Responsable de salle en restauration H/F

il y a 2 semaines

Nantes, Pays de la Loire, France Goguette - Kuchi Temps plein

Vous êtes passionné par l'art de la gastronomie et la satisfaction du client ?

Rejoignez notre talentueuse équipe du restaurant Kuchi

Le Kuchi, dans un cadre élégant et vivant, emmène ses clients pour un voyage entre parfums d'Orient et saveurs d'Occident.

Intégré au groupe EVOE, concepteur de lieux de vie, le Kuchi est aussi un espace d'évènements variés auxquels vous serez associé (soirées à thème, évènements privés).

En tant que responsable de salle, vous aurez l'opportunité de faire partie d'une formidable équipe qui met tout en œuvre pour offrir à nos clients une expérience unique.

Missions opérationnelles :

· Garantir un parcours client de qualité, de son arrivée à son départ du restaurant

· Superviser la bonne mise en place de la salle et veiller à ce qu'elle corresponde aux réservations

· Enrichir l'expérience client par la suggestion de vins et d'accompagnements

· Répondre aux besoins des clients et, assurer une réponse professionnelle aux éventuelles réclamations.

· Responsable de la bonne gestion des caisses et de la facturation

· Garantir une gestion adéquate des approvisionnements pour le service en salle

Missions managériales :

· Former & accompagner au quotidien ses équipes, notamment pour qu'ils deviennent des experts au service du client

· Participer au recrutement et au développement des compétences de ses équipes

· Assurer un environnement de travail positif et collaboratif avec les différentes équipes du restaurant

· Superviser l'équipe de service & coordonner les activités de la salle

· Garantir une bonne organisation des plannings du personnel de la salle en lien avec les responsables.

· Connaître le calendrier des évènements de son établissement

(Celle liste de missions n'est pas exhaustive)

Votre profil pour rejoindre la belle équipe :

  • Expérience significative dans le secteur de la restauration comme chef de rang/responsable de salle
  • Savoir-faire d'excellence & sens du relationnel client
  • Management d'équipe
  • Maîtriser les procédures d'hygiène et les normes HACCP
  • Connaître les techniques de mise en place de la salle

Type de contrat : CDI 39h

Vous avez toujours envie d'embarquer avec le Kuchi ?

Postulez Nous serons ravis de pouvoir vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,40€ à 15,08€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • responsable restauration

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    Nantes, Pays de la Loire, France nexlevel Temps plein

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    URGENT : LE MANOIR RECRUTE UN.E COMMIS.E DE SALLE H/FProfil recherchéNous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Une expérience similaire ou un parcours de formation au sein d'établissements gastronomiques est souhaité.Qualités recherchées :goût du service et de la satisfaction...

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  • Serveur en restauration H/F pour les week-ends

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    Nantes, Pays de la Loire, France OUEST ENCHERES PUBLIQUES Temps plein

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  • Employé polyvalent en restauration LAVERIE, SALLE H/F

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  • Sales Ops

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    Nantes, Pays de la Loire, France UPTOO Temps plein

    Êtes-vous prêt pour un nouveau défi ?Nous sommes unacteur majeur de la sécurité en France, proposant des solutions intégrées pour les entreprises de toutes tailles et de tous secteurs : surveillance humaine, sécurité mobile, télésurveillance, sûreté aéroportuaire, conseil, audit, sécurité électronique et accueil en entreprise..Notre ambition...