d'un(e) Gouvernant(e) expérimenté(e) pour prendre en charge la supervision des opérations de nettoyage et d'hôtellerie au sein de notre établissement.SAVOIR FAIREØ ManagementØ Sens de l'observationØ Bonne élocutionØ Communication et écouteØ Capacité à...

  • Conducteur d'Opération – Génie Civil Expérimenté F/H

    il y a 2 semaines

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HELPLINE Temps plein

    Description de l'entrepriseEntreprise française des Services du Numérique (ESN), HELPLINE accompagne depuis 1994 les directions informatiques et métiers dans leurs projets de transformation autour des nouveaux usages et outils numériques. La société affiche une croissance régulière (207M€ de chiffre d'affaires en 2022) grâce à 3600 spécialistes...