Chef de rang

il y a 2 semaines

Huez, France La Folie Douce Alpe d'Huez (38) Temps plein

La Folie Douce Alpe d'Huez (38)

Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce bénéficie d'une renommée internationale dans l'univers de la gastronomie et du clubbing en altitude.

Le Groupe MESS FAMILY est aux commandes des établissements La Folie Douce Saint-Gervais Megève, La Folie Douce Alpe d'Huez, ainsi que du Sporting Alpe d'Huez, offrant chacun une expérience unique mêlant fête, exigence et convivialité.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison d'hiver 2025/2026 : en salle, au bar, en cuisine, en logistique, à la vente, à l'administration et en communication.

Envie de rejoindre une équipe jeune, passionnée et engagée ? De vous épanouir professionnellement et personnellement dans des lieux emblématiques en pleine évolution ?

Rejoignez l'aventure

Voici le retour de nos salariés :

  • 87% recommandent à leur entourage cette (folle) expérience
  • 90% sont satisfaits (ou très satisfaits) de leur saison
  • Trois mots pour résumer leur aventure : Intense, Magique, Enrichissante.
Description du poste

La Folie Douce recherche un Chef de Rang (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.

Missions :

  • Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
  • Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
  • Présenter la carte et la carte des vins
  • Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique
  • Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
  • Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation
  • Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers
  • S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
  • Préparer les additions et encaisser les clients
  • Après le service, débarrasser les tables
  • Avancer la mise en place pour le prochain service
  • Ranger le matériel de service
Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative d'au moins 2 ans au même poste ou en tant que Demi-Chef de Rang au sein d'un établissement de même niveau.

En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de vente additionnelle et de service haut de gamme. La rigueur, l'organisation et la ponctualité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe.

Tu sais bosser avec énergie, sourire sans te forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoins-nous

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Huez, France SPORTING Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez et La Folie Douce St-Gervais-Megève, vous donne rendez-vous cet hiver au Sporting, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait vibrer le Sporting au cours des...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir. **Chef de Rang** - Connaître la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

    _**Présentation**:_ Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients. L’hôtel Au Chamois d’Or recrute des Chefs de rang (H/F) pour la saison d'hiver 2024-2025. - **Votre...

  • Chef Sommelier H/F

    il y a 3 jours

    Huez, France Ruby Solutions Temps plein

    L'un de nos établissements partenaires recherche un Chef Sommelier pour un contrat saisonnier à temps plein de décembre à avril. Le/la Chef Sommelier sera en charge de la gestion complète de la cave, de la création de la carte des vins, du service en salle ainsi que de la formation de l'équipe en matière de vins et accords mets-vins. Missions...

  • Chef Barman Moose Bar

    il y a 2 jours

    Huez, France MOOSE BAR Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève, Le Sporting Alpe d’Huez et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le MOOSE BAR, situé en plein **cœur de la station de l’Alpe d’Huez.** Le MOOSE BAR est placé...

  • Chef Barman

    il y a 5 jours

    Huez, France SPORTING Temps plein

    Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le SPORTING, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    _**Saison Été 2025**_ - Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du...

  • Chef de Partie

    il y a 6 heures

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    _**Saison Été 2025**_ - Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 6 heures

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    _**SAISON Été 2025**_ - Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._ **Chef de...

  • Chef de Rang Petit déjeuner

    il y a 2 semaines

    Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grandes Rousses Hotel & Spa Temps plein

    Connaître le buffet en détail pour être en mesure de répondre aux questions des clientsFaire le service à table et débarrasser, aidé par des commis.Maîtriser le mécanisme du service en salle, détecter immédiatement le détail à corriger dans son rangMaîtriser les techniques de présentationÀ la fin du déjeuner, s'assurer de la satisfaction des...