Emplois actuels liés à Responsable Petit-Déjeuner Cuisine - SaintRaphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur - La Réserve Estérel
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Sous chef F/H
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps pleinL'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...
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Sous Chef Junior F/H
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps pleinL'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...
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Chef de rang F/H
il y a 7 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps pleinL'entreprise L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte...
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Réceptionniste F/H
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps pleinL'entreprise L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...
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Administration and Operations Manager
il y a 2 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant queResponsable Administration et Opérationschez Zuma, chaque détail compte. Vous jouerez un rôle clé en garantissant la fluidité des opérations et une exécution irréprochable en coulisses. Grâce à votre leadership et à vos compétences organisationnelles, vous permettrez à l'équipe d'offrir l'expérience Zuma exceptionnelle dont les...
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Administration and Operations Manager
il y a 3 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Temps pleinEn tant que Responsable Administration et Opérations chez Zuma, chaque détail compte. Vous jouerez un rôle clé en garantissant la fluidité des opérations et une exécution irréprochable en coulisses. Grâce à votre leadership et à vos compétences organisationnelles, vous permettrez à l'équipe d'offrir l'expérience Zuma exceptionnelle dont les...
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Linger/Lingère F/H
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps pleinL'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...
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Assistant.e Maitre d'Hôtel F/H
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps pleinL'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...
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Assistant.e Maitre d'Hôtel F/H
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Lou Pinet Temps pleinL'entreprise Lou Pinet, un état d'esprit« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le...
Responsable Petit-Déjeuner Cuisine
il y a 3 heures
Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l'hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d'équipe sont au cœur de l'expérience proposée.
Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.
Plongez au cœur de la Réserve Estérel un lieu privilégié au sein d'un parc luxuriant bordé par sa plage privée.
Vous contribuerez à faire vivre une expérience client unique, où l'accueil raffiné et l'atmosphère apaisante sont essentiels.
Vous ferez partie d'une équipe engagée à offrir un service discret et attentionné, dans un environnement naturel rare.
Un lieu exceptionnel où luxe discret, nature préservée et art de vivre méditerranéen se rencontrent.
Avantages :
- Mutuelle
Dans le cadre du développement de notre établissement La Réserve - Esterel situé à Saint-Raphaël, nous recherchons un(e) Responsable Petit-Déjeuner Cuisine en CDD. Premier acteur de la journée de nos hôtes, vous préparez et supervisez l'offre matinale avec exigence, bienveillance et un sens aigu de la qualité. Poste offrant une réelle autonomie opérationnelle, un environnement structuré et des perspectives d'évolution au sein du Groupe DALOFI.
Véritable garant(e) de la qualité culinaire dès l'aube, vous orchestrez la préparation et la mise en place du buffet et des commandes à la carte avec passion et rigueur. Vous êtes le pilier de la fraîcheur et de la générosité de notre offre, veillant à la satisfaction de nos clients et à l'excellence de votre département.
- Préparer l'offre petit-déjeuner selon les standards de l'établissement.
- Gérer les stocks et les commandes spécifiques au petit-déjeuner (produits frais, boulangerie, crèmerie) dans le respect des budgets et des ratios.
- Gérer l'organisation de son poste et coordonner le travail avec les commis ou personnel de salle dédié au matin.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour faire évoluer l'offre et maintenir le plus haut niveau de satisfaction.
Être garant des normes d'hygiène (HACCP), de la sécurité alimentaire et de la propreté irréprochable de l'outil de travail.
Expérience confirmée en cuisine de petit-déjeuner ou en hôtellerie haut de gamme / luxe.
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Autonomie et rigueur opérationnelle, avec une capacité à gérer seul(e) ou en équipe restreinte le flux matinal.
- Leadership naturel et sens du collectif pour coordonner le service avec la salle.
- Organisation exemplaire pour respecter les impératifs horaires et les flux complexes de l'ouverture.
- Passion pour les produits frais, sens du détail et exigence sur la qualité visuelle des produits.
Rejoindre DALOFI, c'est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l'on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d'exigence et de partage.
