Chef de Production H/F

il y a 2 semaines

ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

Nous recrutons un Chef de Production H/F en CDI temps complet à Evian.

Au quotidien :

Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattachée au Directeur et offrez à vos 280 convives, une cuisine qui a du goût.

Être Chef de production chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos clients en établissement de santé.

Vous êtes responsable de :

  • Participer et organiser la production des repas en fonction des menus
  • S'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production
  • Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l'allotissement et des livraisons
  • Contrôler la qualité des barquettes conditionnées
  • Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise
  • Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité
  • Réaliser les plannings de travail de ses 14 collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchique
  • Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes

Vous êtes :

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou chef d'atelier en agroalimentaire.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, l'outil informatique, êtes à l'aise dans le pilotage d'équipe

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

  • CDI temps plein basé à Evian.
  • Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel – 7h30 / 15h30 du lundi au vendredi.
  • Entre 2600€ et 2900€ brut mensuel selon expérience
  • Prime mensuelle + prime sur objectif + 13ème mois + CE
  • Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement
  • Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons unChef de Partie (F/H)àEvian Les Bainsen contratCDI temps plein.Au quotidien :ÊtreChef de Partiechez Restalliance, c'est avant toutcuisiner du fait maison, avec desproduits frais et de saison, au contact despatients et de nos clients en établissement de santé de type clinique.Intégré à uneéquipe dynamiqueaux côtés d'unChef Gérant et...

  • Chef de Brigade H/F

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France TUMAS HOTEL OPERATIONS EVIAN Temps plein

    Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 163 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets", un bar "Le Cosmopolitan Bar",...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France TUMAS HOTEL OPERATIONS EVIAN Temps plein

    Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 163 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un bar "Le Cosmopolitan Bar",...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...

  • Chef point de vente, La Véranda

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept...

  • Chef de partie petits déjeuners

    il y a 7 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre concept...

  • Chef de partie tournant les Fresques 1michelin,

    il y a 6 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique : l'Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Bar'Back Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez un(e) acteur(trice) clé de l'expérience culinaire de nos clients, en veillant à ce que chaque repas soit servi avec soin et professionnalisme. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique dans un environnement...

  • chef pâtissier de restaurant H/F

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Cygnes Temps plein

    Pour notre hôtel 3 étoiles et le restaurant gastronomique nous recherchons un chef pâtissier à Evian Les Bains, afin d' intégrer une brigade de cuisine expérimentée et sérieuse. Créativité, sens de l' organisation, autonomie et rigueur sont vos qualités Elaboration de la carte des desserts. Possibilité de grande liberté créative. Expérience...