Chef De Cuisine

il y a 7 jours


Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

Le poste

Vos missions principales :
  • Organiser et superviser la production culinaire de l'établissement

  • Créer, adapter ou décliner les cartes en accord avec l'identité du lieu

  • Manager l'équipe cuisine : planning, accompagnement, formation

  • Gérer les achats, les stocks et les relations fournisseurs

  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Participer à la gestion du food cost et à l'optimisation des ratios

Ce que nous proposons :
  • Un poste clé dans un groupe reconnu et en plein essor

  • Une grande liberté de création selon les établissements

  • Un environnement de travail stimulant, où les idées sont valorisées

  • Rémunération attractive selon expérience + avantages (repas, mutuelle, primes…)



Profil recherché

Profil recherché :
  • Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans)

  • Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe

  • Esprit rigoureux, créatif et orienté performance

  • Bonne gestion du stress et des priorités

  • Maîtrise des normes HACCP et sens aigu de l'organisation



Éléments nécessaires pour postuler

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Document(s) :

  • Curriculum Vitæ


76000 Rouen, Seine-Maritime, Normandie

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  • Chef de cuisine

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    Rouen, Normandie, France OLD WILD WEST Temps plein

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  • Rouen, Normandie, France SN CUISINE Temps plein

    S.N.E.R recrute un Chef de chantier Électricien (H/F) pour encadrer et organiser nos chantiers sur la région de Caen. Vous serez responsable du bon déroulement des travaux électriques, du management de votre équipe, ainsi que du respect des délais, des normes et de la sécurité.Vos missionsPréparer, organiser et suivre les chantiers d'électricité...

  • Second(E) De Cuisine

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    Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

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  • Chef de partie H/F

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    Rouen, Normandie, France LE BISTROT DE LA PUCELLE Temps plein

    Rejoignez une équipe jeune et créative Néo bistrot en plein coeur de Rouen, le Bistrot de la Pucelle est ouvert depuis un an ; la cuisine est raffinée et gourmande, le cadre cosy.Nous faisons évoluer notre brigade car nous étendons nos horaires d'ouverture ; nous recherchons une personne avec de l'expérience sur un poste de chef de partie, pouvant...

  • second de cuisine H/F

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    Rouen, Normandie, France LE BOUILLON D'OR Temps plein

    Second de Cuisine H/F – Nouveau concept à RouenUn nouveau projet gourmand et audacieux voit le jour à Rouen Nous cherchons un(e) second de cuisine passionné(e), impliqué(e) et prêt(e) à accompagner le chef dans la création d'une expérience culinaire authentique, populaire et vivante.Ta mission :Être le bras droit du chef, son soutien au quotidien,...

  • Commis de cuisine 35h

    il y a 1 jour


    Rouen, Normandie, France OLD WILD WEST Temps plein

    Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare.Old Wild West c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits.Rejoindre Old Wild West, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une...

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    il y a 2 semaines


    Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

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  • Chef De Partie

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    Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Un restaurant rouennais recherche un chef de partie afin de renforcer son équipe.Le chef de partie aura la charge de contrôler et ranger les marchandises de sa partie, organiser / contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis, sous la responsabilité du Chef de cuisine.Ainsi que de veiller à offrir au client des produits de...

  • Chef De Partie

    il y a 7 jours


    Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Un restaurant rouennais recherche un chef de partie afin de renforcer son équipe.Le chef de partie aura la charge de contrôler et ranger les marchandises de sa partie, organiser / contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis, sous la responsabilité du Chef de cuisine.Ainsi que de veiller à offrir au client des produits de...