Sous Chef Junior F/H

Lou Pinet, un état d'esprit

« Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n'importe où… »

À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l'abri de l'effervescence tropézienne.
Inspirée par l'esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l'esprit vintage d'antan, le charme solaire de Saint-Tropez et l'art de vivre méditerranéen.

Pensé comme une maison privée, entourée d'un jardin luxuriant aux senteurs de pins, de lavande et de jasmin, Lou Pinet est un lieu où l'on prend le temps : le temps d'accueillir, de partager, de transmettre et de créer des souvenirs sincères.

Joyau de la collection Maisons Pariente, Lou Pinet recrute ses futurs talents pour la saison estivale 2026.

Le cadre de travail

• 34 chambres et suites réparties dans des maisonnettes provençales
• Une atmosphère intimiste et chaleureuse, baignée de lumière
• Une grande piscine, cœur vibrant du jardin
• Le restaurant BEEFBAR, alliance d'excellence produit et de simplicité chic
• Un bar extérieur en marbre
• Un Spa Tata Harper, cocon de bien-être niché au fond du jardin
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Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l'expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille

• Participer à la production culinaire pour l'ensemble des services : petit-déjeuner, déjeuner, dîner Beefbar et room service.
• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et consignes transmises.
• Assurer la mise en place, le dressage et l'envoi des plats en salle et en room service.
• Veiller à la qualité des préparations avant envoi (goût, présentation, conformité).
• Participer à la réception et à la vérification des livraisons.
• Assurer le stockage des denrées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la gestion des stocks et à la réalisation des inventaires.
• Signaler tout problème technique ou dysfonctionnement en cuisine.
• Appliquer strictement les règles HACCP.
• Assurer la bonne tenue des registres de températures, de traçabilité et de DLC/DLUO.
• Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine.
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux standards.
• Contribuer au tri et à l'évacuation des déchets.

• Rigueur
• Autonomie
• Sens du travail en équipe
• Dynamique
• Expérience préalable en cuisine d'au moins 5 ans
• Diplôme d'école de cuisine demandé

Ce que nous vous offrons

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule)
• Uniforme fourni et entretenu
• Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• 2 jours de repos par semaine, jour férié et RTT 
• Prime d'habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d'évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

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