Pizzaïolo - Chef de partie H/F

il y a 5 heures

Paris Bourse, Île-de-France Yarzin Sella Temps plein

Yarzin Sella est une entreprise internationale spécialisé dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, notamment des start-ups et entreprises de la Tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'afterwork.

Nous créons une expérience convive et culinaire personnalisée, en accord avec chaque culture d'entreprise, et offrons aux collaborateurs les meilleures conditions pour nouer des liens, favoriser la collaboration et l'innovation.

Votre mission

En tant que Pizzaïolo - Chef de partie, vous rejoindrez l'un de nos restaurants d'entreprise et serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre section, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vous gèrerez également le pôle pizzeria. Vous travaillez en équipe pour veiller au bon déroulement du service, et collaborez avec le Chef de cuisine pour garantir une offre adaptée aux attentes des convives.

Responsabilités

Production culinaire

  • Elaborer les plats en suivant les fiches techniques et/ou les recettes
  • Préparer les pizzas, depuis le pétrissage de la pâte jusqu'à la cuisson
  • Veiller à bien respecter les températures de cuisson
  • Assurer la qualité du dressage et la présentation des plats selon les standards internes et ceux du client
  • Appliquer rigoureusement les consignes de sécurité alimentaire, internes et du client
  • Respecter les process en matière d'hygiène et de sécurité afin de maintenir un environnement de travail propre et sain
  • Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection

Gestion des stocks

  • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans les zones de stockage
  • Anticiper les commandes : remonter les besoins au Responsable
  • Veiller à minimiser les pertes et le gaspillage alimentaire
  • Participer aux inventaires
  • Veiller au bon rangement et entretien des locaux (cuisine, économat) et des équipements et du poste du travail

Profil

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil suivant :

  • Expérience préalable en restauration, notamment en tant que Pizzaïolo
  • Maitrise des techniques culinaires et des cuissons
  • Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
  • Passion
  • Rigueur, autonomie, organisation
  • Etre force de proposition
  • Rapidité d'exécution, respect des délais
  • Capacité à travailler en équipe
  • Adaptabilité
  • Engagement
  • Orientation Client

Conditions contractuelles

  • Contrat : CDI
  • Horaires : 39h, du lundi au jeudi, de 10h30 à 19h18, et le vendredi de 8h à 16h48
  • Rémunération : 2400€
  • Localisation : Paris 2e

Ce que nous offrons

  • Prime de 13ème mois après 1 an d'ancienneté
  • 4,5 jours de congés supplémentaires par an
  • Mutuelle prise en charge à 68%
  • Avantage nourriture en nature
  • Remboursement des transports en commun à hauteur de 50%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

  • Pizzaïolo: 1 an (Requis)
  • Chef de partie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(fe) de partie

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    Paris 02 Bourse, Île-de-France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Le restaurant BOLAN, spécialisé dans la cuisine thaïe authentique et gastronomique, recherche un(e) chef(fe) de partie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe culinaire. Vous participerez à la création, la préparation et la mise en place de plats thaïlandais raffinés, dans le respect des techniques, produits et saveurs...

  • Demi- chef de partie

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    Paris 02 Bourse, Île-de-France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Le restaurant BOLAN, spécialisé dans la cuisine thaïe authentique et gastronomique, recherche un(e) demi -chef(fe) de partie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe culinaire. Vous participerez à la création, la préparation et la mise en place de plats thaïlandais raffinés, dans le respect des techniques, produits et saveurs...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 5 jours

    Paris 02 Bourse, Île-de-France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Titre du poste : Pâtissier / Pâtissière diplômé(e) Lieu : Paris (75) Type de contrat : CDI - Temps plein (35h/semaine) Salaire : 1 801,80 € brut / mois (SMIC 2025) ou plus selon expérience Missions : Préparation, cuisson et décoration de pâtisseries françaises et asiatiques (mochi, entremets aux fruits, etc.) Respect strict des normes HACCP...

  • chef de projet bach/fitiers

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    Paris 02 Bourse, Île-de-France Banque de France Temps plein

    Présentation de la direction générale et du serviceLa Banque de France recrute un Chef de Projet Utilisateur sur le produit FITIERS/Diffusion pour renforcer ses équipes de la Direction Informatique pour le RÉSeau (DIRES).La DIRES pilote, coordonne et met en oeuvre la modernisation et la maintenance des applicatifs relevant des activités de la DGSER...

  • Chef / Cheffe de cuisine Thaï Authentique (H/F)

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    Paris 02 Bourse, Île-de-France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Nous recherchons des Chef / Cheffe de Cuisine Thaï Authentique (H/F) hautement qualifié, passionné par la gastronomie authentique et contemporaine, pour rejoindre notre restaurant BOLAN, situé à Paris 5e. Le candidat idéal possède une expérience confirmée d'au moins 5 ans dans des restaurants thaïlandais haut de gamme, avec une parfaite maîtrise...

  • Assistant chef de projet intelligence artificielle F/H – Stage

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    Paris 02 Bourse, Île-de-France RATP Temps plein

    Rejoignez-nous en tant qu' Assistant chef de projet intelligence artificielle F/H – Stage - 6 mois01. Poste et MissionsRejoindre la RATP, c'est intégrer l'un des plus grands réseaux de transport urbain au monde et contribuer chaque jour à la mobilité de plus de 8 millions de voyageurs en Île-de-France. Nos collaborateurs assurent la circulation des...

  • Chef de partie H

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  • Chef de partie H

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  • Chef de Partie

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    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partieDans notre Skybar/Rooftop situé au 27ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...