Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F

il y a 1 semaine

Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France AU BUREAU Temps plein
  • Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise

Au Bureau, qu'est ce que c'est ?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 200 clubs au côté d'une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif

Nous vous attendons pour compléter notre équipe

Vos missions :

En tant que Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F, vous vous positionnez en meneur/se dans les cuisines. Vous êtes un(e) leader capable de gérer vos équipes et de les faire monter en compétence.

Polyvalent, rigoureux et méthodique vous êtes le garant du bon fonctionnement des cuisines.

Vous intervenez sur 3 sites de restauration à table, tous situés sur Besançon.

  • Réceptionnez, lancez et envoyez les commandes avec vos équipes, en vous appuyant sur vos Responsables de Cuisine de chaque site
  • Vous êtes le référent des fiches techniques, de la sécurité alimentaire et du respect des règles d'hygiène
  • Maitrisez les enjeux coûts matières, pilotez les ratios, la gestion des stocks et des inventaires
  • Etablissez la stratégie avec le superviseur transmettez la à vos équipes

  • Faites monter en puissance, formez et fédérez vos équipes

  • Diplôme / Certification en cuisine obligatoire pour ce poste (CAP, BTS, etc.)

  • Vous possédez au moins 2 ans d'expérience en tant que Chef(fe) de Cuisine, idéalement dans des contextes multi sites en restauration à table
  • Vous êtes un expert de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
  • Vous êtes expert(e) de la fiche technique, des techniques de mise en place et de l'envoi
  • Vous êtes un(e) excellent(e) gestionnaire des matières premières, ainsi que des ratios (inventaires, stocks, commandes, etc.)

Poste sur 43h hebdomadaires, salaire selon profil.

Repos soir et weekend.

Rejoindre Au Bureau, c'est aussi des avantages :

  • Une équipe bienveillante et performante
  • Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
  • Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Vous jouez collectif,vous êtes fan de vos clients et comme nous, votre seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire

Vous êtes passionné(e) de restauration, vous avez l'état d'esprit d'un champion : Au Bureau est le club qu'il vous faut

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Besançon en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un...

  • responsable de cuisine h/f

    il y a 5 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Restaurant à thème familial, à base de produits frais et de qualité d'origine italienne rechercheSon responsable de cuisine H/FVous dirigez une brigade de 10/13 personnes, l'activité du restaurant oscille de 300 à 350 cvts jours notamment en fin de semaine. Vous avez une expérience similaire et récente en établissement à fort volume.La carte du...

  • Chef de Secteur GMS

    il y a 7 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Upsell - Force de vente externalisée Temps plein

    L'annonce en bref :Dans le cadre de notre activité sur le circuit GMS, nous recrutons notre prochain talent Upsell au poste deChef de Secteur GMS (H/F) Centre-Est, CDD, pour les marques de notre client HALEON (Sensodyne, Parodontax, Aquafresh, Polident).**Développe tes compétences au sein d'une entreprise dynamiqueet participe à une aventure humaine,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Bouillon du Commerce Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez activement à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène de l'établissement.Profil recherché :Expérience significative dans un poste...

  • Chef de secteur H/F

    il y a 2 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Passat Temps plein

    L'entrepriseDepuis 1987, PASSAT, spécialisée dans la vente assistée par l'image de produits innovants grand public, propose aux enseignes de distribution des espaces de vente dynamiques sous la forme de corners vidéo implantés dans leurs rayons.PASSAT recherche un CHEF DE SECTEUR pour renforcer sa force de vente sur les départements suivants :...

  • Demi-Chef de partie

    il y a 5 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseLe restaurant,Loiseau du Temps, établissement bisontin du groupe Bernard Loiseau, s'inscrit dans une vision moderne et accessible de la gastronomie. Situé au cœur de Besançon, le restaurant mêle raffinement, convivialité et respect du terroir pour proposer une cuisine bistronomique, ancrée dans les saisons et les produits...

  • Demi-Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le restaurant,Loiseau du Temps, établissement bisontin du groupe Bernard Loiseau, s'inscrit dans une vision moderne et accessible de la gastronomie. Situé au cœur de Besançon, le restaurant mêle raffinement, convivialité et respect du terroir pour proposer une cuisine bistronomique, ancrée dans les saisons et les produits...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Loiseau du Temps, établissement bisontin du groupe Bernard Loiseau, s'inscrit dans une vision moderne et accessible de la gastronomie. Situé au cœur de Besançon, le restaurant mêle raffinement, convivialité et respect du terroir pour proposer une cuisine bistronomique, ancrée dans les saisons et les produits franc-comtois.Afin de renforcer l'équipe...

  • chef de projet décisionnel

    il y a 3 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupement Régional d'Appui au Développement de l'e-Santé Temps plein

    Le poste Le chef de projet décisionnel est en charge du pilotage des projets de visualisation de données (reporting/décisionnel) en lien avec nos membres. Il capte les besoins, les structure, en garantit le suivi, et assure leur bonne exécution, tant sur les volets techniques que fonctionnels. Il veille à l'adéquation des solutions Tableau et SSRS aux...

  • Chef de Secteur GMS

    il y a 5 jours

    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Upsell Temps plein

    L'annonce en bref :Dans le cadre de notre activité sur le circuit GMS, nous recrutons notre prochain talent Upsell au poste de Chef de Secteur GMS (H/F) Centre-Est, CDD, pour les marques de notre client HALEON (Sensodyne, Parodontax, Aquafresh, Polident).-Développe tes compétences au sein d'une entreprise dynamiqueet participe à une aventure humaine,...